Розвиток аквакультури зі спеціалізованої водної продукції.

Наразі в провінції є понад 5000 гектарів водної поверхні для аквакультури. В останні роки, поряд з використанням водної поверхні для інтенсивного та спеціалізованого рибництва, жителі провінції сприяють розвитку різних водних спеціальностей, загальна площа яких оцінюється майже в 100 гектарів. Серед них кілька видів набирають популярності на ринку, такі як вугри, прісноводні креветки та равлики. Цей напрямок допомагає збільшити вартість продукції та доходи людей.

Дослідження, проведені в аквакультурних районах провінції, показують зростаючу тенденцію як за масштабами, так і за площею до вирощування спеціалізованих видів. Серед них особливо варто відзначити вирощування яблучних равликів, причому багато населених пунктів провінції демонструють значне зростання.

Наприклад, у комуні Нянь Тхінь (район Лі Нянь) було створено спеціалізовану зону розведення равликів загальною площею приблизно 30 гектарів. Більшість ставків вздовж дамби Червоної річки та в житлових районах комуни використовуються місцевими жителями для розведення равликів. Ця водна спеціалізація має багато переваг порівняно з іншими водними видами. Фермерам потрібно лише один раз купити племінне поголів'я; після цього вони можуть вирощувати власних равликів, збираючи та висиджуючи яйця. Їжа равликів є повністю натуральною і складається з відкинутих овочів, фруктів та іншої сільськогосподарської продукції.

Яблуневі равлики особливо підходять для невеликих ставків, де рибництво менш ефективне та схильне до хвороб. З економічної точки зору , фермери наразі продають 1 кг комерційних яблуневих равликів в середньому за 70 000 донгів/кг. Врожайність яблуневих равликів сягає 6-7 тонн/га, що становить 450-460 мільйонів донгів/га, що в 3-5 разів вище, ніж при традиційному рибництві (білий короп, товстолобик, сом тощо). Ринок комерційних яблуневих равликів дуже широкий, і торговці приїжджають безпосередньо до ставків, щоб придбати їх та транспортувати до інших провінцій та міст.

Пан Нгуєн Хю Хунг з Гамлет 1 – Донг Тхуй (Нян Тхінь) поділився: «Я був першою людиною, яка привезла яблуневих равликів для вирощування в комуні, починаючи з приблизно 50 пар батьківських равликів понад 15 років тому. Звідти я розводив їх для постачання фермерам у цьому районі та продавав їх у багато провінцій та міст. Водночас я купував комерційних равликів для продажу на ринку; колись площа, з якої я купував равликів, становила близько 20 гектарів. Наразі ринок сприятливіший і ширший, тому пан Хунг більше не купує равликів у людей, але він все ще підтримує сімейну площу вирощування яблуневих равликів площею понад 1 гектар».

Модель вирощування равликів пана Нгієм Суан Бона з села Вук Трай Нхуе, комуни Лієм Кан (район Тхань Лієм), приносить високий дохід.

Поряд із вирощуванням равликів, інші спеціалізовані моделі аквакультури виявляються досить ефективними. У провінції налічується приблизно 8 гектарів промислового, спеціалізованого вирощування змієголової риби та плямистого сома. Щільність посадки коливається від 5 до 10 особин на квадратний метр, а розмір вилову становить 0,8-1,2 кг на рибу. Вихід змієголової риби та плямистого сома в цих моделях сягає близько 40 тонн на гектар, що дає виробничу вартість 2,5 мільярда донгів з гектара, що призводить до прибутку в 300-350 мільйонів донгів з гектара після вирахування витрат. Гігантські прісноводні креветки також є популярним вибором для деяких спеціалізованих аквакультурних господарств, їхня загальна площа оцінюється в 10 гектарів, що дає вартість приблизно 300 мільйонів донгів з гектара… Кліткове вирощування на річці Ред-Рівер також застосовується багатьма домогосподарствами для вирощування спеціального сома.

Модель вирощування вугрів без мулу в цементних резервуарах також була прийнята деякими домогосподарствами. Пан Хоанг Дай Лонг із села Донг Лак, комуна Донг Хоа (район Кім Банг), побудував 8 резервуарів для вирощування вугрів без мулу на площі 100 м2. У ці резервуари пан Лонг імпортував 20 000 мальків вугрів для вирощування, що дає 3 тонни промислових вугрів щороку. Цей новий метод ведення сільського господарства не вимагає великої площі ставка; люди можуть використовувати існуючі комори, подвір’я та сади.

За словами пана Хоанг Дай Лонга, найважливішим аспектом безмулевого вирощування вугрів є оволодіння технікою. В акваріумах для вугрів вода потребує заміни двічі на день (вранці та ввечері). Ринок товарних вугрів наразі досить насичений, в основному постачається до ресторанів та магазинів вугрів у провінції; немає потреби шукати додаткові ринки за межами провінції. Ціна на товарних вугрів стабільна на рівні 120 000 донгів/кг, що дає рентабельність приблизно 40%, що досить високо порівняно з іншими водними продуктами.

Вирощування вугрів без мулу приносить високий економічний прибуток пану Хоанг Дай Лонгу з села Донг Лак, комуни Донг Хоа (район Кім Банг).

Насправді, вирощування спеціалізованих водних продуктів не таке складне, як традиційне рибництво. Домогосподарства можуть використовувати та переобладнати існуючі ставки. Зростаючий ринковий попит на спеціалізовані водні продукти є великою перевагою для розвитку виробництва для людей... Однак людям все ще потрібно опанувати методи догляду та профілактики захворювань у деяких видів, що вирощуються, щоб забезпечити високу ефективність. Це питання, яке вимагає уваги та підтримки відповідних професійних секторів для керівництва людьми.

Обговорюючи це питання, пан Фам Ань Туан, керівник підвідділу тваринництва та ветеринарії (Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів), сказав: «Ефективність вирощування спеціалізованих водних продуктів була доведена в моделях, що вже застосовуються в провінції. Найголовніше, що людям потрібно ретельно розглянути та дослідити, щоб вибрати види, що підходять для реальних умов їхньої родини». Підвідділ проводитиме навчання та передачу технологій у сфері аквакультури та профілактики захворювань для спеціалізованих водних продуктів, коли це буде потрібно місцевості та людям, а також виконуватиме загальні професійні обов’язки…»

Аквакультура – ​​це перспективний новий напрямок зі значним потенціалом для майбутнього розвитку. Такий підхід не лише підвищує цінність, але й спрямований на створення ключових водних продуктів, що сприяє темпам зростання рибного сектору зокрема та сільськогосподарського виробництва провінції загалом.

Мань Хунг

Джерело: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html