Посилити контроль за шкільними їдальнями.

Програми шкільних обідів не лише сприяють забезпеченню харчування та сприянню цілісному розвитку учнів, але й безпосередньо стосуються здоров'я та безпеки учнів. Однак сучасні реалії показують, що безпека харчових продуктів у програмах шкільних обідів все ще стикається з багатьма недоліками та створює значні ризики.

Спільна інспекційна група з Народного комітету округу Ан Туонг перевірила безпеку харчових продуктів у дитячому садку Хоанг Кхай.

Занепокоєння щодо якості шкільного харчування.

Нещодавно серія інцидентів, пов'язаних з безпекою харчових продуктів у шкільних обідніх програмах, викликала обурення громадськості. Зовсім недавно стався випадок у початковій школі Бінь Куой Тай у Хошиміні, де у понад 200 учнів виявили симптоми, підозрювані в харчовому отруєнні. Тести показали, що 70% зразків мали позитивний результат на бактерії Salmonella. До цього обурення громадськості викликав випадок, коли 300 тонн хворої свинини постачали на кухні багатьох державних шкіл та дитячих садків у Ханої. Аналогічно, у провінції Тхай Нгуєн, після того, як батьки в дитячому садку Хоа Бінь у комуні Ван Ланг виявили, що в програмі шкільних обідів використовується неякісна свинина, вони провели тестування зразків. Після розслідування влади результати тестів показали позитивний результат на аеробні мікроорганізми, кишкову паличку, золотистий стафілокок і навіть вірус африканської чуми свиней. Нещодавно в провінції Туєн Куанг соціальні мережі заповнилися відео та зображеннями, опублікованими обліковим записом Facebook, на яких видно пакети з арахісом на складі дитячого садка Дой Кан, район Бінь Тхуан, вкриті пліснявою…

Пані Лі Хонг Нунг з району Мінх Сюань поділилася: «У мене є дитина, яка відвідує дошкільний заклад. Школа щотижня оголошує про порції їжі для дітей на дошці оголошень, але ми не знаємо постачальника чи щоденної кількості. На дошці оголошень згадується молоко в коробках або йогурт, але батьки не знають, який саме вид молока або який дистриб’ютор його постачає».

Поділяючи це занепокоєння, пані Тран Хоа Лі з комуни Нху Хе сказала: «Батьки платять за харчування своїх дітей, але меню вони знають лише через дошку оголошень, або іноді вчитель публікує фотографії страв на сторінці школи у Facebook. Вони не беруть участі в процесі вибору постачальників чи перевірки якості. Тому багато батьків все ще стурбовані якістю харчування своїх дітей».

Інспекційна група Народної ради комуни Ньо Кхе перевірила методи безпеки харчових продуктів на кухні дитячого садка Дой Бінь.

Вам також може сподобатися

Повторні випадки харчових отруєнь у школах Хошиміна: «прогалини» в управлінніТільки у квітні в Хошиміні сталося два послідовних випадки харчового отруєння у початковій школі Бінь Куой Тай та початковій школі Данг Тхуй Трам, внаслідок чого сотні учнів потребували госпіталізації.

Застосування штучного інтелекту в охороні здоров'я студентів.

Вчителі роздають учням у гірських районах посеред ночі величезні горщики локшини швидкого приготування.Регулярно, починаючи з 19:30, понад 100 учнів 12-х класів середньої школи Бак Ха № 1 (Лао Кай) збираються у внутрішньому дворі школи-інтернату, щоб групами підготуватися до випускного іспиту до 22:00.

Посилити суттєвий нагляд.

Стурбовані ризиком потрапляння неякісних продуктів харчування до шкільних обідів, обласні та місцеві органи влади одночасно посилюють перевірки та контроль за всім процесом постачання та переробки продуктів харчування на кухнях шкіл-інтернатів. На місцях інспекції інспекційні групи зосереджуються на юридичній документації, походженні сировини, умовах переробки, зберіганні, транспортуванні та дотриманні правил інспекції харчових продуктів та зберігання зразків. Зокрема, Департамент освіти та навчання перевіряє всі аспекти організації шкільного харчування, від договорів на постачання до операційних процедур. Поліція також буде залучена до виявлення та суворого контролю за шахрайською діяльністю щодо походження продуктів харчування, фальсифікацією документів та ввезенням небезпечних продуктів до шкіл.

У комуні Сюань Ван місцева влада впровадила комплексний набір рішень, зокрема, контроль за джерелом харчування для шкільних їдалень. Пан Ха Сюань Тьєп, заступник голови Народного комітету комуни Сюань Ван, заявив: «У комуні є 9 шкіл усіх рівнів, у яких навчається 971 учень, який бере участь у програмах шкільних обідів. З початку навчального року Народний комітет комуни доручив школам пріоритезувати безпеку шкільних обідів, підписавши зобов’язання з постачальниками продуктів харчування для забезпечення чіткого походження та джерела. Нещодавно комуна створила групу з інспекції безпеки харчових продуктів, яка проводить несподівані перевірки в школах, що пропонують програми шкільних обідів, а також проводить перевірки постачальників продуктів харчування після інспекції. Завдяки цим інспекціям більшість шкіл суворо дотримуються правил безпеки харчових продуктів, належним чином облаштовуючи зони для приготування їжі, документуючи закупівлі продуктів харчування та належним чином зберігаючи зразки продуктів харчування».

Примітно, що школи дедалі частіше впроваджують вимогу публічного розкриття інформації про продукти харчування та щоденного меню. Вони розміщують меню та кількість страв на дошках оголошень для громадськості, а також надсилають інформацію та зображення дитячих страв до груп Zalo, щоб батьки могли їх контролювати. Школи також суворо дотримуються триетапного процесу перевірки харчових продуктів, зберігання зразків продуктів харчування та щоденного журналу доставки, щоб забезпечити жорсткий контроль від найдрібніших деталей.

Пані Нгуєн Тхі Тхай Ханг, директорка дитячого садка Хоа Хонг у районі Ха Зянг 2, сказала: «Щодня з 8:30 ранку представники правління школи та батьки присутні в школі, щоб перевірити весь процес, від отримання сировини до контролю за приготуванням та обробкою їжі. Усі вхідні матеріали мають документацію та ретельно перевіряються нами. У школі також встановлено камери спостереження в різних місцях, від зони отримання та підготовки їжі до зони видачі їжі. Представники правління завжди перевіряють процес приготування їжі, її приготування та порціонування для дітей».

Наразі в усій провінції налічується 627 шкіл, які забезпечують учнів обідами. Під час нещодавньої перевірки безпеки харчових продуктів 12 шкільних кухонь та 3 закладів, що пропонують готові страви, інспекційна група Департаменту охорони здоров'я склала протокол про адміністративне порушення проти незалежного дитячого садка Бінь Мінь в районі Ан Туонг за невиконання 3-етапного процесу перевірки харчових продуктів, наклавши на заклад адміністративний штраф у розмірі 4 мільйонів донгів.

За словами керівництва Департаменту охорони здоров'я, перевірки показали, що більшість шкіл відносно дотримуються норм безпеки харчових продуктів. Школи мають контракти з постачальниками, зберігають зразки харчових продуктів, а відходи збираються та переробляються щодня. Однак деякі шкільні кухні все ще мають ненаукові зони для приготування їжі; неповний облік джерел харчових продуктів; а багато свіжих продуктів харчування не мають штампів про перевірку, що створює потенційні ризики для безпеки харчових продуктів. У майбутньому Департамент продовжуватиме посилювати регулярні та позапланові перевірки; а також координуватиме свою діяльність з сектором освіти та місцевими органами влади з метою підвищення обізнаності та навчання з питань безпеки харчових продуктів для керівного персоналу та персоналу з переробки харчових продуктів на шкільних кухнях.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.

Делегація армії США в Тихоокеанському регіоні відвідала військове командування провінції Куангчі.2026 рік ознаменує перший випадок, коли програма «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану» буде спільно організована в Куангчі, створюючи масштабну структуру співпраці з 25 заходів.

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Суворіші перевірки, нагляд та суворі покарання за порушення є необхідними рішеннями для захисту здоров'я учнів. Коли кожен крок процесу жорстко контролюється та пов'язаний з конкретними обов'язками, шкільне харчування буде безпечнішим, поживнішим та якіснішим.

Текст і фото: Туї Нга

Джерело: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/siet-chat-kiem-soat-bep-an-hoc-duong-02254ce/