Після представлення державного службовця комуни Іа Мрон, ми відвідали модель качиного господарства родини пана Бе. Це єдина модель вільного вигулу качок у комуні. Швидко сортуючи яйця, щоб відправити їх у потрібні місця, пан Бе тепло поспілкувався з гостями.
Він сказав: «Після кожного збору рису, величезні поля є ідеальним місцем для качок, щоб знайти їжу. Крім того, система ставків, озер та каналів з великою кількістю риби, крабів та равликів є поживним джерелом їжі для качок».
Усвідомивши цей потенціал і перевагу, він почав вирощувати качок на м'ясо. Однак епідемія пташиного грипу у 2012 році знищила майже 5000 качок. Після цієї важкої невдачі пан Бе відремонтував сарай і вирішив перейти на вирощування трав'яних качок на яйця, оскільки ця порода качок має високу стійкість і мало хворіє.
Яйця качок вільного вигулу родини пана Ле Ван Бе дуже смачні та високо цінуються споживачами. Фото: VC
За словами пана Бе, вирощування качок-несучок на полях приносить багато переваг. Вважається, що золоті яблуневі равлики є «природним ворогом», тому, коли настає сезон, його качки шукають їжу на полях комуни, допомагаючи людям знищувати золотих яблуневих равликів, які шкодять рису, тим самим зменшуючи витрати на пестициди. Качині відходи стають ефективним джерелом добрив для покращення стану полів.
Вирощування качок таким способом допомагає пану Бе зменшити витрати на корм на 3/4 порівняно з клітковим методом. Водночас качки несуть більше яєць, вони більші та користуються попитом у споживачів. Тому після сезону випуску качок у місцеві полі він наймає ще двох працівників, щоб вони забрали качок та випустили їх у такі провінції, як: Даклак, Біньтхуан , Біньдінь...
Щоб забезпечити здоровий ріст і розвиток качок, пан Бе суворо дотримується правил профілактики захворювань та санітарії корівника. Кожні 6 місяців він вакцинує качок один раз і регулярно обприскує дезінфікуючим засобом територію корівника. На сьогоднішній день його ферма розширилася до 3000 м2 з 7000 качками-несучками, що забезпечує ринок приблизно 5000 яєць на день.
За словами пана Бе, качки починають розмножуватися приблизно через 4 місяці. Залежно від рівня догляду, качки можуть безперервно нести яйця протягом 2-3 років. Щоб забезпечити продуктивність та якість яєць, він замінює партію качок кожні 2 роки.
Окрім натуральної їжі, під час випасу він додавав рис, кукурудзяне борошно, ряску та стовбури бананових дерев, змішані з рисовими висівками. Завдяки цьому качині яйця смачні та високо цінуються споживачами.
«Качки зазвичай несуть яйця після 23:00. Близько 3-4 години ранку ми з дружиною починаємо збирати яйця. Зібрані яйця купують торговці в місцевостях провінції за ціною 2500-3000 донгів за яйце. Щомісяця, після вирахування витрат, моя сім'я отримує прибуток майже 20 мільйонів донгів», – підрахував пан Бе.
Модель качок-несучок родини пана Ле Ван Бе (права обкладинка) не лише забезпечує високу економічну ефективність родини, але й створює постійні робочі місця для двох місцевих працівників. Фото: VC
Як постійний клієнт ферми, пан Нгуєн Ван Хой (район Доан Кет, місто Аюн Па) сказав: «Завдяки рисовому полю качині яйця родини пана Бе більші, вищої якості та користуються великою популярністю серед покупців».
Я був дистриб'ютором яєць для його родини протягом останніх 5 років. В середньому я купую близько 1000 яєць на день, постачаючи їх на ринки в районі Фу Тхієн та місті Аюн Па.
Пані Ле Тхі Лонг (село Доан Кет) сказала: «На власні очі спостерігаючи за процесом розведення, я дуже впевнена в якості качиних яєць родини містера Бе. Варені або смажені яйця ароматні та мають насичений смак. Після періоду розведення качине м’ясо є безпечним джерелом їжі для кожної родини».
Розуміючи ефективність моделі розведення качок-несучок родини пана Бе, комуна Іа Мрон підтримала та супроводила перетворення яєць качок вільного вигулу на продукти OCOP, щоб підтвердити їхню цінність, створити довіру споживачів, тим самим розширюючи ринок споживання та підвищуючи економічну ефективність. Продукти з качиних яєць Ван Бе отримали 3-зірковий сертифікат OCOP від Ради з оцінки та класифікації продукції OCOP округу Іа Па у 2024 році.
Пан Тран Мінь Фуонг, заступник начальника районного відділу сільського господарства та розвитку сільських районів, сказав: «У 2024 році в районі Іа Па буде ще 3 продукти сертифіковані за 3-зірковим OCOP, зокрема качині яйця Ван Бе. Це безпечний та смачний продукт».
Визнання продуктом OCOP допомагає качиним яйцям Van Be утверджувати свій бренд на ринку, сприяючи диверсифікації типових місцевих сільськогосподарських продуктів.
Найближчим часом район підтримуватиме організації у представленні та просуванні продукції на ринках та ярмарках, щоб глибше просувати місцеву сільськогосподарську продукцію на ринок.
Джерело: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Коментар (0)