Чи перепелині яйця поживніші за курячі?

Яйця є багатим джерелом поживних речовин і бувають різних видів, таких як перепелині, курячі, качині та гусячі. Щодо харчової цінності, курячі та перепелині яйця мають свої сильні сторони.

Яйце середнього розміру містить 72 калорії, 6 грамів білка, а також холін, вітаміни, калій, натрій та багато інших поживних речовин. Зокрема, білок у яйцях чудово підходить для розвитку м’язів. Холін допомагає забезпечити організм необхідними поживними речовинами для покращення функції мозку та нервів, повідомляє веб-сайт про здоров’я Verywell Health (США).

Перепелині яйця мають перевагу в тому, що вони щільніші, ніж курячі.

Вам також може сподобатися

Кілька зірок будуть відсутні у плей-офф Чемпіонату світу з футболу 2026 року через травми.Чемпіонат світу з футболу 2026 року ще не завершився, але вже став свідком низки прикрих травм. Багато ключових гравців були змушені знятися з турніру, тоді як інші все ще з нетерпінням чекають на результати своїх обстежень.

Провідний супермаркет Великої Британії викликав великий сюрприз: заборона коричневих яєць і продаж лише білих.АНГЛІЯ – Велика мережа супермаркетів у Великій Британії оголосила про плани вилучити коричневі яйця зі своєї продукції під власною торговою маркою, замінивши їх білими яйцями, посилаючись на зменшення викидів вуглецю та покращення добробуту тварин.

Глина, доповнена холіном, може допомогти довше зберігати свіжість фруктів та овочів.Етилен, який природним чином виділяється внаслідок дозрівання фруктів та овочів, є однією з основних причин псування харчових продуктів. Але поширений, недорогий глинистий мінерал може допомогти уловити цей газ, перш ніж він завдасть шкоди.

Перепелині яйця містять багато тих самих поживних речовин, що й курячі. У 100 грамах перепелиних яєць на 2 мг більше заліза, ніж у курячих. Однак кількість вітаміну B12 у перепелиних яйцях на 1 грам менша, ніж у курячих. Вітамін B12 відіграє важливу роль у функціонуванні нервів. Тривалий дефіцит вітаміну B12 може спричинити такі симптоми, як оніміння рук і ніг через пошкодження нервів.

Крім того, перепелині яйця містять більше двох амінокислот, ізолейцину та триптофану, ніж курячі. Ізолейцин допомагає регулювати рівень цукру в крові, а триптофан допомагає синтезувати серотонін, нейромедіатор, який сприяє засинання.

Оскільки харчова цінність курячих та перепелиних яєць відрізняється лише незначно, вони можуть бути повністю взаємозамінними у щоденному раціоні. Тому люди можуть абсолютно точно використовувати перепелині яйця в стравах замість курячих. Варто зазначити, що перепелині яйця набагато менші за курячі. Зокрема, куряче яйце важить 50 грамів і містить 72 калорії, тоді як перепелине яйце важить 9 грамів і містить 14 калорій.

Отже, одне куряче яйце має таку ж вагу та калорійність, як приблизно 5 перепелиних яєць. Однак курячі яйця міститимуть трохи більше білка та холіну, ніж 5 перепелиних яєць.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Що стосується холестерину, то якщо одне куряче яйце містить 182 мг холестерину, то п'ять перепелиних яєць містять аж 325 мг холестерину. Холестерин в основному міститься в жовтку. Це пояснюється тим, що в перепелиних яйцях жовтка більше.

Крім того, перепелині яйця мають перевагу в тому, що вони щільніші за курячі. Це робить перепелині яйця кращим вибором, ніж курячі, для приготування певних страв, згідно з Verywell Health .

Джерело: https://thanhnien.vn/trung-cut-co-bo-duong-hon-trung-ga-185241103205359795.htm