Вечірка з «200 страв дуріану» допомогла китайському ресторану стати відомим

Ресторан у китайському місті Шеньчжень став відомим в Інтернеті після запуску шведського столу вартістю 199 юанів (понад 694 000 донгів) з особи з понад 200 стравами, що містять дуріан.

Газета «South China Morning Post » (SCMP) сьогодні, 28 грудня, повідомила, що споживачі середнього класу в Китаї затягнули свої гаманці, але їхній попит на дуріан, який переважно імпортується з Південно-Східної Азії, продовжує зростати.

Робітники пакують заморожений дуріан на харчовій фабриці в місті Ханчжоу, провінція Чжецзян, Китай, 3 лютого 2023 року.

У містах Китаю дуріан вийшов за рамки свого фрукта та став модним вибором для молодих споживачів. SCMP зазначає, що індустрія громадського харчування країни нещодавно запустила акції «з дуріаном можна їсти все», що призвело до появи ресторанів на тему дуріану з пропозиціями, починаючи від напоїв та десертів і закінчуючи стравами на тушкованій їжі та фуршетами.

За даними SCMP , на Douyin, китайській версії TikTok, такі теми, як «барбекю з дуріаном» та «шведський стіл з дуріаном», зібрали понад 1,24 мільярда переглядів.

Крім того, бренд у китайській провінції Гуандун, що спеціалізується на хот-поті з куркою та дуріаном, продав понад 2,22 мільйона хот-потів, а його сендвічі з дуріаном привернули багато уваги в соціальних мережах.

В'єтнам заробив 2,6 мільярда доларів на експорті дуріана.

За даними SCMP, ресторан із дуріаном у місті Шеньчжень провінції Гуандун, що працює за принципом "шведського столу", нещодавно став відомим в Інтернеті , пропонуючи відвідувачам на вибір понад 200 страв з малайзійським дуріаном, включаючи кашу та тістечка, за ціною 199 юанів (понад 694 000 донгів) з особи.

SCMP посилалася на офіційні дані, згідно з якими китайський ринок споживає понад 90% світових поставок дуріану, при цьому імпорт зріс з 430 000 тонн на суму 1,1 мільярда доларів США у 2018 році до 1,38 мільйона тонн на суму 6,2 мільярда доларів США з січня по вересень 2024 року.

Джерело: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm