Найбільша у світі вертикальна ферма.

Ферма Bustanica в ОАЕ , що входить до складу Emirates Crop One, виробляє 3 тонни зелені на день на своїй площі 10 000 м².

Вертикальні ферми Бустаніки економлять більше землі та води порівняно з традиційними фермами. Фото: CNA — Вертикальні ферми Бустаніки економлять більше землі та води порівняно з традиційними фермами. Фото: *CNA*

Зміна клімату ускладнює ведення традиційного сільського господарства , змушуючи підприємства шукати нові рішення для усунення першопричин. Bustanica – найбільша у світі вертикальна ферма в Дубаї. Їхня продукція представлена в меню рейсів Emirates, а їхні овочі також доступні в багатьох супермаркетах Об’єднаних Арабських Еміратів (ОАЕ). За даними CNA, ферма Bustanica площею 10 000 м² щодня виробляє 3 тонни зелені в середовищі з контрольованою температурою, вологістю, водою та поживними речовинами. За даними CNA , ферма використовує значно менше землі та води порівняно з традиційними фермами.

«Якщо ви хочете виробляти таку ж кількість листової зелені, вам знадобиться майже 470 000 квадратних метрів землі, що приблизно вдвічі більше, ніж площа міжнародного аеропорту Дубая», – сказав Ферас Аль Суфі, генеральний менеджер Emirates Crop One, компанії, яка керує проєктом.

Ферма працює майже рік, використовуючи на 95% менше води, ніж звичайна ферма. У країні з дефіцитом води, такій як ОАЕ, де значна частина водопостачання надходить з енергоємних опріснювальних установок, менше споживання води зменшує навантаження на електропостачання та обмежує викиди. «Зазвичай, щоб виробити один кілограм салату, потрібно 370 літрів води. Тим часом у Бустаніці нам потрібно лише 15-17 літрів», – сказав Аль Суфі. Він оцінює, що Бустаніка економить близько 200 мільйонів літрів води на рік.

Це не єдина компанія, яка просуває вирощування в приміщенні в ОАЕ. Компанія з агротехнологічних технологій Alesca Life будує автоматизовані вертикальні ферми, які вирощують листову зелень, та надає рішення для управління фермами. Ферми, оснащені світлодіодним освітленням та різними індивідуальними системами зрошення та моніторингу, нагадують морські контейнери та мають гнучку модульну конструкцію. Хоча материнська компанія Alesca Life базується в Сінгапурі, вона також працює в Китаї, Японії та ОАЕ. Протягом останнього десятиліття вони постачали технології клієнтам у цих країнах та Саудівській Аравії.

Компанія-клієнт, Food Tech Valley, підписала угоду на конференції зі зміни клімату COP28 про створення «Гігаферми» площею 83 613 м², яка вирощуватиме 3 мільйони кг продуктів харчування на рік, що еквівалентно 2 мільярдам рослин. Очікується, що їхня система із замкнутим циклом усуне харчові відходи та заощадить воду до такої міри, що їй не потрібно буде підключатися до основного водопостачання або використовувати ґрунтові води. Будівництво планується розпочати наступного року та повністю запрацювати у 2026 році.

Як продовольча безпека, так і сталий розвиток є ключовими проблемами для ОАЕ, країни Перської затоки, яка імпортує 83% своїх продуктів харчування. ОАЕ прагнуть стати світовим лідером у сфері продовольчої безпеки до середини 21 століття. Вони стикаються з деякими з тих самих цілей і викликів, що й Сінгапур, країна, яка імпортує близько 90% своїх продуктів харчування, а також покладається на високотехнологічні ферми та передові методи ведення сільського господарства для збільшення виробництва.

Ан Ханг (за даними CNA )

Посилання на джерело