На кінці річки Тхач Хан

Річка Тхатьхан — найдовша річка в провінції Куангчі , майже 160 кілометрів завдовжки, яка бере початок у східному гірському хребті Чионгшон. Річка була свідком багатьох довгих маршів нації на захист батьківщини, як від французького колоніалізму та американського імперіалізму, так і для порятунку країни. Протікаючи через багато мирних сіл, вона створила родючі землі та є місцем народження багатьох діячів, які залишили значний слід в історії батьківщини.

Ідентичність річки визначається її джерелом води: піт скель, як пояснюють багато виконавців, зокрема через пісню "Піт скель" Сюань Ву. Від села Вунг Кхо в комуні Дакронг, району Дакронг, провінції Куанг Трі, поблизу Трансазійської автомагістралі 9, річка зливається з двома джерелами: Рао Куан (район Хыонг Хоа) та Дакронг (район Дакронг), перш ніж продовжити свій хід вниз за течією. Проходячи через зону бойових дій Ба Лонг, вона стає відома як річка Ба Лонг, потім продовжує свій хід вниз за течією до Хай Ланг та Тріу Фонг, зливаючись з річкою Хієу з Кам Ло (Куанг Трі), перш ніж впасти в Куа В'єт.

На місці злиття річок, у селі Вунг Кхо, знаходиться місце, де король Хам Нгі та його свита залишили сліди під час важкої подорожі, борючись проти французів. Мешканці Ван Кьо розповідають, що біля мосту Бонг Кхо було знайдено велетенський мідний горщик. Це реліквія, що нагадує про подорож групи людей з цитаделі Тан Сон (Кам Ло) гірською дорогою до Хюонг Сон ( Ха Тінь ) під час руху Кан Вуонг для опору французам. Мовою Бру-Ван Кьо «кхо» означає горщик, звідси й назва села Вунг Кхо.

Ділянка річки Тхатхан, що проходить через острів Бак Фуок (провінція Куангчі).

Можна сказати, що верхів'я річки Хан могутнє, як сильний, міцний чоловік з племені Ван К'єу, що долає численні пороги та шалені течії, а потім ніжне та глибоке на рівнинах, як жінка Кінь, з багатьма витонченими та романтичними рисами... Річка Хан є головною річкою у свідомості народу Куанг Трі. Разом з горою Май Лінь у місті Кронг Кланг (район Дакронг) вона утворює символічну пару гори Май Лінь та річки Хан, подібну до річки Аромат та гори Нгу в Хюе , а також гори Ан та річки Тра в Куанг Трі...

Перш ніж впасти у відкрите море, річка Тхатхан зливалася з річкою Хієу, залишаючи після себе алювіальні відкладення, які утворили родючі острівці, такі як Кон Нонг та Бак Фуок, що розташовані прямо біля гирла. Острів Бак Фуок раніше складався з трьох сіл: Дуонг Суан, Дуй Фхіен та Ха Ла. Зараз вони об'єдналися в одне село під назвою Бак Фуок. Острів має систему лагун з усіма трьома типами води – прісною, солонуватою та солоною – що робить його мініатюрною версією системи лагун Там Зіанг у провінції Тхуа Тхієн Хюе. Завдяки цій особливості риба та креветки тут дуже різноманітні та вважаються одними з найкращих у провінції Куанг Трі.

Оточена водою з усіх боків, під час сезону повені річка піднімається високо, вода бурхливо вирує, і маленький острів, немов листок у течії, здається, легко змивається гнівом природи. У минулому, щоб дістатися до острова, потрібен був пором. Поромна пристань для пасажирів знаходилася в Кондонгу в селі Ан Ку, на правому березі річки. Ан Ку здавна славиться своїми науковими досягненнями та високопоставленими чиновниками. Мабуть, найвідомішим був герцог Нгуєн Ван Туонг, відомий чиновник, який відіграв значну роль у династії Нгуєн. Він служив окружним магістратом Тхань Хоа (сучасні Хыонг Хоа, Дакронг і Кам Ло), тому добре знав місцеву географію, географію та настрої людей. Тому він задумав і побудував цитадель Тан Со в регіоні Куа, округ Кам Ло, готуючись до подальшого руху Кан Вионг проти французів. З імперської столиці Хюе провізія та зброя прямували вздовж річки О Лау, річки Вінь Дінь до річки Тхач Хан, потім вздовж річки Хієу до Кам Ло і, нарешті, до регіону Куа.

Майже 500 років тому цей естуарій також став свідком подорожі свити лорда Нгуєн Хоанга вздовж річки Хан, щоб заснувати свою столицю на пагорбі Фу Са в Ай Ту, розпочавши свою експансію на південь. Тепер перетин острова більше не здійснюється поромом, як раніше. Через річку було побудовано чудовий міст, який забезпечує зручність і з'єднує острів з обома берегами. Мешканці села досі пам'ятають старе прислів'я мешканців острова: «Спочатку дядько Тіх, потім голова». Дядько Тіх довгий час працював поромником на острові. Щоб переправитися через річку, доводилося покладатися на пором, і дядько Тіх став важливішим за голову села. Це дещо жартівливе порівняння чітко показує важливість поромника у важкі часи для цієї батьківщини.

Населення острова становить лише близько 300 домогосподарств, основними заняттями яких є рибальство вздовж річки та лагун, а також розведення креветок. Через кислу, солонувату воду вирощування рису дає низьку продуктивність, лише один урожай на рік. Однак червоний рис, також відомий як морський рис, тут дуже відомий. Це сухий, важко жувальний рис, але він став популярним продуктом, коли люди відвідують острів. І сьогодні червоний рис Бак Фуок став делікатесом, який можна перевозити літаком і поїздом у багато місць; він став цінним подарунком, коли згадується острів. Наразі площа вирощування червоного рису поступово скорочується, поступаючись місцем ставкам для розведення креветок. Червоний рис Бак Фуок, і без того цінний, зараз стає ще рідкіснішим.

Прямо на березі річки в селі Ха Ла розташований ринок Бак Фуок. Вранці тут панує метушня; на березі люди купують рибу, а на річці човни з Куа В'єт, Трієу Ан та Трієу До, які рибалили всю ніч, зупиняються, щоб розвантажити свій улов. Звідси риба та креветки перевозяться пасажирськими автобусами до різних районів та міст для постачання покупцям. Найдальший пункт призначення – кордон Лао Бао, навіть до сусіднього Лаосу. Ринок швидкий і недовгий, але продукції тут багато. Окрім риби та креветок, до інших незамінних продуктів цього дельтового регіону належать морські водорості, тапіоковий крохмаль (борошно з касави), вирощений на місці, та різні закуски, що відображають унікальну річкову культуру.

Острів займає площу приблизно 4 квадратних кілометри. Він оточений досить вражаючою дамбою. Від дамби простягаються мангрові ліси, що складаються переважно з дерева Sonneratia caseolaris. Ці мангрові ліси забезпечують укриття від штормів і є домівкою для риби, креветок та різних видів чапель та журавлів. На острові близько 100 гектарів водної поверхні; вони створили кооператив, де спільно обробляють землю та діляться прибутком наприкінці року.

Найбільша з них — лагуна Дуй Пхієн, яка може похвалитися майже ідеальною екосистемою, що дозволяє рибі та креветкам рости природним чином без штучного годування. Тим, хто керує лагуною, потрібно лише купувати високоякісних мальків, випускати їх на волю, а потім виловлювати під час риболовного сезону. Тому риба та креветки тут вважаються чистою їжею, яку з упевненістю споживають покупці в усьому світі. Щорічно прибуток від оренди лагуни реінвестується в іригаційні канали, проекти громадського благоустрою та культурні об'єкти в селі. Після підрахунку решта прибутку розподіляється порівну між домогосподарствами. В результаті, протягом багатьох років щовесни місцеві жителі отримують несподіваний прибуток у розмірі близько 2 мільйонів донгів на людину. Цей дохід — дар природи цій землі.

Незважаючи на те, що острів розташований лише за 15 кілометрів від столиці провінції Донгха, він може похвалитися справді мирною атмосферою, чарівним місцем для відпочинку з річками, лісами та зграями журавлів та лелек. Ця спокійна природна місцевість у поєднанні з багатою кухнею приваблює багатьох відвідувачів, які шукають відпочинку.

Відвідувачі острова ніколи не забудуть кислий суп, приготований з риби-змеєголовки або сома. Був час, коли можна було зловити рибу-змеєголовку, просто прогулюючись берегом річки та перевертаючи каміння. Зібрати жменю маленьких помідорів з городу було достатньо, щоб приготувати смачну миску супу. Ця місцевість славиться своїми маринованими овочами, і, за словами місцевих жителів, саме кислий смак води робить мариновані огірки такими хрусткими та смачними. Тут також є досить унікальний спосіб приготування швидкого супу. Свіжовиловлену рибу, виловлену в лагуні, промивають, але не випатрають (тому що риба харчується натуральною їжею, її кишки ароматні та жирні). Каструлю з водою доводять до кипіння, потім додають рибу. Додають подрібнену цибулю-шалот, цибулю та перець чилі, а коли риба знову закипає, додають сіль. Це відомий швидкий суп; він смачніший за звичайний суп, але ніжніший за традиційний тушкований варіант. Миска гарячого червоного рису з цим супом неймовірно смачна. Гостра гострота перцю чилі, гіркота та насиченість риби створюють унікальне та незабутнє поєднання смаків. Їсти його, насолоджуючись ароматом та рясно спітнівши, незмінно вихваляєш. Місцеві жителі пояснюють, що смакота цього рибного супу походить від свіжої дикої риби та, особливо, від джерела води. Саме вода робить його таким особливим. Тому, коли відвідувачі з міста Донг Ха, Куанг Трі та навколишніх районів приїжджають на острів, щоб купити рибу, вони ніколи не забувають взяти трохи води, щоб приготувати страву автентичним способом!

Стоячи серед незалежності та свободи сьогоднішнього дня, у ці історичні квітневі дні, я уявляю собі день, коли мій острів-батьківщина стане місцем відпочинку для туристів. За наявності необхідних природних умов, все, що потрібно, – це відповідна політика та моделі для перетворення острова. Окрім вищезазначеного, мабуть, ніде більше немає такого місця нижче за течією річки Хан, де люди сплять, не зачиняючи дверей, і щороку прибуток від риболовлі розподіляється порівну між домогосподарствами після вирахування інвестицій в інфраструктуру.

Текст і фото: ЄН МА СОН

* Будь ласка, відвідайте розділ «Культура» , щоб переглянути пов’язані новини та статті.

Джерело: https://baodaknong.vn/noi-cuoi-nguon-thach-han-251385.html