Велика кількість продуктів як з солоних, так і з прісноводних регіонів, а також змішування трьох етнічних груп — кінхів, хоа та кхмерів — створили в Кабау унікальну та привабливу кулінарну традицію. Люди в дельті Меконгу загалом, і в Кабау зокрема, пропонують гостям усе, що мають, але наголошують на тому, що гості повинні їсти досхочу, а не лише заради смаку. Смачних страв, що пропонуються гостям, має бути вдосталь, не лише для задоволення, але й для передачі гостинності та культури народу Кабау.
Báo Cà Mau•01/05/2025
Традиційна кухня Камау полонила незліченну кількість відвідувачів здалеку. Цього року, під час свят 30 квітня та 1 травня, ми запрошуємо туристів відвідати Камау, край квітів мелалеуки, насолодитися солодким медом У Мінь Ха та дослідити найпівденнішу точку В'єтнаму – мис Камау – щоб насолодитися його численними смачними стравами. Це захопливе місце для тих, хто любить відкривати для себе місцеву кулінарну культуру.
З креветок з Ка Мау можна приготувати багато смачних страв.
Краби Ка Мау вважаються найкращими в країні. З одного краба можна приготувати сотні страв, від найпростіших, таких як варені, смажені з сіллю або смажені з тамариндом, до більш вишуканих крабових тушкованців, крабового салату, крабового супу з локшиною і навіть позолоченого краба... скуштувавши їх одного разу, ви ніколи їх не забудете.
Кислий вугор, тушкований з дикими овочами, колись сільський делікатес, тепер став особливістю.
У Ка Мау також подають сільські страви, такі як смажена риба-змієголовка та сом, що подаються з сіллю та чилі; або бань шео (в'єтнамський пікантний млинець), який їдять з дикими овочами з лісу У Мінь, що приваблює незліченну кількість відвідувачів.
Кухня лісового регіону У Мінь вабить відвідувачів прийти та насолодитися нею.
Коментар (0)