З нетерпінням чекаю нового кавового сезону.

«Минулого кавового сезону, в цей час, я міг би заробити близько 35 мільйонів донгів, збираючи каву в оренду. Але цього року я збирав каву лише один день, заробляючи 400 000 донгів, а потім залишаюся вдома в очікуванні повернення сонячної погоди, щоб зібрати врожай з кавової плантації моєї родини», – скаржиться пан Дань Муол з комуни Дінь Транг Тхượнг.

Сезон збору кави 2025-2026 років стикається з труднощами у пошуку сезонних працівників.

Несприятливі погодні умови – надзвичайно сильні та тривалі дощі, що спричинили зсуви в деяких районах, ускладнивши доступ до регіонів вирощування кави для багатьох фермерів – негативно вплинули на графік збору врожаю кави на 2025-2026 сільськогосподарський рік, затримавши закупівлю зелених кавових зерен кавовими дилерами. Сильні дощі також призвели до падіння багатьох стиглих кавових ягід, що змусило фермерів витрачати багато часу на їх збір, що призвело до збільшення витрат на робочу силу. «Моя сім'я має близько 2 гектарів кави, готової до збору, але ми ще не змогли зібрати їх, тому що останні кілька днів безперервно йдуть дощі», – сказала пані Нгуєн Тхі Хао з комуни Бао Лам 1. За словами пані Хао, безперервні сильні дощі останнім часом є незвичним явищем. У попередні роки в цей час Центральне нагір'я закінчувало сезон дощів, і погода була сонячною та сухою, що створювало сприятливі умови для фермерів для збору врожаю кави та постачання на ринок.

Несприятливі погодні умови також суттєво вплинули на сушіння кави. Зібраним кавовим зернам бракує сонця для належного сушіння, що змушує їх складати в купи в приміщенні, що призводить до потемніння зерен, що впливає на якість і, як наслідок, на ціну. Окрім несприятливої ​​погоди через сильні дощі, нестача робочої сили для збору кави також є основною перешкодою для врожаю кави 2025-2026 років. Пан Ле Зуй Тунг з комуни Ді Лінь поділився: «Цього року моя сім'я змушена скористатися сонячними днями, залучити сімейну працю та самостійно зібрати каву, оскільки ми не можемо знайти сезонних працівників. Сезонні працівники в Центральному та Північному В'єтнамі зараз зосереджені на відновленні після повені». Багато кавових фермерів у провінції повідомили, що ціна на сушені кавові зерна на ринку залишається високою – близько 114 мільйонів донгів за тонну. Тим часом очікується, що ціна на свіжі кавові зерна на 2025-2026 рік коливатиметься від 25 000 донгів за кг. Очікується, що цього року врожайність кави зросте завдяки високим і стабільним цінам протягом тривалого періоду, що спонукає кавових фермерів інвестувати в ретельне вирощування з самого початку. За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, загальна площа вирощування кави в провінції становить приблизно 327 629 гектарів. Пан К'Тон, найманий збирач кави в комуні Хоанінь, поділився: «За кавові плантації з рясним урожайом власник платить 1300 - 1500 - 1700 донгів за кг свіжих кавових ягід. За плантації з меншою кількістю ягід власник платить 2000 донгів за кг свіжих кавових ягід. Якщо ви працюєте за фіксовану зарплату, власник платитиме вам 400 000 - 450 000 донгів на день. Однак у комуні Хоанінь багато людей обирають роботу за контрактом, оскільки це більш прибутково. Ті, хто працює швидко, можуть легко заробити 1 800 000 - 2 000 000 донгів за день».

Деякі агенти зі закупівлі кави кажуть, що несприятлива погода опосередковано вплинула на їхні плани щодо закупівлі зелених кавових зерен. Виробники кави сподіваються на повернення сонячних днів, щоб вони могли незабаром зібрати стиглі кавові зерна. Сонячна погода також сприяє сушінню кави, забезпечуючи гарну якість зелених кавових зерен, які відповідають комерційним вимогам.

Джерело: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html