Різниця між повільним харчуванням та швидким харчуванням

Контролюйте свій апетит

Одним із очевидних наслідків швидкого харчування є збільшення ваги. Пані Ушакіран Сісодія, керівник відділу харчування та дієтології лікарні Nanavati Max (Індія), пояснює, що під час швидкого харчування організм не встигає розпізнати відчуття ситості, і кількість споживаних калорій збільшується.

Повільне харчування допомагає контролювати апетит

Багато пацієнтів із зайвою вагою кажуть, що не відчувають ситості. Більшість із них мають звичку швидко їсти, повідомляє The Indian Express .

Пані Джиммі Патхак, консультант-ендокринолог лікарні Nanavati Max (Індія), сказала, що повільне харчування допомагає добре контролювати апетит.

Добре для травної системи

Люди, які їдять швидко, часто не пережовують їжу ретельно. В результаті травні ферменти не можуть належним чином розщепити їжу. За словами Ушакірана Сісодії, таке неповне травлення може спричинити здуття живота, запори та інші проблеми зі здоров'ям кишечника.

Коли їжа ретельно пережовується, травні ферменти працюють ефективно. Організм краще засвоює поживні речовини та має менше проблем з травленням.

Зменшити ризик діабету

За словами пані Патхак, швидке харчування спричиняє різницю в рівні глюкози після прийому їжі, що збільшує ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань.

Коли ви їсте повільно, цукор вивільняється більш рівномірно, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Однак, коли ви їсте занадто повільно, ви можете проковтнути багато повітря, що спричиняє здуття живота.

Швидкість споживання їжі також залежить від типу споживаної їжі та стану здоров'я кожної людини.

Як правило, їжу необхідно ретельно пережовувати, щоб травні соки добре перемішалися, що дозволить організму засвоювати поживні речовини.

Ключем до багатьох переваг для здоров'я є помірне харчування. Незалежно від того, наскільки ви зайняті, ви повинні знаходити час для їжі.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm