Щоб позначити підвищення рівня води щодня, місцеві жителі кажуть «висока вода». Але більш спеціальне слово — «ронг» (або «ронг»), яке стосується підвищення рівня води вище звичайного. Двічі на місяць (особливо у 9-й та 10-й місячні місяці), до та після повного місяця та молодика (13-й, 14-й, 15-й та 30-й, 1-й, 2-й місячні дні), рівень води досягає свого максимуму. І навпаки, щоб позначити зниження рівня води щодня, місцеві жителі кажуть «низька вода». Коли рівень води починає спадати, це називають «гіут-вода». Якщо рівень води дійсно низький, це називають «ронг-сат», «ронг-кан», «ронг-рак» або «ронг-кіет». У місяці буває кілька днів, коли рівень води занадто низький, це називається «кео-вода». «Кео-вода» зазвичай трапляється 9-10-й або 24-25-й місячні дні кожного місяця. Таким чином, «кео» є протилежністю «ронг» у вищезгаданій групі (1).
Вода в праці та виробництві
Знання рівня води має особливе значення для сільськогосподарського виробництва населення дельти Меконгу. Люди покладаються на кругообіг води, щоб сіяти насіння, обробляти землю, будувати дамби, відводити воду або зрошувати свої поля. У минулому, до розвитку іригаційних систем, сільське господарство значною мірою залежало від досвіду прогнозування рівня води, щоб мінімізувати збитки від повеней або нестачі води.
Для рибальства припливи є вирішальним фактором, що визначає ефективність експлуатації. Рибалки розуміють, коли з'являється риба та креветки відповідно до течій води, щоб вибрати відповідні методи лову. Багато традиційних методів рибальства, такі як встановлення пасток, закидання сіток, встановлення донних сіток та ловля риби, залежать від припливних закономірностей. Можна сказати, що без розуміння припливних закономірностей неможливо заробляти на життя в цьому регіоні. Наприклад, з 13-го по 20-е та з 27-го по 5-е число кожного місячного місяця - дні високого припливу. У ці дні подорожувати найзручніше, що дозволяє великим човнам заглиблюватися в річку, не боячись сісти на мілину. Решта днів місяця - дні відпливу. Риболовля найкраща, коли тільки піднімається приплив, оскільки тоді риби більше і вона більша. Крім того, важливо вибрати правильне місце для риболовлі; річкову риболовлю найкраще проводити в районах з насипами, скелястими берегами та кілками - місця з перешкодами приваблюють більше риби. Морську риболовлю найкраще проводити вночі, закидаючи волосінь у районах з кілками та скелястими рифами. Щоб ловити рибу поблизу узбережжя, необхідно спостерігати за морськими хвилями: ділянки, де накочуються морські хвилі, – це мілководдя, ділянки, де хвиль немає, – це глибші водойми (2).
У цьому регіоні природа благословила щонайменше чотирма припливами на день, що дає рибалкам достатньо часу для риболовлі та лову сіток. Метод розрахунку припливів для риболовлі в естуаріях та прибережних районах південного заходу дотримується принципу «перша риба — остання риба». Рибалки в цьому регіоні повинні точно знати припливи та відпливи кожної години доби. Наприклад, у дні з високими припливами (весняними припливами) риба в естуаріях зазвичай годується за годину до початку та за годину до кінця припливу. У дні з відпливами риба годується епізодично протягом дня. В естуаріях риба, як правило, годується більше під час відпливів, коли рівень води низький і піднімається, а потім стає рідшою під час весняних припливів. Морський окунь, зокрема, харчується найактивніше під час весняних припливів, особливо на початку припливу, коли вода відступила до найнижчої точки і готується знову піднятися. Вітрові течії також важливі. Чорний луціан клює, коли дме сильний східний вітер, тоді як коли західний вітер дме безперервно, риба клює лише тоді, коли вітер дме безперервно. Зазвичай існує два різних сезони лову плямистого луціана, включаючи сезон риболовлі та сезон риболовлі. Ловля морського окуня триває з травня по серпень. Ловля сома та креветок здійснюється у грудні, коли рівень води низький, оскільки сезон дощів ось-ось закінчиться (3).
Культурний скарб
Багато прислів'їв стосуються знань про припливи в прибережних естуаріях та рибальські практики, такі як: «Тридцятий день місячного місяця – відплив, десятий день – приплив», «Відплив висихає річку, приплив висихає ставок»... Це досвід щодо припливів і відпливів, необхідний для того, щоб човни входили в естуарії та виходили з них, кидали якір або займалися риболовлею, ловили сітки та ставили пастки на березі. Або досвід щодо штормів: «Перевертаючи воду перед штормом», «Північна блискавка дме південними вітрами, південна блискавка дме північно-східними вітрами»... Рибалки мають певний досвід щодо припливів, пір року, напрямків вітру, косяків риб та видів риби в кожному місяці, щоб передбачати пори року та готуватися до ефективної риболовлі. Наприклад, з січня по березень за місячним календарем дме південно-східний вітер; з квітня по липень – південні та південно-західні вітри; а з серпня по жовтень за місячним календарем – сезон північно-східних вітрів. Сезон північно-східних вітрів – це коли креветок та риби найменше через холодну погоду. Третій і четвертий місяці місячного календаря, що є часом переходу між південним і східним вітром, коли погода спокійна, а море нерухоме, – це сезон, коли рибалки на південному заході В'єтнаму можуть зловити багато креветок і риби, тому його також називають сезоном звичайного збору врожаю. Можливо, тому існує приказка: На третій місяць старі жінки виходять у море (4).
Окрім ролі у виробництві, знання про водні шляхи глибоко вкорінені в культурному житті мешканців дельти Меконгу. У народній мові образ водних шляхів часто зустрічається в народних піснях, прислів'ях та баладах, таких як народний вірш: «Вода повного місяця тече аж до Пномпеня / Стиглі квіти дикої сливи падають, чому мене покинув мій коханий?»
Розуміння закономірностей припливів, сезонів повеней та потоку води сприяло формуванню методів виробництва, повсякденного життя та культурної ідентичності людей у дельті Меконгу. Донині знання про водні ресурси залишаються цінним культурним надбанням, що служить сталому розвитку цього регіону.
Хюїнь Ха
(1) Тран Тхі Нгок Ланг (1995), «Південний діалект», Видавництво соціальних наук, Ханой , с. 94.
(2) Фам Лан Оань (редактор) (2019), «Морська культура В'єтнаму: Морська культура південно-західного регіону», Національне політичне видавництво, Ханой, с. 173-174.
(3) Pham Lan Oanh, op. cit., стор. 176-177.
(4) Pham Lan Oanh, op. cit., стор. 158-160.
Джерело: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html









