Увечері 18 листопада в Молодіжному культурному центрі (вулиця Фам Нгок Тхач, 4, район Сайгон, Хошимін) офіційно відкрився кулінарний фестиваль - фестиваль краба Ка Мау .
Це один із заходів фестивалю «Привіт, Ка Мау», спільно організованого Народним комітетом провінції Ка Мау та Народним комітетом міста Хошимін.
Фестиваль їжі – Фестиваль крабів у Ка Мау, що має 100 кіосків, поділений на чотири основні зони: виставкова зона, де представлені моделі, зображення та характерні символи Ка Мау.
Це включає виставкову зону, де представлені регіональні делікатеси та сприяють торговим зв'язкам, просуваються продукти OCOP, делікатеси з Ка Мау та типові продукти з Хошиміна, а також організовуються заходи для ознайомлення споживачів з крабовими продуктами з Ка Мау.
На сцені культурного та мистецького обміну проходитимуть вистави, пов'язані з культурою Ка Мау, такі як традиційна народна музика, народні пісні дельти Меконгу, костюмовані покази та розповіді про рибальство та крабодобувну справу, що обіцяє принести нові та багаті враження мешканцям Хошиміна, а також місцевим та міжнародним туристам.
Зокрема, у зоні кулінарної обробки та демонстрації Ca Mau пропонуються демонстрації та презентації страв, приготованих з краба та морепродуктів, а також можливості скуштувати та навчитися готувати продукти з краба.
На заході, де будуть представлені страви та делікатеси з краба з різних провінцій та міст, будуть представлені відомі ремісники та шеф-кухарі з Камау та Хошиміну. Захід, що триватиме з 17 по 21 листопада, обіцяє не лише смачну їжу, а й історії про людей, землю, дух єдності та творчості різних етнічних груп.
Завдяки участі багатьох дрібних торговців, які демонструють фірмові продукти з Ка Мау, та кіосків, де готують страви з краба, фестиваль став невід'ємною частиною Хошиміна в ці дні.
Відвідувачі також мають можливість зустрітися з ремісниками та підприємствами, дізнатися про їхній шлях у створенні брендів та збереженні унікальної кулінарної ідентичності цього найпівденнішого регіону.
Фестиваль крабів у Камау — це не лише можливість для мешканців Хошиміна насолодитися унікальними стравами, але й чудова нагода познайомитися зі знаменитими делікатесами провінції Камау. Цей захід, який проводиться в Хошиміні вперше, демонструє сильну привабливість кухні Камау для широкого кола місцевих жителів та туристів.
Завдяки цьому заходу було широко просувано не лише краба Ка Мау, а й багато інших делікатесів, що збагатило кулінарну сцену. Це також чітко демонструє, що кухня є культурним містком між різними регіонами.
Джерело: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
Коментар (0)