Холодноводне рибництво: освоєння виробництва насіння

Забезпечення надійного джерела мальків риби стає ключем до сталого розвитку промисловості холодноводної риби в Лаокаї. На нестабільному ринку поступове освоєння місцевого виробництва мальків риби не лише допомагає фермерам стабілізувати виробництво та знизити виробничі витрати, але й створює основу для холодноводної риби, щоб утвердити свої позиції на внутрішньому ринку та поступово розширити свою присутність.

Лаокай — одне з місць зі сприятливими природними умовами для розвитку холодноводного рибництва, з джерелами чистої води та низькими, стабільними температурами цілий рік у високогірних районах, таких як Са Па, Нгу Чі Сон, Ден Санг, Нам Се, Му Канг Чай... Однак протягом багатьох років найбільшим вузьким місцем галузі була залежність від імпорту мальків, що призводило до високих виробничих витрат, труднощів у контролі якості та вразливості до коливань ринку.

Визнаючи цю проблему, багато підприємств та об'єктів з розведення риби в холодних водах провінції проактивно змінили свій виробничий підхід, рішуче перейшовши до систематичних інвестицій у маточне поголів'я, побудови замкнутого виробничого ланцюга та розглядаючи самозабезпечення мальками риби як «ключ» до довгострокового розвитку.

Як велике підприємство з розведення риби в холодноводних районах провінції, компанія Song Nhi Trading and Service Co., Ltd. в районі Са Па визнає, що мальки риби є вирішальним фактором ефективності розведення риби в холодноводних районах. Тому компанія наполегливо будує замкнутий виробничий ланцюг від виробництва мальків риби до комерційного вирощування та споживання продукції.

Наразі постачання мальків компанії не лише задовольняє потреби власних ферм, але й забезпечує приблизно 20-30% попиту на мальків для холодноводних рибоводних господарств провінції.

Наразі у нас є приблизно 2000 маточних голів лосося, придатних для вилуплення. Також у нас є близько 1200 осетрів, які зараз відкладають ікру. Контроль над нашим маточним стадом дозволяє компанії краще контролювати якість насіння, знижувати витрати та проактивно планувати виробництво.

Пан Тран Чунг Хунг - директор компанії Song Nhi Trading and Services Co., Ltd.

Не лише великі підприємства, а й багато малих та середніх холодноводних рибників поступово переходять до самозабезпечення мальками риби, вважаючи це важливим напрямком підвищення економічної ефективності.

Користуючись чистою холодною водою з гірських вершин та прохолодним кліматом цілий рік, пан Хоанг Ван Бінь з комуни В'єт Хонг інвестував у будівництво ставка замкнутої системи вирощування осетрів. Поряд із застосуванням систематичних методів ведення сільського господарства, пан Бінь приділяє особливу увагу харчуванню, щоб забезпечити якість готової риби. В результаті риба росте рівномірно, а якість м'яса високо цінується на ринку.

Пан Хоанг Ван Бінь поділився: «Маючи масштаб із 42 племінних басейнів, включаючи ділянки для інкубації ікри, вирощування мальків та комерційного розведення риби, процес вирощування осетрів показав мені, що джерело маточного стада відіграє дуже важливу роль, визначаючи майже всю ефективність виробництва. У майбутньому я планую інвестувати в розвиток маточного стада, щоб проактивно керувати постачанням мальків, забезпечуючи як якість, так і знижуючи ризики у виробництві».

Згідно зі статистикою, поточний обсяг холодноводного рибництва в провінції Лаокай становить приблизно 440 000 м³, що на 1,2% більше, ніж у 2024 році; виробництво становить приблизно 950 тонн, що на 3% більше. У провінції налічується майже 1200 холодноводних рибничих господарств, які переважно вирощують лосося та осетрів.

Примітно, що Лаокай наразі має 8 потужностей з виробництва та розведення мальків холодноводної риби потужністю приблизно 3 мільйони риб на рік, що в основному задовольняє потреби комерційного фермерства в провінції та постачає продукцію до деяких сусідніх населених пунктів.

Пан Нгуєн Зуй Трієу, заступник начальника відділу рибальства, провінційного підвідділу рослинництва, захисту рослин, тваринництва, ветеринарної медицини та рибальства, підтвердив: «Самодостатність племінного поголів’я є вирішальним фактором для стабільного розвитку холодноводної рибної промисловості, що забезпечує належний контроль витрат та збільшення доходів фермерів. Забезпечуючи самодостатність племінного поголів’я, ми зменшуємо залежність від імпорту, мінімізуємо ризики захворювань та поступово покращуємо якість продукції».

В умовах затоплення ринку імпортованою холодноводною рибою за низькими цінами, нагальною потребою стає побудова проактивної вітчизняної галузі холодноводного рибництва, від розведення до комерційного вирощування. Це основа для в'єтнамського холодноводного рибництва загалом, і Лао Кай зокрема, для підвищення конкурентоспроможності та поступового утвердження своїх позицій на внутрішньому ринку, замість того, щоб бути пасивним перед обличчям коливань ринку.

Джерело: https://baolaocai.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-lam-chu-san-xuat-con-giong-post892466.html