• Сушена змієголова риба — популярна страва під час свята Тет.
  • Вилов риби-змієголовки на Тет (В'єтнамський Новий рік)
  • Розведення мальків змеєголової риби економить кошти.
  • Зростання цін на рибу призводить до високих прибутків для фермерів, що займаються розведенням змієголової риби.

Група членів профспілки, що спеціалізуються на вилові змієголової риби в комуні Тран Ван Тхой, зібралася рано, щоб забезпечити збір за графіком.

Більшість членів групи володіють ставками для вилову змієголової риби, хоча деякі з них представляють інші професії. Сезон вилову змієголової риби на Тет (місячний Новий рік) починається в жовтні за місячним календарем і триває до Тет. Представляючи групу, пан Ле Ван Лам (Гамлет 4, комуна Тран Ван Тхой) з ентузіазмом сказав: «Окрім вимоги до досвіду, пріоритетом для профспілкової групи є довіра як до домовласників, так і до торговців. Ми відбираємо рибу відповідно до вимог домовласників (кількість риби на кілограм). Ми готуємо та виловлюємо рибу вчасно, як це вказують торговці. В середньому ми працюємо для 1-2 домогосподарств на день, виконуючи роботу приблизно за 5-6 годин. В кінці сезону вилову змієголової риби кожен член заробляє 20-30 мільйонів донгів, що сприяє більш процвітаючому Тету».

Вилов змієголової риби вимагає досвіду, щоб уникнути втрат і забезпечити вигоду як для домовласника, так і для торговців.

Пан Нгуєн Хунг Нам з Гамлет 2 комуни Тран Ван Тхой, один із давніх фермерів, що вирощують змієголових риб у цьому районі, пережив багато злетів і падінь залежно від цін на рибу, але він залишається відданим професії. Почавши з одного ставка, його родина заощадила кошти та розширила їх до чотирьох ставків для вирощування змієголових риб сьогодні.

Пан Нам сказав: «Раніше люди, які вирощували змієголову рибу, допомагали одне одному, іноді до десяти домогосподарств. З віком ми більше не можемо допомагати, а деякі домогосподарства складаються з однієї людини, тому протягом останніх чотирьох років існує група, яка спеціалізується на вилові змієголової риби за наймом, що дуже зручно. Цьогорічний вилов змієголової риби склав близько 20 тонн на ставок, і вони платять 1 мільйон донгів з особи за тонну. Вони займаються всім: від відкачування води та витягування сіток до завантаження, сортування, зважування та доставки торговцям. Ми просто спостерігаємо та робимо нотатки, тому це дуже легко. Члени групи працюють швидко, ретельно та професійно, тому ми почуваємося впевнено».

Завдяки своїй ретельній та професійній роботі команда заслужила довіру місцевих фермерів, що займаються ловом змієголової риби.

З моменту створення профспілкової групи з найманого вилову змієголової риби багато фермерів, що займаються виловом змієголової риби в прісноводному районі Тран Ван Тхой, скористалися цією послугою. Фермери та торговці можуть домовлятися про терміни вилову та проактивно керувати ними, мінімізуючи втрати риби та забезпечуючи точне зважування. Створення групи з вилову риби створює робочі місця для місцевих робітників у вільний час, а також приносить користь рибоводам.

Після вилову команда також сортує рибу відповідно до вимог замовника.

Ціни на цьогорічний вилов змієголової риби зросли майже вдвічі порівняно з аналогічним періодом минулого року. У прісноводному районі комуни Тран Ван Тхой напередодні Тет (місячного Нового року) пік сезону вилову змієголової риби вирує звуками водяних насосів та жвавим сміхом зі ставків, які дали щедрий врожай та досягли хороших цін.

Тао Мо

Джерело: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html