Дерев'яні палички для їжі Quang Thuy отримали 5-зірковий національний рейтинг OCOP.
Почніть бізнес з малого.
Ле Тхань Трієн, народившись у бідній родині в комуні Куанг Тхуй, містечко Бадон (нині комуна Нам Бадон), з раннього віку зазнав труднощів заробляти на життя. Після закінчення університету він не обрав стабільного життя в місті, а натомість поринув у заробіток, працюючи на різних роботах: будівельником, водієм мототаксі, носильником... Кожна зароблена копійка була пройнята рішучістю втекти з бідності, що виховувало в цьому юнакові надзвичайну стійкість.
2012 рік вважався поворотним моментом у житті Трієна, коли він ступив на територію префектури Фукуй (Японія), регіону, відомого виготовленням паличок для їжі. Шість місяців у Країні Сонця, що сходить, стали повчальною подорожжю, яка повністю змінила його життя. Трієн постійно спостерігав, навчався та запам'ятовував кожну деталь. Він був глибоко вражений ретельністю та вишуканістю японського процесу ручного виготовлення паличок для їжі. Це вселило в нього сміливу ідею: створити в'єтнамські палички для їжі подібного розміру, але все ж зберегти автентичний в'єтнамський дух.
Повернувшись до В'єтнаму без жодних креслень, Трієн мав у своїй свідомості лише «креслення». Він почав втілювати свою мрію, знайшовши старого механіка в Хошиміні . Дядько Сау, досвідчений майстер, став його першим партнером у цій справі. Два покоління працювали разом, працюючи із залізом, сталлю та шестернями. Незважаючи на численні невдачі, завдяки наполегливості та непохитній вірі, у 2013 році народилася перша машина для виготовлення паличок для їжі, побудована самими Трієном та дядьком Сау.
У 2017 році Ле Тхань Трієн вирішив повернутися до рідного міста. Невеликий будинок його батьків на березі річки Джіан став відправною точкою для його подорожі до здійснення мрії – виготовлення в'єтнамських паличок для їжі – простої, але сміливої мрії цього бідного юнака. Не маючи капіталу, він сміливо позичив понад 800 мільйонів донгів, щоб розпочати свій бізнес.
У червні 2018 року було офіційно засновано кооператив з виробництва та торгівлі дерев'яними паличками для їжі Куанг Тхуй. Спочатку пошук ринку для їхньої продукції був чи не найскладнішою проблемою. Але завдяки високій якості продукції, ретельним виробничим процесам та невпинній наполегливості, лише за два роки палички для їжі Куанг Тхуй поступово закріпилися на ринку, а замовлення постійно зростали.
Наразі кооператив з гордістю володіє 28 сучасними машинами для виготовлення паличок для їжі, які безперервно працюють, щоб задовольнити ринковий попит як у провінції, так і за її межами. Крім того, Ле Тхань Трієн активно передав 10 машин для виготовлення паличок для їжі в інші населені пункти, сприяючи поширенню ремесла виготовлення паличок для їжі, створюючи засоби для існування для багатьох домогосподарств, а також поступово відновлюючи та розвиваючи традиційне ремесло, глибоко вкорінене в душі сільської місцевості.
Пан Тран Куок Туан, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, підтвердив: «Провінція збереже географічні зазначення та колективні торговельні марки, а також приділить особливу увагу захисту брендів, створених людьми з відданістю, таких як палички для їжі Куанг Тхуй. Це культурна ідентичність та надбання, які потрібно плекати та широко поширювати». |
Дерев'яні палички для їжі втілюють дух В'єтнаму.
Кооператив завжди плекає традиційні ремесла, використовуючи знайомі місцеві матеріали, такі як деревина джекфрута, лонгану та каучукового дерева. Кожен шматок деревини ретельно відбирається та сушиться за правильним процесом, щоб забезпечити оптимальну довговічність. Процес виготовлення паличок для їжі вручну вимагає майстерності та великого досвіду майстра, адже саме тоді майстер «вдихає життя» в кожен виріб.
Родзинкою, яка надає паличкам Куанг Тхуй їхньої «душі», є натуральне лакове покриття. Пан Трієн ретельно відновив традиційну техніку лакування, тонко застосовуючи його до кожної пари паличок. Багатошаровий процес лакування робить палички блискучими, водостійкими, стійкими до термітів, термостійкими та стійкими до змін кольору з часом. Для нього ледь помітний аромат лаку – це «аромат терпіння», кульмінація часу.
Пан Ле Тхань Трієн представляє дерев'яні палички для їжі Куанг Тхуй.
Ле Тхань Трієн постійно впроваджує інновації та урізноманітнює свою продукцію. Окрім звичайних паличок для їжі, він сміливо створює лінійку високоякісних паличок для їжі, перетворюючи повсякденне начиння на витвори мистецтва. Ці палички інкрустовані перламутром, мають витончене різьблення з мотивами квітки лотоса, панцира черепахи або мають металеві наконечники. Палички стають подарунками, що несуть глибокі культурні послання, де сучасні техніки та традиційна майстерність переплітаються та поєднуються.
Наразі кооператив щомісяця виробляє приблизно 300 000 пар паличок для їжі та майже 20 000 кокосових шкаралуп, а також десятки тисяч підставок для зубочисток та кошиків для орхідей. Їхню продукцію можна придбати в багатьох великих супермаркетах, таких як Co.op. Mart та Big C, готельних мережах та на великих ринках по всій країні.
Зокрема, визнаючи бурхливу тенденцію розвитку цифрових платформ, пан Трієн проактивно розширив свій онлайн-бізнес за допомогою авторитетних платформ електронної комерції, таких як Postmart, Shopee, Lazada, Voso, SmartGAP та QuangbinhTrade. Це стратегічний крок, який допомагає продуктам кооперативу охопити ширшу базу внутрішніх споживачів та проникнути на вимогливі ринки, такі як Японія, Південна Корея, Тайвань, Китай та Європа.
У 2024 році загальний дохід кооперативу досяг 12 мільярдів донгів, що майже вдвічі більше, ніж у попередні роки, створивши стабільні робочі місця для понад 100 місцевих працівників із середньою зарплатою 7 мільйонів донгів на людину на місяць. Завдяки двом лінійкам продукції: кухонному посуду, виготовленому за традиційною технологією лакування, який отримав 4-зірковий провінційний рейтинг OCOP, та дерев'яним паличкам для їжі Quang Thuy, які отримали 5-зірковий національний рейтинг OCOP, палички для їжі Quang Thuy стали яскравою плямою на карті продуктів OCOP Північно-Центрального регіону.
Пан Трієн планує відкрити досвідний центр виготовлення паличок для їжі. Там студенти та туристи зможуть спробувати свої сили у вирізанні, розписуванні та пакуванні паличок для їжі, забираючи їх додому як цінні сувеніри з села. Це також відкриває можливості для сталого культурного розвитку, пов'язаного з туризмом, для традиційного ремісничого села.
Пан Нгуєн Куок Туан, заступник керівника нового Управління розвитку сільських районів та заступник директора Підрозділу кооперативної економіки та управління сільським господарством, лісовим господарством та рибальством, сказав: «Кооператив з виробництва та торгівлі дерев’яними паличками для їжі Куанг Тхуй є типовою моделлю продукту OCOP національного рівня. Поєднання виробництва, досвіду та туристичних зв’язків є відповідним напрямком. Ми розробляємо план підтримки, щоб перетворити його на зразкове ремісниче село провінції».
Історія дерев'яних паличок для їжі Le Thanh Trien та Quang Thuy — це подорож підприємництва, натхненна рішучістю, свідчення любові, наполегливості та бажання зберегти суть в'єтнамської культури. Зі скромних початків він створив національно визнаний бренд, утверджуючи ідентичність традиційного ремісничого села та надихаючи молоде покоління на самостійність. Саме так він також підносить в'єтнамську сільськогосподарську продукцію, дозволяючи в'єтнамському духу проникати у щоденні страви.
Куанг Нгок
Джерело: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm
Коментар (0)