Золотий квітковий чай та шлях до становлення національним брендом

У безкрайніх горах та лісах Тай Єн Ту ми розпочали нашу подорож, щоб відкрити історію жовтої камелії, рослини, яка змінює обличчя Бакзянгу. З ранніх днів дикорослої рослини, що росла в глибокому лісі, жовта камелія стала важливим джерелом засобів до існування та предметом гордості для місцевих жителів.

Подорож жовтої камелії в Бакзянгу почалася на початку 21 століття, коли місцеві жителі виявили деревну рослину з яскраво-жовтими квітами, розкидану по лісу. Спочатку ніхто не думав, що ця рослина принесе якусь велику цінність. Але потім, коли китайські торговці прийшли купувати її за високими цінами, люди усвідомили потенціал, прихований у цих жовтих квітах.

Пан Нгуєн Ван Луу, фермер з комуни Чионг Сон, району Лук Нам, розповів, що приблизно у 2005 році, коли він побачив, що ліс надмірно експлуатується, він вирішив привезти гілки жовтої камелії, щоб спробувати посадити їх на своїй землі. «У той час це було дуже важко, молоді дерева були слабкими, і він не знав, як доглядати за ними, щоб вижити». Але завдяки терпінню пан Луу поступово знайшов спосіб регулярно зрізати живці, затіняти та поливати. З перших кількох дерев він розширив його до невеликого саду, а потім передав свій досвід сусідам. Невдовзі жовта камелія почала вкорінюватися на землі Бак Зянг, поширюючись від Лук Наму до Сон Донг та Єн Тхе.

Коли жовта камелія почала привертати увагу, уряд провінції Бакзянг швидко вжив заходів. З 2017 року Інститут регіональних досліджень та розвитку реалізує великий проект під назвою «Дослідження щодо збереження та розвитку жовтої камелії в провінції Бакзянг». Цей проект не лише займається пошуком хороших сортів чаю, але й створює систематичний процес вирощування, підтримуючи фермерів у ключових районах, таких як Лук Нам та Сон Донг, у розмноженні жовтої камелії.

31 березня 2025 року голова Народного комітету провінції Бакзянг підписав рішення № 467/QD-UBND про підтримку виділення 60 мільйонів донгів на 4-зірковий продукт OCOP «Золотий квітковий чай» кооперативу високотехнологічних лікарських матеріалів Чионгшон. Це великий крок вперед, що демонструє зацікавленість уряду в підвищенні якості місцевої продукції. Раніше сільськогосподарський сектор провінції надавав кооперативу фінансування для придбання сучасного обладнання, такого як машини для пакування чаю та машини для сублімаційної сушіння, щоб допомогти продуктам Бакзянг із золотого квіткового чаю відповідати стандартам перед продажем на ринку.

Жовтий квітковий чай має висоту близько 2-4 метрів, блискуче зелене листя та жовті квіти, які цвітуть з листопада по березень, видаючи ніжний аромат. Але цінним є його лікувальна цінність. Вчені з Університету медицини та фармації в Хошиміні проаналізували та виявили понад 400 сполук, корисних для здоров'я, допомагають боротися з окисленням, зменшують запалення... у жовтому квітковому чаї. «Це не просто чай, а дорогоцінна трава», – підтвердила пані Нгуєн Тхі Тра, бізнес-директор високотехнологічного лікарського кооперативу Чионг Сон, показуючи нам сухоцвіти. Саме ці характеристики допомогли жовтому квітковому чаю стати «чистим золотом» на землі Бакзянг, зовсім не схожим на звичайні чаї.

У районах Лук Нам та Сон Донг сади жовтих камелій простягаються майже на 100 гектарів. Місцеві жителі кажуть, що дерево підходить для прохолодного клімату, кислого ґрунту та особливо потребує тіні. Тому вони часто висаджують його у фруктових садах. Якщо розмножувати, найкращим методом є живцювання. Після живцювання дерево доглядають у саду перед посадкою. Поливати потрібно рівномірно, використовувати органічні добрива, а коли дерево виросте, його потрібно регулярно обрізати, щоб підтримувати форму та уникнути шкідників і хвороб. Збір квітів – це також мистецтво, потрібно вибирати, коли квіти найповніше розквітли, а листя потрібно збирати, коли воно ще молоде.

Золотий квітковий чай приносить значний дохід, оскільки сушені квіти продаються на внутрішньому ринку за 3-5 мільйонів донгів/кг, а експорт до Китаю може коштувати до 10 мільйонів донгів/кг. Середній прибуток від вирощування золотого квіткового чаю становить близько 250 мільйонів донгів/га/рік. Продукція золотого квіткового чаю споживається через багато каналів, таких як: місцеві ринки, Shopee та Lazada.

Кооператив «Чионг Сон» також співпрацює з дистриб'юторами в Ханої, Хошиміні та експортує до Китаю. Зокрема, кооператив інвестував в упаковку, електронне відстеження та декларування якості. Продукція кооперативу, з сучасним та уніфікованим дизайном, була визнана 4-зірковим OCOP у 2025 році. У 2021 році Міністерство промисловості і торгівлі відзначило золотий квітковий чай як типовий сільський промисловий продукт. Продукція «Золотий квітковий чай» бере участь у багатьох ярмарках та просувається в Інтернеті, поступово закріплюючи свою репутацію на ринку.

З появою жовтої камелії життя мешканців Бакзянгу справді змінюється. Раніше багато домогосподарств покладалися лише на державні субсидії на захист лісів, але тепер спільне вирощування жовтих камелій допомогло їм мати стабільне джерело доходу. Як правило, кооператив Чионг Сон створює робочі місця для 20 працівників із зарплатою 6 мільйонів донгів з особи на місяць. Водночас понад 20 домогосподарств у кооперативі успішно виростили понад 40 гектарів жовтої камелії та стали важливим джерелом доходу для місцевих жителів. Крім того, жовті камелії також надихнули багатьох людей на створення «стартапів» для диверсифікації культур та вивчення нових методів. «Завдяки чайному дереву моя дитина може вступити до університету», – яскраво посміхнулася пані Лан, член кооперативу, коли поділилася зі мною.

Майбутнє жовтої камелії в Бакзянгу світле, оскільки провінція Бакзянг прагне мати 500 гектарів жовтої камелії до 2030 року, що зробить її найбільшим виробничим центром у країні. Для досягнення цієї мети уряд активізує дослідження, вдосконалює методи, будує інфраструктуру та знаходить нові ринки, щоб підтримати людей у ​​розширенні площ цієї рослини.

Джерело: https://nhandan.vn/tra-hoa-vang-va-hanh-trinh-tro-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-post881959.html