Створення імпульсу для циркулярної рисової економіки

Наразі кількість побічних продуктів у виробництві та переробці рису в нашій країні дуже велика та різноманітна. Повторне використання побічних продуктів рису вважається засобом отримання значних економічних ресурсів, зменшення викидів парникових газів...

Збір літньо-осіннього рису в комуні Хау Мі Чінь, район Кай Бе, провінція Тьєнзянг . (Фото НГУЄН СУ)

Однак більшість побічних продуктів не використовуються належним чином, що призводить до відходів та негативного впливу на навколишнє середовище, ускладнюючи для рисової промисловості досягнення мети розвитку циркулярної економіки.

За даними Департаменту рослинництва ( Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів ), щорічне виробництво рису в країні становить близько 44-45 мільйонів тонн. Основні побічні продукти виробництва та переробки рису включають: виробництво соломи близько 45 мільйонів тонн, виробництво рисового лушпиння 8-9 мільйонів тонн та виробництво висівок близько 4-4,5 мільйона тонн...

Неповне використання цінності побічних продуктів

Директор кооперативу «Нова зелена ферма» (район Тан Хунг, район Тот Нот, місто Кантхо) Донг Ван Канх сказав: «Кооператив обробляє близько 100 гектарів рису/культури; кожен гектар рису виробляє близько 100 рулонів соломи. Наразі кооператив використовує солому для виробництва органічних добрив за ціною продажу близько 3,5 мільйона донгів за тонну та близько 70 000 донгів за мішок 20 кг. Приблизно за 45 днів кооператив виробляє партію». органічне добриво від 30-60 тонн

За словами директора Департаменту культивації та захисту рослин Кантхо Фам Тхі Мінь Х'єу, якщо рис вирощувати традиційним способом, то з 1 гектара рису можна заробити близько 86 мільйонів донгів/3 врожаї/рік. Однак, якщо солому використовувати для вирощування грибів та виробництва органічних добрив, прибуток становитиме до 133 мільйонів донгів/га/рік. Однак наразі кількість кооперативів, які ефективно використовують побічні продукти, дуже мала.

Заступник директора Департаменту рослинництва Ле Тхань Тунг сказав: В'єтнам зосереджується на реалізації Проекту сталого розвитку одного мільйона гектарів високоякісного та низьковикислотного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року, тому питання поводження з побічними продуктами післязбирального виробництва рису для збільшення доходів фермерів та сприяння обмеженню впливу на навколишнє середовище є надзвичайно важливим.

Наразі в дельті Меконгу щороку виробляється близько 24,4 мільйона тонн соломи, але збирається лише 30%, що еквівалентно приблизно 7,4 мільйона тонн, а решта 70% спалюються або закопуються. поля. Це призвело до втрат побічних продуктів рису та забруднення навколишнього середовища, збільшуючи викиди парникових газів. Згідно зі звітом Управління координації сільського господарства в дельті Меконгу, з загальної кількості кооперативів, що беруть участь у новому проекті «Один мільйон гектарів рису», 80% кооперативів застосували заходи щодо збору соломи з полів. Більша частина соломи збирається з полів під час зимово-весняного посіву для розмноження як солом'яних грибів, вирощування худоби, виробництва органічних добрив тощо.

У зимово-весняному посіві 29% кооперативів зібрали понад 70% соломи, 28% кооперативів зібрали 50-70% соломи з полів, а 43% не збирали солому з полів, а використовували соломосічки.

комбінований спрей біологічні продукти розкладати солому та закопувати її, поки деякі люди спалюють поля. У літньо-осінній та осінньо-зимовий період рівень незбирання соломи сягає 69,78%, оскільки її важко збирати в сезон дощів. Наразі машини для валкування соломи можна дуже зручно використовувати в сухий та дощовий сезони. У деяких місцевостях солому купують за цінами від 400 000 до 800 000 донгів/га; продають користувачам за ціною 25 000-40 000 донгів/рулон соломи.

Однак, спеціалізовані райони виробництва рису поблизу фруктових садів є досить сприятливими, оскільки садівники мають попит на солому. Навпаки, райони, які вирощують рис лише на великій площі, мають низький попит на солому, часто самодостатні, солома досить громіздка та важко транспортується, вартість транспортування з поля на ринок висока, тому кооператив не збільшив прибутки від купівлі-продажу соломи.

Окрім соломи, економічна ефективність використання побічних продуктів рисового лушпиння та висівок також дуже велика, але не використовується повністю. Зокрема, переробка кормів для тварин з рисового лушпиння; переробка дров з рисового лушпиння на експорт...

Для переробки продуктів з висівок найефективнішим є переробка висівкової олії з доданою вартістю 25,5 млн. донгів/тонна, а підприємство отримує прибуток близько 14,5 млн. донгів/тонна. Однак усі ці методи переробки є дорогими та вимагають передових технологій, тому ефективність все ще низька, оскільки підприємства переважно інвестують у виробництво та не мають умов для концентрації фінансових ресурсів на переробці побічних продуктів.

Технологічні та політичні рішення

Пан Фан Ван Там, заступник генерального директора акціонерного товариства з виробництва добрив Binh Dien, сказав: «Компанія поступово будує циклічну сільськогосподарську модель з побічних продуктів рису, досліджуючи виробництво органічних добрив, субстратів та біовугілля із соломи. Компанія також співпрацює з Міжнародним науково-дослідним інститутом рису (IRRI) для підтримки кооперативів у виробництві компосту із соломи; побудові циклічної сільськогосподарської бізнес-моделі з соломи (збір, вирощування грибів, виготовлення органічних добрив тощо); дослідженні скорочення викидів шляхом обробки соломи на сухих полях тощо».

Для ефективного використання побічних продуктів необхідно звернути увагу на транспортну інфраструктуру, яка обслуговує транспортування побічної сировини з виробничих зон до переробних заводів, щоб знизити витрати та створити конкурентоспроможність продукції, переробленої з побічних продуктів.

Зіткнувшись з нагальною потребою трансформації рисової промисловості В'єтнаму в модель циркулярної економіки, необхідно ефективніше впроваджувати використання та переробку побічних продуктів. Департамент якості, переробки та розвитку ринку вважає, що найближчим часом знадобляться потужні технічні, фінансові, механізми та політичні рішення для створення «важелів впливу» для цієї діяльності.

Зокрема, застосування сучасних високопродуктивних технологій, таких як використання пресів з Індії та Тайваню у виробництві паливних брусків з рисового лушпиння для зниження витрат та збільшення доданої вартості продукції; інвестування у склади для зберігання висівок на великих борошномельних підприємствах для покращення якості висівок та мінімізації цвілі; збільшення використання висівок у переробці кормів для тварин для заміни частини імпортної сировини, оскільки попит на сировину для переробки кормів для тварин у країні все ще дуже великий; будівництво потужностей для видобутку та рафінування висівкової олії у великих центрах борошномельних заводів у дельті Меконгу.

Щодо науки, технологій та розвитку промисловості, необхідно зосередитися на інвестуванні в технологічні дослідження, виробниче обладнання та лінії для переробки побічних продуктів із використанням сучасних технологій, передового обладнання, розумних ставок інвестування, що відповідають масштабам сировинних районів; стандартизації обладнання та ліній для переробки побічних продуктів у невеликих масштабах; заохоченні організацій та окремих осіб до участі в дослідницьких темах та проектах з використання сільськогосподарських побічних продуктів; зосередженні на розробці технологій, які продемонстрували економічну та екологічну ефективність.

Відповідно, владі необхідно розробити окремі механізми та політику для стимулювання розвитку малих та середніх підприємств з переробки сільськогосподарських побічних продуктів для споживання сільськогосподарських побічних продуктів на місці фермерами; досконалу політику залучення інвестицій для кожного населеного пункту з урахуванням особливостей регіонів, районів та галузей промисловості відповідно до Закону про підтримку малого та середнього підприємництва; водночас, мати політику підтримки кредитів для групи машин та обладнання для попередньої обробки, консервації та переробки, щоб заохотити підприємства інвестувати в переробку сільськогосподарських побічних продуктів.

Джерело: https://baoquangninh.vn/tao-da-cho-kinh-te-tuan-hoan-lua-gao-3313613.html