Реструктуризація великого тваринництва

У нещодавній картині розвитку сільського господарства провінції Шон Ла, великомасштабне тваринництво виявилося яскравою ознакою. Від дрібномасштабного, розпорошеного виробництва у високогірних районах, провінція поступово сформувала систему концентрованих ферм та сімейних ферм, застосовуючи нові технології та пов'язані зі стабільним споживчим ринком.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Модель гібридного розведення великої рогатої худоби 3B у комуні Чіенгмай, провінція Сон Ла, відкриває новий напрямок для виробництва.

Модель гібридного розведення великої рогатої худоби 3B у комуні Чіенгмай, провінція Сон Ла , відкриває новий напрямок для виробництва.

Ці стратегічні зміни допомагають провінції переосмислити свою тваринницьку галузь у бік безпечніших, ефективніших та сталих практик.

Наразі в провінції Сон Ла налічується майже 720 великих, середніх та малих тваринницьких ферм, а також понад 181 000 тваринницьких господарств, які постачають значну кількість продуктів харчування на ринки як усередині провінції, так і за її межами.

Формування 17 ланцюгів постачання заклало основу для наближення тваринництва до сучасної моделі товарного виробництва.

Структура тваринництва також була скоригована відповідно до ринкового попиту та умов виробництва. Зокрема, поголів'я великої рогатої худоби, свиней та птиці неухильно зростає, що відображає ефективність концентрованих та біобезпечних моделей сільського господарства. На багатьох підприємствах стандарти VietGAP стали обов'язковими вимогами, особливо для птиці, що постачається до супермаркетів, ресторанів та на провінційний ринок.
Крім того, молочне стадо в Мок Чау було стабільним, що розширило можливості виробництва сировини для високотехнологічної молочної переробної промисловості, що є визначальною перевагою місцевості. Поряд із розширенням масштабів, технологічний прогрес створив значні важелі впливу для галузі.

Технологія пересадки ембріонів, відбір за статтю молочних корів та штучне запліднення допомагають підвищити продуктивність та покращити якість худоби. Великі підприємства в Шон Ла інвестували в закриті корівники та автоматизували багато процесів, поступово формуючи промислову систему тваринництва прямо у високогір'ї.

Серед типових моделей домашніх господарств модель гібридного розведення великої рогатої худоби BBB (3B) відкриває новий напрямок виробництва. У комуні Чіенгмай ферма пані Фам Тхі Ханг є однією з великомасштабних моделей із систематичними інвестиціями. На площі понад 2 гектари вона чітко спланувала кожну ділянку. Наразі ферма утримує від 140 до 150 корів, продаючи від 50 до 60 корів щороку, вагою близько 500-600 кг/корова. Ціна продажу становить від 85 000 до 95 000 донгів/кг живої ваги, що приносить стабільний дохід.

Пані Хан сказала: «Порода великої рогатої худоби 3B легко вирощується, вона швидко росте, має чудову якість м’яса та стабільний ринок, тому я сміливо інвестувала в розширення масштабів. Успіху моделі сприяв проактивний підхід із замкнутим циклом, коли всі корми біоферментовані з слонової трави, кукурудзяних стебел, рисових висівок, соєвого шроту… що гарантує, що стадо не відчуватиме нестачі їжі протягом сухого сезону».

Тваринництво розвивається не лише у сприятливих районах, а й у віддалених та особливо неблагополучних комунах і селах завдяки добре спрямованій політиці підтримки. Протягом 2021-2025 років було запроваджено комплексну підтримку, починаючи від посадки трави та закупівлі насіння до покращення корівників та надання рекомендацій щодо безпечних методів ведення тваринництва. У 2024 році провінція виділила майже 5,7 мільярда донгів на підтримку посадки трави, ремонту корівників, закупівлі насіння та переробки кормів. У 2025 році буде надано додатково 1,2 мільярда донгів, що допоможе людям засіяти понад 66 гектарів трави та переробити понад 300 тонн кормів.

В результаті, понад 200 домогосподарств у неблагополучних районах отримали вигоду, а розмір великих стад худоби збільшився на 5-7% порівняно з 2021 роком, що сприяло більш сталому життєзабезпеченню. Нгуєн Нгок Тоан, керівник Департаменту тваринництва, ветеринарії та рибальства, сказав: «Розвиток цих ланцюгів постачання допоміг фермерам підвищити обізнаність, застосовувати біобезпечні процеси ведення сільського господарства, зменшити ризики та покращити якість продукції».

Інвестиції в управління навколишнім середовищем у тваринництві зосереджені на скороченні викидів та переробці відходів. Кількість ферм, що використовують біогаз, гноєпреси та дезінфікуючі зони, зросла приблизно на 20% порівняно з періодом до 2021 року. Багато великих підприємств впровадили передові технології очищення, що сприяє зменшенню забруднення в житлових районах.

Маючи довгострокове бачення, Son La поставила цілі для своєї тваринницької галузі до 2030 року, включаючи продовження збереження моделі вирощування 3B великої рогатої худоби, кіз та місцевих курей у високогір'ї. Це пояснюється тим, що ці породи підходять для невеликих територій та обмежених ресурсів, але дають хороші економічні результати.

Відповідно, бачення на 2035 рік полягає не лише у збільшенні поголів'я худоби, а й у побудові циркулярної системи землеробства, використовуючи побічні продукти сільського господарства , повторно використовуючи відходи, зменшуючи виробничі витрати та збільшуючи додану вартість. Провінція планує розширити зв'язки між виробництвом сировини, забоєм, переробкою та споживанням, щоб сформувати замкнутий ланцюг створення вартості, з очікуванням інтеграції продукції тваринництва у більші ланцюги поставок та спрямованої на експорт.

Реструктуризація великого тваринництва

Коментар (0)

Щастя жінки-солдата

Учні початкової школи з району Льєн Т'єу, Дананг (колишній), вручили квіти та привітали Хюїнь Тхі Тхань Тхуй з перемогою у конкурсі "Міс Інтернешнл 2024".

Дух Тханг Лонга