Сніг кидає свою тінь на безкрайній ліс.

Серед хмар, що вирують у північному гірському регіоні провінції, стародавні чайні дерева Шань Туєт тихо простягають свої гілки крізь роки. Для народів Тай, Дао та Монг це не просто врожай, а й пам'ять про їхні села, джерело засобів до існування для багатьох поколінь та частина їхньої культурної ідентичності, що зберігається з часом.

Мешканці комуни Донг Фук збирають чай Шань Туйет.

Коштовні дерева на високих горах

У селі Бан Мок, комуна Єн Бінь, чайні кущі Шань Туєт ростуть на висоті майже 1000 метрів над рівнем моря. У селі проживає 76 домогосподарств, переважно представників етнічної меншини Тай, чиї покоління займаються вирощуванням чаю. Ці чайні кущі, деяким з яких кілька десятиліть, мають стовбури, вкриті сріблястими лишайниками, та коріння, що чіпляється за високі гірські схили, постійно оповиті хмарами. Щороку селяни повинні йти крутими стежками, іноді майже годину, щоб дістатися до місця збору, щоб зібрати ніжні, вкриті росою чайні бруньки.

Пані Ма Тхі Хан, мешканка села Бан Мок, поділилася: «З дитинства я ходила за батьками в гори збирати чай. Тоді ми заварювали чай лише для себе; пізніше почали його продавати. Для людей у ​​цьому селі чайна рослина — як друг, який був з нами з покоління наших бабусь і дідусів і донині».

Члени сільськогосподарського кооперативу «Бан Мок» упаковують чайну продукцію «Шан Туйет».

Хоча чай Шань Туйєт глибоко вкорінений у місцеве життя, він лише нещодавно почав набувати нового напрямку, оскільки люди сформували кооперативи та змінили методи виробництва. У селі Бан Мок у 2023 році було засновано сільськогосподарський кооператив Бан Мок, який поступово стандартизує виробничі процеси відповідно до стандартів VietGAP та органічних стандартів, створює концентровані зони сировини та забезпечує відстеження продукції. Зелений та чорний чай кооперативу, виготовлений з чаю Шань Туйєт, отримав 3-зірковий сертифікат OCOP.

Пан Ма Ван Тонг, директор сільськогосподарського кооперативу Ban Moc, сказав: «Ми вирішили, що для досягнення сталого розвитку ми повинні покращити якість продукції та створити бренд. Коли споживачі дізнаються про чай Ban Moc Shan Tuyet, цінність чайної рослини зросте, а люди також матимуть більше доходів».

Вам також може сподобатися

Чарівний Во Транх – найбільший регіон вирощування чаю в Тхай Нгуєні.ТАЙ НГУЄН – Комуна Во Транх може похвалитися найбільшою площею вирощування чаю в провінції Тхай Нгуєн, яка охоплює 2600 гектарів. У цій місцевості поступово формується спільний бренд, що поєднує виробництво чаю з культурою та громадським туризмом.

Початок нового року з позитивних ознак експорту.(Baohatinh.vn) - Перші експортні поставки нового року несуть у собі впевненість та очікування бізнес-спільноти щодо успішного року, стверджуючи бренд товарів Ha Tinh на міжнародному ринку.

Шкільна форма: чим більше різноманітності, тим більше марнотратства.На початку кожного нового навчального року сім'ї з дітьми шкільного віку мають готуватися до початкової оплати навчання, серед якої вартість шкільної форми є значною статтею витрат, особливо для учнів, які вступають до першого класу.

Не лише в Бан Мок, комуні Донг Фук, найбільшому районі вирощування чаю Шань Туйет у провінції, але й уряд, і населення змінюють свою економічну практику, пов'язану з вирощуванням чаю. Наразі вся комуна має близько 600 гектарів чаю Шань Туйет, з яких понад 316 гектарів дають стабільні врожаї. Багато районів відповідають стандартам органічного виробництва та VietGAP. Майже 400 домогосподарств у комуні займаються посадкою, доглядом, обробкою та торгівлею чаєм, створюючи робочі місця для близько 1000 місцевих працівників.

Фермери в Донг Фуку отримали підтримку для побудови виробничого ланцюжка, що включає вирощування чайних бруньок високо в горах, виключно за рахунок дощової води. В результаті дохід від виробництва чаю Шань Туйет зріс. На ринку пропонуються такі продукти, як традиційний чай у формі гачка, а також нові сорти, такі як чорний і білий чай, ціни на які коливаються від 500 000 донгів до кількох мільйонів донгів за кілограм. Чай Шань Туйет більше не можна знайти лише на гірських ринках, а й на багатьох великих ринках, навіть експортуючи його до Сполучених Штатів.

Від спадщини до рушійної сили розвитку

Дивлячись на ситуацію в Бан Мок та Донг Фук, економічна цінність чаю Шань Туйет стає дедалі очевиднішою. ​​З рослини, пов'язаної з традиційними методами ведення сільського господарства, чай Шань Туйет поступово перетворюється на цінний товар, створюючи робочі місця та забезпечуючи багатьом домогосподарствам додатковий дохід прямо в їхньому рідному місті.

Модель виробництва органічного чаю Шань Туйет буде впроваджена в селі Бан Мок, починаючи з 2025 року.

Коли чайні рослини закріпилися на ринку, багато місцевостей почали розглядати можливість використання їхньої туристичної цінності. Серед чайних пагорбів, оповитих ранковим туманом, туристи можуть піднятися на гору разом з місцевими жителями, щоб зібрати чайне листя, послухати історії про багатовікові чайні дерева, відчути традиційний метод обробки чаю, а потім насолодитися гарячою чашкою чаю у безкрайній дикій природі.

У комуні Єн Бінь поступово формується ідея розвитку враження від туризму, пов'язаного з етнічною культурою Тай. Тим часом комуна Донг Фук також прагне поєднати стародавні чайні пагорби та традиційне виробництво чаю з громадським туризмом. Якщо в інфраструктуру та послуги буде належним чином інвестовано, це стане перспективним напрямком для регіонів вирощування чаю Шань Туйєт у провінції.

Пан Трієу Дик Тонг, заступник голови Народного комітету комуни Донг Фук, сказав: «Місцевість орієнтує виробництво чаю на розвиток експериментального туризму та пов’язує його з туристичним маршрутом озера Ба Бе. Це не лише спосіб підвищити цінність продукту, але й сприяє збереженню ландшафту та культури, а також створює більше можливостей для економічного розвитку людей».

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Коли на гірські схили настає вечір, тіні стародавніх чайних дерев тягнуться довго по схилах пагорбів. Селяни мовчки несуть мішки зі свіжими чайними бруньками вниз по горах після дня важкої праці зі збору врожаю. З цих чайних бруньок зберігається та продовжується традиційне ремесло, життя людей змінюється день у день, а високогірні регіони Тхай Нгуєн поступово відходять від своїх притаманних місцевих цінностей.

За оцінками, у провінції наразі налічується понад 700 гектарів чаю Шань Туйет. Хоча це становить невеликий відсоток від загальної чайної площі Тай Нгуєн, бруньки чаю Шань Туйет ростуть у прохолодному кліматі цілий рік, вбираючи есенцію гір та лісів, створюючи унікальний аромат, насичений, але солодкий післясмак та характерний мерехтливий золотистий колір. Завдяки цьому чай Шань Туйет все більше стверджує своє місце серед особливих продуктів Тай Нгуєн. Однак цінність чаю Шань Туйет полягає не лише в самому продукті, але й у культурних та життєво важливих цінностях, які ця рослина привносить у високогір'я.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202607/shan-tuyet-do-bong-dai-ngan-23445e0/