Нге Ан, столиця чайотів, зараз у розпалі.

Цього дня фермери в районі Куїнь Май – «столиці чайот» провінції Нгеан – вступають у основний сезон збору врожаю. Виноградні лози чайот пишно зелені, вкриті плодами, і люди зайняті збором врожаю, щоб забезпечити ринок. Чайот не тільки має хороший урожай, але й продається за гарною ціною.

Чайот збирають з початку грудня цього року до квітня наступного року. Фото: Сюань Хоанг

Згідно з повідомленнями, чайот зараз переживає пік сезону збору врожаю, з найвищим урожайністю року. Місцеві жителі кажуть, що в середньому кожне домогосподарство може збирати сотні кілограмів фруктів на день, залежно від розміру ділянки та рівня інвестицій.

Пані Нгуєн Тхі Тху з хутора Дай Донг, район Куїнь Май, розповіла, що цього року її родина інвестувала в посадку 6 сао (приблизно 0,6 гектара) чайота. Завдяки раціональному процесу вирощування, від підготовки ґрунту та збалансованого удобрення до будівництва міцних шпалер, чайот добре росте, і його почали збирати з середини грудня. За словами пані Тху, на початку сезону торговці купували його по 6000-7000 донгів/кг; зараз ціна впала до 3000-4000 донгів/кг, але він все ще прибутковий.

Чайот, вирощений в районі Куїнь Май, дає високу врожайність, 200 тонн/га. Фото: Суань Хоанг.

«Чайот — це плідна культура, яка швидко росте, тому в середньому моя сім’я збирає врожай кожні три дні. Кожен урожай дає близько 3-4 центнерів плодів з одного сао (приблизно 1000 квадратних метрів), що приносить мільйони донгів. Щоб підтримувати стабільну врожайність, після кожних 2-3 врожаїв моя сім’я вносить додаткові добрива та регулярно поливає, допомагаючи рослинам продовжувати рівномірно цвісти та плодоносити, продовжуючи період збору врожаю на 4-5 місяців. Один сао чайота дає близько 7 тонн плодів за сезон», — поділилася пані Нгуєн Тхі Тху.

Сад чайотів, що прилягає до саду родини пані Нгуєн Тхі Тінь, що займає площу 5 сао (приблизно 0,5 гектара), зараз вступає в пік сезону збору врожаю. За словами пані Тінь, початкові інвестиційні витрати на посадку 1 сао чайотів, включаючи насіння, добрива та будівництво шпалери, становлять близько 20 мільйонів донгів. На початковому етапі родина також вирощувала капусту та хризантеми, забезпечуючи таким чином подвійне джерело доходу. Зокрема, встановлення системи зрошення допомагає економити воду, зменшувати витрати праці та підвищувати ефективність догляду за посівами.

Пані Нгуен Тхі Тху збирає чайот. Фото: Сюань Хоанг

На піщаних ґрунтах прибережного регіону чайот вирощують на високих шпалерах, процвітаючи та даючи зелені, однорідні та привабливі на вигляд плоди. З раннього ранку фермери поспішають на поля, щоб зібрати чайот, забезпечуючи його свіжість. Щойно зібрано, його сортують, акуратно пакують у поліетиленові пакети, а потім збирають на полях для своєчасної поставки торговцям та на ринок. Фермери кажуть, що порівняно з іншими овочами чайот має перевагу в тому, що він простий у догляді та менш схильний до шкідників та хвороб.

Чайот упакований і чекає на збору торговцями безпосередньо з поля. Фото: Сюань Хоанг

Окрім задоволення потреб провінції, чайот з Нгеана зараз активно споживається у великих містах та провінціях, таких як Ханой , Хайфон, Дананг та деякі південні провінції. Завдяки своїм перевагам як чистого овоча, легкого у приготуванні та відповідності тренду зеленого споживання, чайот користується дедалі більшою популярністю серед споживачів.

За словами пана Хо Данг Ту, заступника начальника відділу економіки , інфраструктури та міського планування району Куїнь Май, цього року в районі вирощується приблизно 180 гектарів чайота, переважно в родючих прибережних районах. В останні роки, щоб підвищити продуктивність та якість, мешканці «столиці чайота» Нгеан дедалі більше зосереджуються на застосуванні науково-технічних досягнень у виробництві. Як результат, чайот з цього району дедалі більше цінується на ринку за свою хрусткість, солодкість та низький вміст клітковини, що робить його придатним для багатьох страв, від варіння та смаження до супів.

Від вибору насіння, підготовки ґрунту, будівництва шпалер до догляду та боротьби зі шкідниками – все робиться систематично та за належними процедурами. Багато домогосподарств сміливо перейшли на використання органічних добрив, забезпечуючи безпеку харчових продуктів та підвищуючи цінність сільськогосподарської продукції.

Зона вирощування чайота в районі Куїнь Май. Фото: Суан Хоанг

«Чайот — це невибаглива культура, яка дає рясні плоди та може збиратися безперервно протягом багатьох місяців. Завдяки цьому середня врожайність сягає понад 150 тонн/га. За поточних цін від 3000 до 4000 донгів/кг, якщо ця ціна збережеться до кінця сезону, кожен гектар принесе дохід понад 450 мільйонів донгів. Однак у попередні роки ціни на чайот іноді падали до дуже низьких рівнів. Наразі в районі є два кооперативи, які беруть участь у виробничих зв'язках та розподілі продукції по певних районах, що сприяє стабільному виробництву та збільшенню доходів виробників чайота», — сказав пан Хо Данг Ту.

Трейдери кажуть, що покращені збутові зв'язки та дедалі краща транспортна інфраструктура допомагають знизити транспортні витрати та підвищити економічну ефективність для виробників.

Реклама

Джерело: https://baonghean.vn/thu-phu-su-su-nghe-an-vao-mua-10320267.html