Яйця качок вільного вигулу стають продуктом OCOP.

(GLO) - Користуючись місцевою водною поверхнею та рисовими полями, пан Ле Ван Бе (село Доан Кет, комуна Іа Мрон, район Іа Па) інвестував у вирощування качок-несучок, що забезпечує високу економічну ефективність. Зокрема, завдяки безпечним методам ведення сільського господарства, качині яйця Ван Бе отримали сертифікат OCOP у 2024 році.

За рекомендацією посадовця з комуни Іа Мрон, ми відвідали ферму пана Бе, де вирощують качок. Це єдина ферма вільного вигулу для вирощування качок у комуні. Швидко сортуючи яйця для відправки різним дистриб'юторам, пан Бе тепло поспілкувався з нами.

Він сказав: «Після кожного збору рису величезні поля є ідеальним місцем для пошуку їжі качками. Крім того, система ставків та зрошувальних каналів на полях, з їхньою великою кількістю риби, крабів та равликів, забезпечує багате джерело поживних речовин для качок».

Визнавши цей потенціал і перевагу, він почав вирощувати качок на м'ясо. Однак спалах пташиного грипу у 2012 році знищив майже 5000 качок. Після цієї руйнівної невдачі пан Бе оновив свою ферму та вирішив перейти на вирощування місцевих качок на яйця, оскільки ця порода має високу стійкість і менш схильна до хвороб.

Яйця качок вільного вигулу з сімейної ферми пана Ле Ван Бе високої якості та смачні, і їх високо цінують споживачі. Фото: VC

За словами пана Бе, вирощування качок для виробництва яєць у полях має багато переваг. Вважається, що золоті яблуневі равлики є «природним ворогом», тому під час сезону розмноження його зграя качок годується на полях комуни, допомагаючи фермерам знищувати золотих яблуневих равликів, які шкодять посівам рису, тим самим зменшуючи витрати на пестициди. Відходи життєдіяльності качок стають ефективним джерелом добрив для покращення ґрунту.

Вирощування качок таким способом допомогло пану Бе зменшити витрати на корм на три чверті порівняно з традиційним методом вирощування їх у вольєрі. Тим часом качки несли більше яєць, і ці яйця були більшими, що робило їх більш популярними серед споживачів. Тому після місцевого сезону вільного вигулу він найняв ще двох працівників, щоб вивезти качок до інших провінцій, таких як Даклак , Біньтхуан та Біньдінь…

Щоб забезпечити здоровий ріст і розвиток качок, пан Бе суворо дотримується правил профілактики та контролю захворювань, а також гігієни ферми. Він вакцинує качок кожні шість місяців і регулярно дезінфікує територію ферми. На сьогоднішній день його ферма розширилася до 3000 квадратних метрів, на якій мешкає 7000 качок-несучок, що забезпечує ринок приблизно 5000 яєць на день.

За словами пана Бе, качки починають розмножуватися приблизно через 4 місяці вирощування. Залежно від рівня догляду, качки можуть безперервно нести яйця протягом 2-3 років. Щоб забезпечити продуктивність та якість яєць, він замінює качок кожні 2 роки.

Окрім натуральних джерел їжі, під час вирощування він доповнює їхній раціон рисом, кукурудзяним борошном, ряскою та дрібно подрібненими банановими стеблами, змішаними з рисовими висівками. В результаті качині яйця ароматні та смачні, що викликає високі оцінки у споживачів.

«Качки зазвичай несуть яйця після 23:00. Близько 3-4 години ранку ми з дружиною починаємо збирати яйця. Усі зібрані яйця купують торговці в різних населених пунктах провінції за ціною 2500-3000 донгів за яйце. Щомісяця, після вирахування витрат, моя сім’я отримує майже 20 мільйонів донгів прибутку», – підрахував пан Бе.

Модель вільного вигулу качок родини пана Ле Ван Бе (крайній праворуч) не лише забезпечує високу економічну ефективність сім'ї, але й створює постійні робочі місця для двох місцевих працівників. Фото: VC

Як постійний клієнт ферми, пан Нгуєн Ван Хой (район Доан Кет, місто Аюн Па) сказав: «Завдяки вільному вигулу качині яйця пана Бе більші та вищої якості, і користуються великою популярністю серед покупців».

Я був дистриб'ютором яєць для його родини протягом останніх п'яти років. В середньому я купую близько 1000 яєць оптом щодня, постачаючи їх на ринки в районі Фу Тхієн та місті Аюн Па.

Пані Ле Тхі Лонг (з села Доан Кет) сказала: «На власні очі спостерігаючи за процесом розведення, я дуже впевнена в якості качиних яєць містера Бе. Як варені, так і смажені яйця мають ароматний аромат і насичений вершковий смак. Після сезону розмноження качине м’ясо є безпечним джерелом їжі для кожної родини».

Визнаючи ефективність моделі вирощування качиних яєць пана Бе, комуна Іа Мрон підтримала та співпрацювала у розробці качиних яєць вільного вигулу в продукт OCOP (Одна комуна — один продукт). Це має на меті підтвердити його цінність, зміцнити довіру споживачів, розширити ринок та підвищити економічну ефективність. Качині яйця пана Бе отримали 3-зірковий сертифікат OCOP у 2024 році від Ради з оцінки та класифікації продуктів OCOP округу Іа Па.

Пан Тран Мінь Фуонг, заступник начальника відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Іа Па, сказав: «У 2024 році в окрузі Іа Па буде ще 3 продукти, які отримають 3-зірковий сертифікат OCOP, зокрема качині яйця Ван Бе. Це продукт, який гарантує безпеку та чудовий смак».

Визнання продуктом OCOP допомагає качиним яйцям Ван Бе утвердити свій бренд на ринку, сприяючи диверсифікації самобутньої сільськогосподарської продукції місцевості.

У найближчому періоді район співпрацюватиме з підприємствами та підтримуватиме їх у представленні та просуванні їхньої продукції на ринках та ярмарках, щоб допомогти місцевій сільськогосподарській продукції вийти на ширший ринок.

Джерело: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html