Виховання доброго серця

Вегетаріанство — це не лише прекрасний аспект кулінарної культури, але й вибір багатьох людей на їхньому шляху піклування про здоров'я та плекання душі, втілюючи прагнення до доброчесного життя. Особливо під час сезону Ву Лан вегетаріанська кухня стає ще більш значущою, приваблюючи велику кількість відвідувачів як глибокий вираз вдячності батькам, а також стаючи мостом, що з'єднує людей з їхнім корінням та незмінними людськими цінностями.

Краса сезону Ву Лан

Багато людей обирають вегетаріанську їжу в перший та п'ятнадцятий дні кожного місячного місяця, особливо в сьомий місячний місяць.

У перший та п'ятнадцятий дні кожного місячного місяця, особливо в сьомий місячний місяць – сезон Ву Лан (буддійське свято на честь батьків) – багато людей обирають вегетаріанську їжу як спосіб розвивати чесноту та знайти внутрішній спокій. Згідно з буддійськими віруваннями, вегетаріанство походить від співчуття, співчуття до всіх живих істот та до себе. Обмежуючи споживання м'яса та риби, люди зменшують кількість вбивств та сіють зерна добра у світі. Це співчуття не є чимось грандіозним, але присутнє у повсякденному житті: у кожній вегетаріанській страві, у спокійному диханні, у відчутті легкості серед метушні життя.

Вегетаріанські страви підкорюють відвідувачів своєю вишуканою подачею, чудовим смаком та харчовою цінністю.

Сьомий місяць за місячним календарем вважається сезоном «спокути за померлих та синівської шани до батьків», часом згадувати предків, молитися за душі померлих та нагадувати всім цінувати та любити своїх живих родичів. Тому дотримання вегетаріанської дієти протягом сезону Ву Лан — це не просто зміна смакових рецепторів, а й спосіб вираження синівської шани.

Пан Тран Ван Куй (65 років) з комуни Фу Нінь зазначив: «Моя родина зазвичай їсть вегетаріанські страви під час сезону Ву Лан, щоб згадати про вдячність, яку ми маємо перед нашими батьками. Коли всі збираються навколо простої вегетаріанської страви, я чітко відчуваю мир і зв’язок між членами родини».

Пані Нгуєн Тху Транг з району Вінь Єн поділилася: «Хоча я не сувора вегетаріанка, я щороку їм вегетаріанську їжу під час фестивалю Ву Лан. Це також спосіб нагадати собі про те, що потрібно жити доброчесним і змістовним життям, щоб віддячити батькам за їхнє виховання».

Під час сезону Ву Лан вибір вегетаріанської їжі став прекрасною культурною традицією, що сприяє збереженню синівської шанобливості та спрямовує людей до гуманного та мирного способу життя. Крім того, багато хто обирає вегетаріанство як тренд здорового способу життя. Серед метушливого та стресового темпу життя люди шукають тихі простори вегетаріанських ресторанів, щоб насолодитися спокоєм та безтурботністю. Для багатьох вегетаріанство — це не лише спосіб піклуватися про своє здоров'я, але й спосіб життя, який допомагає підтримувати ясний розум, спокійний інтелект та розвивати позитивне натхнення.

Харчуйтеся здорово, живіть зелено

За даними журналістів, кількість відвідувачів вегетаріанських ресторанів значно зросла під час сезону Ву Лан. Наприклад, вегетаріанський буфет Minh Phuong Palm Garden у районі Нонг Транг став улюбленим місцем для багатьох любителів вегетаріанської їжі. Завдяки багатому та різноманітному меню, яке включає овочі, тофу та гриби, а також вишукано приготовані та привабливі вегетаріанські страви, ресторан пропонує кулінарний досвід, який є одночасно вишуканим та поживним.

Простора, затишна атмосфера та гармонійний декор ще більше підвищують комфорт для відвідувачів, перетворюючи вегетаріанську трапезу тут не просто на насолоду їжею, а й на момент спокою для знаходження внутрішнього миру. У наші дні кількість клієнтів, які відвідують ресторан, значно зросла порівняно зі звичайними днями, що свідчить про зростаючу привабливість вегетаріанської кухні для людей.

Вегетаріанський ресторан Amitabha Buddha (район В'єт Трі) вражає своєю спокійною та мирною атмосферою. З самого входу відвідувачі відчувають відчуття спокою завдяки м'якій медитативній музиці, ледь помітному аромату ладану та теплому золотистому освітленню. Дерев'яні столи та стільці розташовані просто та елегантно, кожен куточок викликає відчуття інтимності та затишку. У цьому просторі різноманітне вегетаріанське меню, починаючи від традиційних і закінчуючи сучасними стравами, пропонує повний спектр поживних речовин: вуглеводи, рослинний білок, корисні жири та гарно оформлені фрукти та овочі, що робить трапезу повноцінним досвідом як для смаку, так і для душі. Це гармонійне поєднання кухні та безтурботної атмосфери зробило Amitabha Buddha популярним вибором для багатьох відвідувачів, особливо під час фестивалю Ву Лан (буддійського фестивалю на честь батьків).

Спокійна та мирна атмосфера у вегетаріанському ресторані Amitabha Buddha (район В'єт Трі).

Вегетаріанство — це не лише прекрасна культурна традиція, але й чудова користь для здоров'я. Експерти з харчування підтвердили, що збалансована вегетаріанська дієта, багата на овочі, зернові та рослинний білок, допомагає знизити рівень холестерину, стабілізувати кров'яний тиск, підтримує травлення та забезпечує практичні довгострокові переваги для здоров'я. Окрім користі для здоров'я, вегетаріанство також розвиває співчуття, терпіння, спокій та доброчесний спосіб життя. Багато вегетаріанських ресторанів також пропонують трав'яні чаї, чай з лотоса, чай з хризантем тощо, що забезпечує відвідувачам відчуття розслаблення та ясності розуму після напруженого робочого часу.

Пані Тран Бао Єн з району Хоа Бінь поділилася: «Я шукаю вегетаріанські ресторани, щоб знайти душевний спокій, а також вважаю це способом збалансувати харчування та піклуватися про своє здоров’я. Кожна вегетаріанська страва робить мене легшою, розслабленішою та спокійнішою після турбот і стресів повсякденного життя».

Як бачимо, вегетаріанство стало популярним вибором для багатьох людей на їхньому шляху до здорового та доброчесного життя. Від простих вегетаріанських страв вдома до добре інвестованих вегетаріанських ресторанів, усі вони мають спільну цінність: плекання мирного тіла та розуму, спрямування людей до балансу, толерантності та єднання. У метушні життя вегетаріанська їжа іноді може бути моментом тихих роздумів, що дозволяє нам відновити зв'язок із собою та оцінити мирні та люблячі моменти, які існують.

Хачанг

Джерело: https://baophutho.vn/nuoi-duong-tam-lanh-239174.htm