Різниця між повільним харчуванням та швидким харчуванням

Контролюйте свій апетит

Одним із очевидних наслідків швидкого харчування є збільшення ваги. Пані Ушакіран Сісодія, керівник відділу харчування та дієтології лікарні Nanavati Max (Індія), пояснює, що під час швидкого харчування організм не встигає розпізнати відчуття ситості, і кількість споживаних калорій збільшується.

Sự khác biệt giữa ăn chậm và ăn nhanh - Ảnh 1. — Повільне харчування допомагає контролювати апетит

Багато пацієнтів із зайвою вагою кажуть, що не відчувають ситості. Більшість із них мають звичку швидко їсти, повідомляє The Indian Express .

Пані Джиммі Патхак, консультант-ендокринолог лікарні Nanavati Max (Індія), сказала, що повільне харчування допомагає добре контролювати апетит.

Добре для травної системи

Люди, які їдять швидко, часто не пережовують їжу ретельно. В результаті травні ферменти не можуть належним чином розщепити їжу. Таке неповне перетравлення може призвести до здуття живота, запору та інших проблем зі здоров'ям кишечника, каже Ушакіран Сісодія.

Коли їжа ретельно пережовується, травні ферменти працюють ефективно. Організм краще засвоює поживні речовини та має менше проблем з травленням.

Зменшити ризик діабету

За словами пані Патхак, швидке харчування спричиняє різницю в рівні глюкози після прийому їжі, що збільшує ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань.

Коли ви їсте повільно, цукор вивільняється більш рівномірно, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Однак, коли ви їсте занадто повільно, ви можете проковтнути багато повітря, що спричиняє здуття живота.

Швидкість споживання їжі також залежить від типу споживаної їжі та конкретного стану здоров'я кожної людини.

Як правило, їжу необхідно ретельно пережовувати, щоб травні соки добре перемішалися, що сприятиме засвоєнню організмом поживних речовин.

Ключем до багатьох переваг для здоров'я є помірне харчування. Незалежно від того, наскільки ви зайняті, ви повинні знаходити час для прийому їжі.

Посилання на джерело