«Бенкет із 200 страв дуріана» допомагає китайському ресторану здобути популярність.

Ресторан у Шеньчжені, Китай, став відомим в інтернеті після запуску шведського столу вартістю 199 юанів (понад 694 000 донгів) на людину, який включає понад 200 страв з дуріаном.

Газета «South China Morning Post » (SCMP) сьогодні, 28 грудня, повідомила, що споживачі середнього класу в Китаї затягнули паски, але їхній попит на дуріан, який переважно імпортується з Південно-Східної Азії, продовжує зростати.

Робітники пакують заморожений дуріан на харчовій фабриці в Ханчжоу, провінція Чжецзян, Китай, 3 лютого 2023 року.

У китайських містах дуріан перестав бути просто фруктом і став модним вибором для молодих споживачів. Газета «South China Morning Post» зазначає, що індустрія громадського харчування країни нещодавно запустила акції «все плюс дуріан», що призвело до сплеску появи ресторанів з дуріановою тематикою, які пропонують все: від напоїв та десертів до хот-потів та фуршетів.

За даними SCMP , на Douyin, китайській версії TikTok, такі теми, як «барбекю з дуріаном» та «шведський стіл з дуріаном», зібрали понад 1,24 мільярда переглядів.

Крім того, бренд у провінції Гуандун, Китай, що спеціалізується на хот-поті з куркою та дуріаном, продав понад 2,22 мільйона хот-потів, а його сендвічі з дуріаном привернули значну увагу в соціальних мережах.

В'єтнам заробив 2,6 мільярда доларів на експорті дуріана.

За даними SCMP , ресторан із дуріаном у Шеньчжені, провінція Гуандун, Китай, нещодавно став відомим в Інтернеті, пропонуючи відвідувачам вибір із понад 200 страв з малайзійським дуріаном, включаючи кашу та випічку, за 199 юанів (приблизно 694 000 донгів) з особи.

Згідно з офіційними даними, наведеними SCMP , китайський ринок споживає понад 90% світових поставок дуріану, при цьому імпорт зріс з 430 000 тонн на суму 1,1 мільярда доларів у 2018 році до 1,38 мільйона тонн на суму 6,2 мільярда доларів з січня по вересень 2024 року.

Джерело: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm