Створення бренду гібридного коропа з Лао Кай.

В останні роки, поряд з орієнтацією розвитку аквакультури на високоякісну комерційну продукцію, сільськогосподарський сектор провінції зосередився на дослідженні та відборі порід аквакультури, що відповідають ринковому попиту. Завдяки цим зусиллям, гібридна порода коропа Лао Кай поступово підтвердила свою якість, створила власний бренд та поширилася на багато провінцій та міст по всій країні.

Наразі Центр сільськогосподарського насіння Лаокай щорічно виробляє та постачає понад 10 мільйонів насіння водних тварин різних видів, основним сортом яких є гібридний короп, що становить близько 70-80% від загального виробництва насіння. Це не лише задовольняє потреби аквакультури в провінції, але й постачає насіння до багатьох інших населених пунктів, таких як Хайфон, Ханой, Фу Тхо, Ніньбінь, Бакнінь, Донгтхап тощо.

Одним із давніх клієнтів гібридного коропа з Лао Кай є родина пана Нгуєн Чунг Туу з комуни Нам Сач міста Хайфон . Наразі його родина має близько 12 000 м² рибних ставків і щорічно виробляє 500-600 тонн промислового хрусткого коропа.

Пан Туу зазначив, що раніше його родина використовувала мальків риби з різних виробничих потужностей у колишній провінції Хайзионг. Однак під час комерційного вирощування ці старі сорти риби виявили багато обмежень, таких як повільний темп росту, високий рівень несучості ікри, низька стійкість до хвороб, тривалий час для виробництва хрусткої риби та нерівномірна хрусткість, яка досягала лише близько 85-90%. Це збільшило інвестиційні витрати та вплинуло на ефективність виробництва.

«З 2021 року моя родина використовує гібридну породу коропів Лао Кай і помітила багато видатних переваг. Риба швидко росте, має високий вихід м’яса, хорошу стійкість до хвороб і стабільну хрусткість, тому економічна ефективність значно зросла», – поділився пан Туу.

Досягнення сучасної високоякісної породи риби є результатом ретельного дослідження та селекції, проведеного технічним персоналом Провінційного центру сільськогосподарського насіння. Наприкінці 2020 року центр розпочав науково-дослідний проект зі створення високопродуктивної, високоякісної гібридної породи коропа між угорським коропом та в'єтнамським коропом V1.

Відповідно, центр проводить схрещування угорського коропа та коропа V1, щоб зменшити інбридинг, покращити ріст та підвищити адаптивність гібридів. Для реалізації проекту центр підготував маточне стадо угорського коропа, імпортованого з надійних джерел. Для коропа V1 вони використовують стадо риб, яке зараз утримується в Науково-дослідному інституті аквакультури I. Одним з нових аспектів дослідницького процесу є те, що всім кваліфікованим маточним стадам присвоюються електронні ідентифікаційні номери для управління. Це сучасна методика, яка допомагає контролювати метод схрещування, керувати генофондом та служить основою для відбору племінного поголів'я для наступних поколінь.

Ставки для вирощування, нерестовища, інкубаційні басейни та допоміжні споруди також комплексно інвестуються, створюючи відповідні біологічні умови для оптимального росту та розмноження риби. Процес розведення застосовується методом перехресного запліднення, що включає схрещування самок V1 з угорськими самцями та навпаки.

Після періоду досліджень та селекції, гібридний короп Лао Кай продемонстрував багато видатних переваг. Риба має швидкі темпи зростання, досягаючи ваги 2-2,5 кг/особа лише після 6-8 місяців вирощування, що в 2-2,5 рази швидше, ніж попередні різновиди коропів. Вони не тільки швидко ростуть, але й мають привабливий зовнішній вигляд, зі струнким тілом, зеленою спиною та характерними жовтими плавниками та черевом. Важливо, що в череві у них менше ікринок, що призводить до вищого виходу м'яса та кращого смаку, що робить їх популярними на ринку. Це дозволяє фермерам скоротити час вирощування, заощадити на кормах та підвищити економічну ефективність.

Провінційний сільськогосподарський насіннєвий центр наразі утримує приблизно 800 пар маточного поголів'я загальною вагою понад 5000 кг. Маткове поголів'я ретельно відбирається з резервного поголів'я на основі різних критеріїв, таких як зовнішній вигляд, колір, швидкість росту та стійкість до хвороб. Окрім простого постачання молодняку, сільськогосподарський насіннєвий центр Лао Кай також регулярно досліджує та покращує якість насіння, щоб задовольнити дедалі вищий попит ринку.

Наразі Центр сільськогосподарського насіння Лао Кая щорічно виробляє та постачає понад 10 мільйонів молоді різних видів, включаючи понад 7 мільйонів молоді гібридного коропа. Примітно, що понад половина продукції продається за межами провінції відповідно до замовлень, що свідчить про зростаючий попит на цей вид риб на ринку та підтверджує бренд аквакультури Лао Кая.

З породи риби, яка переважно обслуговувала потреби провінції, гібридний короп Лао Кай поступово закріплює свій бренд на ринках за межами провінції. Той факт, що цей продукт обирають багато місцевостей, свідчить про якість та адаптивність породи риби, що виробляється в Лао Кай. Це також є результатом застосування науки і технологій у виробництві, що сприяє підвищенню економічної цінності рибної галузі та збільшенню доходів населення.

Джерело: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html