Бузок

(QBĐT) - «Грудень – місяць садіння солодкої картоплі. Січень – місяць садіння квасолі, лютий – баклажанів». Баклажани садять у лютому, щоб у березні, серед безлічі кольорів та ароматів незліченних диких трав, що квітнуть під рясним сонцем, у сільських садах завжди був скромний колір баклажанів. Цей простий, улюблений колір залишається фіолетовим у спогадах тих, хто далеко, тих, хто колись мав важке дитинство під солом'яним дахом з образом батька та матері, які працювали від світанку до заходу сонця...

Незалежно від того, чи вирощується баклажан у садовому куточку, канаві чи на березі річки... чи то звичайний баклажан, круглий баклажан, козячий баклажан чи дикий колючий баклажан, квітка баклажана залишається вірно фіолетовою. Фіолетовий колір квітки баклажана світліший за фіолетовий колір Хюе , і точно не такий глибокий і насичений, як у іпомеї, що повзе по парканах та живоплотах навколо саду. Тому люди часто називають її «серцево-фіолетовою квіткою баклажана». Це ніжний, витончений фіолетовий колір, проте він зачаровує серце...

Квітка баклажана не є яскравою чи екстравагантною, а також не має багатого, ніжного аромату, тому мало хто збирає її, щоб насолодитися нею. Вона цвіте природно, її краса проста та стримана у березневому сонці, ніжно коливаючись, коли річковий вітерець пестить поля та береги річок. І ніби плекаючи та захищаючи ці крихітні, гарненькі фіолетові квіти, рослина розправляє своє велике, пишне зелене, міцне листя, щоб день у день приховувати їх. Тому, щоб по-справжньому помилуватися квіткою баклажана, потрібно підійти до неї, нахилитися близько, ніби шепочучи, ніби розділяючи тихий, інтимний момент...

Ілюстративне зображення. Джерело: Інтернет

І, можливо, квіти баклажанів народилися, щоб плодоносити, забезпечувати їжу сільським жителям протягом неврожайних місяців березня та серпня. Інші квіти, коли вони цвітуть, повертаються вгору, щоб похизуватися землі та небу. Але лагідна квітка баклажана схиляється, іноді ніби сором'язливо ховаючись за листком, відкриваючи свою золоту маточку лише для того, щоб вітати тепле сонце та супутників метеликів і бджіл. Тому вся турбота, розсудливість і врожайність квітки спрямовані в очікування врожаю. Існує багато видів баклажанів, але найвідоміший - це білоплідний баклажан. Грона пухких, круглих, гладких білих плодів стають більшими, від розміру кульок до маленьких чашечок, що звисають з гілок, спрямованих до землі, навіюючи відчуття ситості, тепла та простоти сільських страв...

Баклажани вирощували з насіння, збереженого з попереднього року. Моя мама зазвичай вибирала найкругліші та найбільші баклажани, позначаючи їх для використання як насіння. В кінці сезону, коли баклажани дозрівали, їхня шкірка потовщувала та тверділа, набуваючи жовтувато-коричневого кольору, вона збирала їх, зв'язувала в пучки та розвішувала на горищі кухні. День за днем ​​дим від палаючої соломи висушував насіння баклажанів, але всередині воно містило незліченну кількість пухких насінин, які з нетерпінням чекали дня, коли проростуть.

У грудні, коли настала весна, моя мама зрізала грона баклажанів, розрізала їх і сіяла насіння в маленькому саду, накриваючи тонким шаром соломи. Через кілька днів розсада впевнено проросла з вологого ґрунту. Коли у рослин з'явилося три листки, вона прорідила їх і пересадила рядами, приблизно за метр один від одного. Удобрювані компостом і щодня политі, баклажани швидко росли, пускаючи гілки та розкидаючи своє зелене листя, покриваючи довгі ряди. Потім з пазух листків з'являлися квітконоси, що давали початок суцвіттям бутонів, які потім перетворювалися на крихітні, сором'язливі фіолетові квіти, що грілися в променях ранкового сонця...

Квітка бузку увійшла до прислів'їв та народних пісень, її фіолетовий відтінок зворушує серця людей протягом поколінь. Тому колір бузку став назвою окремого кольору. Це бузкова блузка з круглим коміром, що обіймає витончені плечі, бузковий ремінець капелюха майорить у мріях багатьох юнаків тієї епохи... ніжно хвилює наші душі...

Тран Ван Лой

Джерело: https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/