Багато домогосподарств пережили трансформацію, яка «змінила життя».
Як одне з першопрохідницьких господарств у цьому районі, родина пані Нгуєн Тхі Зунг розвинула виробництво трав'яних екстрактів у великих масштабах, постачаючи на ринок тонни продукції та заробляючи сотні мільйонів донгів щороку. Можливість виникла у 2010 році, коли вона випадково дізналася про екстракт гіркого чаю, що спонукало до ідеї самостійно виробляти цей продукт у своєму рідному місті.
Незважаючи на брак формальної освіти, пані Дунг наполегливо навчалася досвіду місцевих домогосподарств, самостійно експериментуючи від вибору сировини до концентрування продукту. Після численних невдач вона опанувала процес виготовлення трав'яного екстракту, який вимагає ретельної роботи та суворого контролю температури для забезпечення якості.
Від початкових глиняних печей ручної роботи вона інвестувала в сучасну електричну систему печей, розширивши свій асортимент до понад 10 видів. Основними продуктами залишаються екстракти *chè vằng* (вид трав'яного чаю), *an xoa* (вид фітотерапії), *cà gai leo* (вид фітотерапії), *lạc tiên* (вид фітотерапії), *hà thủ ô* (вид фітотерапії) та *đinh lăng* (вид фітотерапії). Зокрема, вона виробляє 3-4 тонни екстракту *chè vằng* щорічно, близько 500 кг екстракту *đinh lăng* та по 200-300 кг кожного з інших екстрактів. Екстракти *chè vằng*, *lạc tiên*, *đinh lăng* і *giảo cổ lam* отримали 3-зіркову сертифікацію OCOP.
Нещодавно її родина також почала виробляти екстракт королівської незайманої трави. Це нова лікарська трава, яку багато людей хочуть придбати за ціною 3,5 мільйона донгів/кг. За перші чотири місяці 2026 року підприємство пані Дунг поставило на ринок понад 2 тонни готового екстракту, який споживається переважно в Ханої .
|
Трав'яні екстракти вручну упаковують у поліетиленові пакети та розподіляють тонким шаром за допомогою сталевих трубок перед відправкою - Фото: BB |
Пані Дунг поділилася: «Робота з виготовлення трав’яних екстрактів нескладна, але вона вимагає ретельної уваги до деталей, уважного контролю кожного кроку та нагрівання. Якщо ви будете необережні, екстракт може не досягти бажаної консистенції, або навіть незначне переварювання може його підгоріти. Приготування екстракту також займає багато часу; від початку приготування до остаточної концентрації займає близько півдня, не враховуючи час упаковки».
За словами пана Тран Ван Луєна, голови правління села з виробництва трав'яних екстрактів Діньшон, комуна Кам Ло є місцевістю, відомою виробництвом лікарських рослин. Наразі мешканці села освоїли майже 50 гектарів сировинних площ, зосереджуючись на таких рослинах, як Ан Соа, Дінь Ланг, Ка Гай Лео, Джао Ко Лам та Чінь Ну Хоанг Кунг. За оцінками, мешканці Діньшон виробляють понад 100 тонн різних трав'яних екстрактів щорічно. Ринкова ціна коливається від 250 000 донгів/кг залежно від продукту.
Вироби з цього ремісничого села зараз дуже популярні, і багато магазинів традиційної китайської та в'єтнамської медицини регулярно роблять великі замовлення завдяки їхньому характерному аромату та високій лікувальній цінності. Зокрема, деякі товари почали проникати та експортуватися на такі ринки, як Південна Корея та Австралія.
Модернізація процесів для досягнення більшого успіху.
Що стосується процесу виробництва, то, хоча й не надто складний, ремесло виготовлення трав'яного екстракту вимагає терпіння та ретельності. Свіже листя та стебла, ретельно промиті, поміщають у великі алюмінієві горщики. Багато домогосподарств досі обирають деревину казуарини для приготування екстракту, щоб забезпечити стабільний вогонь та зберегти його особливий смак.
Коментар (0)