Культурні кольори Чам

Від яскравих парчевих тканин до традиційних страв з особливими смаками, народ чам у провінції Анзянг непохитно зберігає свої унікальні культурні цінності, роблячи свій внесок у багатство багатоетнічного культурного ландшафту цього регіону, що розташований вище за течією.

Іноземні туристи відвідують традиційне ткацьке ремесло народу Чам. Фото: ТАНЬ ТАНЬ

Унікальне ремесло парчового ткацтва

Парча народу Чам в Анзянгу має довгу історію, унікальні візерунки та дизайн, а також різноманітні вироби, такі як капелюхи, плащі, саронги, сумки та хустки... які носять у важливі події, такі як фестивалі, свята, урочистості та весілля. Вироби з парчі Чам часто використовують традиційні візерунки, такі як квадрати, човники, віяла, пилкоподібні узори, сонечка та квіти різних кольорів. Іноді нові та сучасні візерунки поєднуються з традиційними, щоб створити більш яскравий та свіжий вигляд.

Народ Чам вручну тче шовкові нитки, пофарбовані натуральними барвниками з листя, деревного соку, кори дерев та плодів рослини *Morus alba*. Крім того, фарбувальники ретельно поєднують ці інгредієнти, створюючи широкий спектр кольорів. Фарбування шовкових ниток є важливим кроком; без досвіду або недбалості нитки будуть пофарбовані нерівномірно, що призведе до низької якості парчі. Тому кожен виріб з парчі не тільки унікальний за своїм поєднанням кольорів, але й демонструє техніку ткацтва та складні візерунки, що вимагає багатьох кроків та значного часу.

Пані Салиха, мешканка комуни Чау Фонг, поділилася: «Окрім традиційного методу ткацтва з використанням утокових ниток для створення візерунків на ткацькому верстаті під час ткацтва, ткачі повинні витрачати багато часу, ретельно вирівнюючи кожну шовкову нитку на нитках основи ткацького верстату, щоб забезпечити створення бажаного візерунка без будь-яких неточностей. Унікальною особливістю цієї техніки ткацтва є те, що вона виділяє візерунок на тлі тканини та утокових ниток, не закриваючи його кольорами».

Вам також може сподобатися

Влітку Дананг сповнений яскравих кольорів.VHO – Завдяки 50 гігантським повітряним зміям у формі морських істот, таких як кити, восьминоги та морські черепахи, небо над Данангом перетвориться на яскраву картину, де мистецтво та природа поєднуються.

Трансформація в бік відкритостіБагато музеїв у Данангу вже не просто місця для демонстрації артефактів, вони трансформуються у більш відкритому напрямку, збільшуючи взаємодію та створюючи більше простору для громади, особливо молоді, для безпосередньої участі в процесі розповіді історії спадщини.

«Розблокуйте» спадщину чамів за допомогою QR-кодів у вежі Понагар.Цифрові технології відкривають нові підходи до культурної спадщини чамів. У вежі Понагар, просто скануючи QR-код, відвідувачі можуть досліджувати 3D-простір та відкривати для себе безліч оцифрованих культурних матеріалів у яскравий та інтуїтивний спосіб.

В останні роки традиційний сільський туризм у ремеслах стає дедалі привабливішим для туристів, особливо іноземних гостей, завдяки своїм давнім культурним цінностям та унікальним виробам ручної роботи. Раніше родина ФаЛа, яка проживає в комуні Вінь Хау, як і багато інших чамських сімей, виробляла та обробляла традиційні вироби з парчі лише на замовлення або була змушена подорожувати, щоб продати їх, що призводило до низького доходу. З розвитком сільського туризму з ткацтва парчі кількість туристів, які відвідують село Чам, значно зросла, що покращило економічне становище чамських сімей. «Туристи вражені традиційними ремеслами. Окрім купівлі сувенірів, туристи також дуже зацікавлені спробувати свої сили на деяких етапах процесу ткацтва та сфотографуватися з чамами у традиційних костюмах», – поділилася ФаЛа.

З часом ткацьке ремесло народу чам в Анзянгу зберегло свої унікальні техніки, що призвело до високоякісних, гладких, блискучих та довговічних виробів. З розвитком торгівлі текстильні вироби народу чам в Анзянгу, особливо шовкові саронги, що відображають багату культурну ідентичність етнічної групи чам, широко демонструвалися на ярмарках та виставках як усередині країни, так і за кордоном.

Привабливі традиційні страви

Використовуючи легкодоступні та самобутні інгредієнти, народ чам в Анзянгу ретельно та майстерно створив унікальні, смачні традиційні страви, що відображають їхню багату культурну спадщину. Існує багато привабливих страв, таких як «ком ні» (рис, приготований у спеціальному соусі), «ка пуа» (різновид каррі), «тум ло мо» (різновид рагу) тощо. «Ком ні» готується з великою ретельністю, вимагаючи відбору високоякісного рису, який промивають з невеликою кількістю солі, ретельно промивають та зливають воду. Потім його обсмажують з маслом (тип масла, який спеціально використовується в мусульманській кухні), корицею та гвоздикою. Після обсмажування додають щіпку смажених горіхів кеш'ю та добре перемішують. Всю суміш потім поміщають у каструлю зі спеціями та порошком каррі та варять на повільному вогні. Коли страва майже готова, її заливають жирним кокосовим молоком і зменшують вогонь до повної готовності.

Ка-пуа (Cà pua) – це традиційна страва народу Чам, яку зазвичай їдять під час фестивалів та свят, зазвичай з рисом. Загалом, ка-пуа не сильно відрізняється від каррі, за винятком того, що ка-пуа повністю складається з м’яса без картоплі, овочів чи будь-яких інших інгредієнтів, і вона особливо насичена та гостра. Іншим прикладом є тунг ло мо, що мовою Чам означає яловича ковбаса. Тунг ло мо готується зі свіжого, високоякісного яловичого стегна, гомілки або нежирного м’яса. Усе м’ясо дрібно нарізається та маринується з кількома секретними спеціями, включаючи залишки рису, вино, імбир тощо, що надає йому зовсім іншого смаку порівняно з ковбасами народів Кінь, Хоа або Кхмер. Прогулюючись селом Чам, ви побачите ряди привабливих червоних ковбасок, що сушаться кожні кілька будинків. Тунг ло мо можна смажити на грилі або на грилі, подавати зі свіжими овочами, маринованими огірками та вмочувати в соус чилі або сіль та перець з лимоном – все це дуже привабливо.

Традиційні тістечка народу Чам різноманітні та численні, кожна з яких має свою назву залежно від форми та способу приготування. Під час традиційних святкувань та фестивалів Чам ці смачні тістечка є цінним подарунком, який господар пропонує гостям. Після трапези кілька таких смачних тістечок подаються як десерт, висловлюючи вдячність господаря. Раніше майже кожна сім'я пекла тістечка для важливих подій, але зараз лише люди похилого віку або ті, хто сам випікає тістечка, пам'ятають усі традиційні рецепти тістечок Чам. Пані Фаті, яка мешкає в комуні Чау Фонг, поділилася: «Виготовлення традиційних тістечок Чам – це дуже важка праця, але я дуже рада, що зробила свій невеликий внесок у збереження ремесел та традиційної культури мого народу».

Вам також може сподобатися

Церемонія відкриття Всесвітнього культурного фестивалю в Ханої: Гармонія кольорів п'яти континентів у серці спадщиниVTV.vn - Всесвітній фестиваль культур у Ханої – це яскраве свідчення зв'язку, місце, де культури зустрічаються, взаємодіють та сяють.

Церемонія відкриття програми «Барвистий туризм землі предків» та запуск кампанії стимулювання туризму на острові Фу Тхо на 2026 рікУвечері 22 квітня Департамент культури, спорту та туризму організував церемонію відкриття програми «Барвистий туризм землі предків» та розпочав кампанію зі стимулювання туризму на острові Фу Тхо у 2026 році.

Ханой входить до числа найбарвистіших міст світу.Завдяки жвавому Старому кварталу, щільній вивісці та самобутньому вуличному житті, Ханой посідає 8-е місце у списку найяскравіших міст світу за версією JustCover.

ТАНЬ ТАНЬ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/sac-mau-van-hoa-cham-a488414.html