Найбільша у світі вертикальна ферма

Ферма Bustanica компанії Emirates Crop One компанії UAE Emirates виробляє 3 тонни зелених овочів на день на площі 10 000 м².

Вертикальна ферма Бустаніки економить більше землі та води, ніж традиційні ферми. Фото: CNA — Вертикальна ферма Бустаніки економить більше землі та води, ніж традиційні ферми. Фото: *CNA*

Зміна клімату ускладнює ведення традиційного сільського господарства , змушуючи підприємства шукати нові рішення для вирішення проблеми в корені. Bustanica – найбільша у світі вертикальна ферма в Дубаї. Їхні продукти входять до меню на рейсах Emirates. Їхні овочі також доступні в багатьох супермаркетах Об’єднаних Арабських Еміратів (ОАЕ). Завод Bustanica площею 10 000 квадратних метрів щодня виробляє 3 тонни зелені в середовищі, яке контролює температуру, вологість, воду та поживні речовини. За даними CNA , ферма використовує лише частину землі та води, що використовуються традиційними фермами.

«Якщо ви хочете виробляти таку ж кількість листової зелені, вам знадобиться майже 470 000 квадратних метрів землі, що приблизно вдвічі більше, ніж площа міжнародного аеропорту Дубая», — сказав Ферас Аль Суфі, головний виконавчий директор Emirates Crop One, компанії, яка керує проєктом.

Ферма, яка працює майже рік, використовує на 95% менше води, ніж звичайна ферма. У країні з дефіцитом води, такій як ОАЕ, де значна частина водопостачання надходить з енергоємної опріснювальної установки, зменшення споживання води полегшує навантаження на електропостачання та обмежує викиди. «Зазвичай, щоб виробити один кілограм салату, потрібно 370 літрів води. У Bustanica нам потрібно лише 15-17 літрів води», – сказав Аль Суфі. Він оцінює, що Bustanica економить близько 200 мільйонів літрів води на рік.

Це не єдина компанія, яка просуває вирощування рослин у приміщенні в ОАЕ. Alesca Life, агротехнологічна компанія, побудувала вертикальну ферму, яка автоматично вирощує листову зелень та надає рішення для управління фермою. Ферма, оснащена світлодіодним освітленням та виготовленим на замовлення обладнанням для зрошення та моніторингу, нагадує транспортний контейнер і має гнучку модульну конструкцію. Хоча її материнська компанія базується в Сінгапурі, Alesca Life також працює в Китаї, Японії та ОАЕ. Протягом останнього десятиліття вона постачала технології клієнтам у цих країнах та Саудівській Аравії.

Інша компанія, Food Tech Valley, підписала угоду на конференції зі зміни клімату COP28 про створення «Гігаферми» площею 83 613 квадратних метрів, яка вирощуватиме 3 мільйони кілограмів їжі на рік, що еквівалентно 2 мільярдам дерев. Очікується, що їхня система із замкнутим циклом усуне харчові відходи та заощадить воду до такої міри, що її не потрібно буде підключати до електромережі чи використовувати ґрунтові води. Будівництво має розпочатися наступного року та повністю запрацювати до 2026 року.

Як продовольча безпека, так і сталий розвиток є головними проблемами для ОАЕ, держави Перської затоки, яка імпортує 83% своїх продуктів харчування. ОАЕ прагне стати провідним світовим лідером у сфері продовольчої безпеки до середини 21 століття. Вона стикається з деякими з тих самих цілей і викликів, що й Сінгапур, який імпортує близько 90% своїх продуктів харчування та покладається на високотехнологічні ферми та передові методи ведення сільського господарства для збільшення виробництва.

Ан Ханг (за даними CNA )

Посилання на джерело