Проблеми вуличної їжі

Нещодавня серія інцидентів, пов'язаних з «небезпечними харчовими продуктами», виявлених владою в кількох провінціях і містах, зробила безпеку харчових продуктів дедалі більшою проблемою для багатьох людей. Одним з видів їжі, який постійно викликає занепокоєння, є дешева вулична їжа.

Міжвідомча інспекційна група під керівництвом Департаменту охорони здоров'я перевірила умови безпеки харчових продуктів у вуличних продавців їжі в комуні Ву Тху.

Пані Ле Тхі Нунг з комуни Ву Тху, дитина якої шкільного віку, хвилюється, бо її дитина любить снеки. Пані Нунг поділилася: «Моя дитина має зайву вагу, але любить їсти чіпси та курячі лапки в упаковці... Іноді, коли я даю йому гроші на сніданок, я бачу, як він купує продукти без етикеток чи позначок іноземними мовами. Одного разу я спіймала його на цьому і одразу зробила йому догану, але я не можу контролювати його щодня, бо я зайнята роботою».

Занепокоєння Нунга поділяють багато батьків, які щодня бачать, як діти збираються біля кіосків з їжею та кіосків швидкого харчування на вулицях чи біля шкільних воріт. Тут пакетики з гострими зубочистками, ковбаски, смажені рибні кульки та інші закуски продаються всього за кілька тисяч донгів. Різноманітний асортимент їжі з його привабливими кольорами та різновидами, включаючи деякі продукти з етикетками іноземними мовами, без в'єтнамських етикеток або без терміну придатності, приваблює дітей яскравими кольорами, привабливими ароматами та низькими цінами.

Багато видів жувальних цукерок продаються в привабливих кольорах, які приваблюють дітей.

Вам також може сподобатися

Пневмококові бактерії щороку непомітно спричиняють десятки тисяч смертей.Щорічно у В'єтнамі трапляються десятки тисяч смертей від пневмонії, яка досі пов'язана з пневмококовими бактеріями, оскільки багато високовірулентних серотипів продовжують циркулювати, збільшуючи ризик тяжкого перебігу захворювань та довгострокових ускладнень.

Розпилювальна насадка застрягла глибоко в прямій кишці, що вимагало відкритої операції для її видалення.Лікарі загальної лікарні В'єт Єн (провінція Бакнінь) успішно видалили сторонній предмет з прямої кишки 38-річного пацієнта чоловічої статі, який проживає в палаті Ненх. Це особливо незвичайний випадок побутового нещасного випадку.

Цифрова трансформація охорони здоров'я від електронних медичних записів.Цифрова трансформація в охороні здоров'я вже не є трендом, а стала важливою вимогою для всіх медичних закладів, спрямованою на фундаментальну зміну способів управління охороною здоров'я, надання послуг та догляду за здоров'ям людей.

Не лише діти, а й багато дорослих також стикаються з ризиками, пов'язаними з обробленими харчовими продуктами та вуличною їжею. Напружений ритм життя зробив швидкі страви необхідністю для багатьох сімей. Вулична їжа продається без кришки, піддається впливу пилу та транспорту, а також зберігається неправильно; продавці часто не носять маски чи рукавички під час приготування їжі, що створює значні ризики для безпеки харчових продуктів. Походження їжі – це те, що споживачі не можуть контролювати. У багатьох випадках споживачам дуже важко візуально відрізнити безпечну їжу від потенційно небезпечної.

Вуличні кіоски з їжею не відповідають стандартам безпеки та гігієни харчових продуктів.

Наразі сектор охорони здоров’я управляє понад 1300 закладами громадського харчування, включаючи 557 шкільних їдалень, 447 їдалень промислових парків, 225 закладами громадського харчування та 87 постачальниками промислових продуктів харчування. На рівні комуни управляється понад 6940 підприємствами громадського харчування та майже 2280 продавцями вуличної їжі… Пан До Мань Хунг, керівник провінційного Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів, заявив: «Для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, поряд з іншими секторами та місцевостями, провінційний Департамент безпеки та гігієни харчових продуктів продовжує просувати інформаційні кампанії за допомогою різних засобів; посилює інспекції та нагляд, зосереджуючись на групах високого ризику, таких як шкільні їдальні, готові страви, вулична їжа, дрібносерійні виробництва та нефасовані продукти; суворо ставиться до організацій та осіб, які порушують правила безпеки харчових продуктів; та проводить плановий та позаплановий відбір проб для оцінки якості безпеки харчових продуктів. Своєчасно попереджати, відстежувати та обробляти небезпечні продукти».

Безпека харчових продуктів — це не виключно відповідальність секторів охорони здоров’я, сільського господарства та промисловості. Вирішення кореня проблеми вимагає тісної співпраці між регуляторними органами, виробниками, переробниками та споживачами, з акцентом на відповідальності та совісті виробників харчових продуктів, переробників та підприємств. Кожен споживач повинен бути «мудрим споживачем», кажучи «ні» забрудненій, немаркованій та неперевіреній їжі, а також запобігаючи тому, щоб фастфуд та снеки стали тягарем майбутніх проблем зі здоров’ям.

Вам також може сподобатися

Рекомендації щодо захисту вашого здоров'я від впливу екстремальних погодних умов.Експерти попереджають про вплив хвиль спеки та Ель-Ніньйо на здоров'я, особливо на серцево-судинну систему, та надають рекомендації щодо ефективної профілактики під час інтенсивної літньої спеки.

16-річний хлопець з термінальною стадією цирозу отримав нове життя завдяки дивовижній трансплантації печінки.GĐXH - У 2016 році пацієнтці було поставлено діагноз цирозу через генетичну мутацію. Її протягом багатьох років спостерігали та лікували в Національній дитячій лікарні, перш ніж її перевели до лікарні В'єт Дук Френдшип для трансплантації печінки.

SN-2 DHA на 65% схожий на грудне молоко – відповідає австралійським стандартам TGA 2026.У 2026 році в'єтнамські вагітні жінки зосереджуватимуться на двох нових критеріях під час вибору ДГК: 65% схожість за структурою з ДГК, що міститься в грудному молоці, та відповідність австралійському стандарту TGA. Чому ці дві цифри визначають спосіб проведення скринінгу ДГК під час вагітності?

Хоанг Лань

Джерело: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html