Посилення заходів безпеки харчових продуктів у спекотний сезон.

Літо з його високими температурами завжди створює високий ризик проблем із безпекою харчових продуктів. Влада провінції Тхай Нгуєн активізує зусилля щодо контролю якості харчових продуктів та захисту здоров'я населення.

Компанія «Зелена продовольча компанія» забезпечує безпеку харчових продуктів та гігієну шкільного харчування.

На місцевих ринках, у продуктових магазинах, ресторанах та спільних кухнях по всій провінції пріоритет надається безпеці та гігієні харчових продуктів.

Виробничі та комерційні підприємства харчових продуктів повинні проактивно контролювати джерела сировини та суворо дотримуватися правил щодо консервування, обробки та зберігання зразків харчових продуктів.

Окрім оброблених харчових продуктів, попит на бутильовану воду, очищену воду та кубики льоду також різко зростає в спекотний сезон. Ці продукти також потребують суворого контролю.

Насправді, ризик проблем із безпекою харчових продуктів залишається постійно присутнім протягом літніх місяців. Під час Місяця дій з безпеки харчових продуктів 2026 року в комуні Ла-Хієн, провінція, стався випадок харчового отруєння. Після вживання супу, приготованого з дикорослих овочів, двоє членів сім'ї відчули такі симптоми, як головний біль, втома та запаморочення, і їх довелося госпіталізувати для лікування.

Випробування, проведені спеціалізованими установами, визначили, що зразки дикорослих овочів містять скополамін – речовину, яка може спричинити отруєння при неправильному використанні.

У відповідь на ці ризики, органи влади провінції запровадили комплексний набір управлінських, інспекційних та інформаційно-просвітницьких заходів для підвищення ефективності забезпечення безпеки харчових продуктів.

Протягом Місяця дій з безпеки харчових продуктів 2026 року по всій провінції було створено 98 міжвідомчих інспекційних груп, які перевірили понад 1290 підприємств харчової промисловості, бізнесу та громадського харчування.

Під час перевірок влада виявила 66 закладів, які порушували правила безпеки харчових продуктів; оштрафувала 44 заклади на загальну суму понад 320 мільйонів донгів; та наказала знищити товари, що порушують правила, на суму понад 300 мільйонів донгів.

Перевірка безпеки харчових продуктів та гігієнічних норм на колективних кухнях у провінції.

Основні порушення стосувалися умов ведення бізнесу, походження продукції, маркування продукції та дотримання правил безпеки харчових продуктів. Окрім перевірок, також було проведено широкі кампанії з підвищення обізнаності громадськості, включаючи понад 2680 радіопрограм, десятки конференцій та навчальних курсів, а також численні новинні статті та репортажі.

Пан Лі Ван Кань, керівник відділу безпеки харчових продуктів Департаменту охорони здоров’я провінції Тхай Нгуєн, сказав: «Літо – це час, коли зростає ризик харчових отруєнь. Тому сектор охорони здоров’я продовжує координувати свою діяльність з відповідними установами для посилення інспекції та нагляду за виробництвом та підприємствами харчових продуктів; водночас він радить людям вибирати продукти з чітким походженням, ретельно готувати їжу, кип’ятити воду та правильно зберігати її, щоб запобігти ризикам для здоров’я».

Забезпечення безпеки харчових продуктів є не лише обов'язком державних органів управління, а й вимагає спільних зусиль підприємств, виробничих та торговельних підприємств, а також кожного громадянина, що сприяє захисту здоров'я населення та зменшенню ризику харчових отруєнь у літній період.

Джерело: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/