Гігантські прісноводні креветки допомагають рисовим полям стати більш прибутковими.

Після більш ніж 3 років впровадження, модель вирощування гігантських прісноводних креветок у поєднанні з вирощуванням рису в районі Куанг Чунг (провінція Тхань Хоа) довела свою видатну економічну ефективність, відкриваючи відповідний напрямок для трансформації в неефективних сільськогосподарських виробничих районах з потенціалом для тиражування.

Раніше, з 2013 року, комуна Куанг Чунг (нині район Куанг Чунг) запровадила консолідацію земель та розробила модель вирощування риби та рису. Однак з часом ця модель дала низьку економічну ефективність і насилу задовольняла потреби у збільшенні доходів населення. Зіткнувшись із цією реальністю, у 2022 році Асоціація фермерів міста Бім Сон (до запровадження дворівневої системи місцевого самоврядування) співпрацювала з Центром сільськогосподарських консультацій та Асоціацією фермерів провінції, щоб пілотувати модель вирощування гігантських прісноводних креветок у поєднанні з вирощуванням рису.

Результати показують, що нова модель дає економічну цінність у 4-5 разів вищу, ніж попередня модель вирощування риби та рису. Родина пана Тран Суань Ханя (житлова група 1, район Куанг Чунг) є одним із домогосподарств, що беруть участь у пілотному проекті на площі 5300 ^м² . Пан Хань розповів, що у 2022 році його родина провела експеримент з вирощування 12 000 мальків креветок на 0,5 гектара та отримала прибуток у розмірі 50 мільйонів донгів за перший сезон. Завдяки цьому результату родина розширила виробництво, створила кооператив та застосувала цифрові технології в управлінні та продажу своєї продукції.

За словами пана Ханя, модель вирощування риби та рису раніше приносила лише близько 30 мільйонів донгів на рік. З моменту переходу на вирощування прісноводних креветок у поєднанні з вирощуванням рису його родина зараз продає близько 800 кг креветок щорічно за середньою ціною 320 000 донгів/кг, отримуючи прибуток близько 150 мільйонів донгів після вирахування витрат.

За словами місцевих фермерів, ринок гігантських прісноводних креветок наразі досить стабільний. Основним кормом є тілапія та інші місцеві відходи, що призводить до низьких витрат. Однак ця модель також стикається з деякими проблемами, такими як вузькі зрошувальні канали, що використовуються для вирощування рису, які не відповідають належним чином потребам водопостачання та дренажу. Крім того, постачання личинок креветок все ще залежить від південних провінцій, де бракує місцевої самозабезпеченості.

Основною їжею для гігантських прісноводних креветок є тілапія та інша місцева риба, яку пан Хань готує та змішує з кукурудзяним борошном.

У тому ж районі родина пана Май Ван Сі (55 років) вирощує прісноводні креветки на площі ^{2000 м²} , отримуючи майже 100 мільйонів донгів прибутку щороку.

За словами пана Сі, ключем до успіху є контроль над постачанням продуктів харчування. Його родина присвячує 0,5 гектара вирощуванню тілапії; товарна риба продається, тоді як дрібнішу та різноманітну рибу використовують як корм для креветок, що значно знижує виробничі витрати.

Заморожуючи сміттєву рибу як корм, пан Май Ван Сі проактивно керує джерелом поживних речовин для прісноводних креветок, сприяючи підвищенню ефективності інтегрованої моделі вирощування креветок та рису.

Наразі пан Тран Сюань Хань також очолює кооператив з вирощування гігантських прісноводних креветок району Куанг Чунг, який налічує 3 членів, має загальну площу сільськогосподарських угідь приблизно 20 000 ^м² та річне виробництво майже 3 тонни. Тільки в житловому районі №1 є близько 50 гектарів землі для аквакультури, що створює значний потенціал для розширення цієї моделі. У майбутньому кооператив продовжуватиме заохочувати домогосподарства переходити від моделі вирощування риби та рису до вирощування гігантських прісноводних креветок, поступово розширюючи масштаби, створюючи великомасштабне виробництво та прагнучи брати участь у ланцюгах поставок після отримання сертифікації VietGAP.

За словами досвідчених фермерів, можна вирощувати два врожаї креветок на рік, причому основний урожай – влітку, коли креветки добре ростуть завдяки природним джерелам їжі з рису. Гігантські прісноводні креветки харчуються донними водами, тому визначення відповідної кількості корму має вирішальне значення. Перегодовування може легко забруднити водне середовище, тоді як недогодовування може призвести до канібалізму. На початковому етапі фермери повинні годувати креветок за допомогою сит для легкого контролю та регулювання. Відповідна щільність посадки становить близько 5 креветок/ ^м² .

У сезон дощів водне середовище часто буває кислим, тому фермерам потрібно регулярно перевіряти рівень pH, підтримуючи його на рівні 7,5 - 8,5; якщо pH перевищує допустиму межу, його слід обробити розведеною вапняною водою. Крім того, в період линьки креветкам потрібно стежити за твердістю панцира, рівномірністю линьки та своєчасно додавати мінерали за потреби.

Модель вирощування гігантських прісноводних креветок у поєднанні з вирощуванням рису створює ефективні симбіотичні стосунки: креветки їдять водорості та розпушують мул, допомагаючи покращити середовище для росту рису; навпаки, рисове поле забезпечує безпечний притулок для креветок під час линьки, а сам рис є важливим природним джерелом їжі.

Пані Тонг Тхі Хонг Ліен, віцепрезидент Асоціації фермерів району Куанг Чунг, зазначила, що після більш ніж 3 років впровадження модель довела свою чітку економічну ефективність. Домогосподарства, що беруть участь, опанували технічний процес, створивши сприятливу основу для розширення виробництва. Наявність сертифікації VietGAP відкриє можливості для виведення продукції в супермаркети та великі дистриб'юторські системи. Виходячи з цього, місцева влада планує розширити територію та заохотити домогосподарства з менш ефективними аквакультурними угіддями перейти на тваринництво, сприяючи сталому розвитку сільського господарства .

Хоанг Донг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm