Директор сільськогосподарського та сільськогосподарського кооперативу з переробки продукції Тхань Сон (комуна Тхіен Тан) упаковує рисові коржики.
Від традиційних продуктів до продуктів OCOP.
- Завдяки увазі всіх рівнів та секторів до впровадження програми «Одна комуна – один продукт» (OCOP), багато традиційних продуктів вже мають стандартизовані виробничі процеси, вдосконалені дизайни, створені бренди, і вони поступово закріплюють свої позиції на ринку.
Báo Lạng Sơn•03/07/2026Бань чунг (в'єтнамський клейкий рисовий пиріг) – це невід'ємна традиційна страва під час кожного свята та святкування Тет (місячного Нового року) в провінції. Визнаючи зростаючий ринковий попит, в останні роки родина пані Нгуєн Тхі Ханг у комуні Тхат Кхе розвинула бізнес з виробництва бань чунг у напрямку комерційного виробництва.
Пані Хан поділилася: «Я готую традиційні баньчунг (в'єтнамські клейкі рисові коржики) з 2010 року, але лише в невеликих кількостях. Протягом останніх п'яти років я додавала баньчунг з арахісовою начинкою та баньчунг з фруктами гак та медом. Щоб покращити якість та створити бренд продукту, у 2024 році я активно брала участь у програмі OCOP. Відповідно, я зосереджуюся на використаних інгредієнтах, забезпеченні безпеки та гігієни харчових продуктів, а також інвестую у вакуумну пакувальну машину для тривалішого зберігання продукту. Крім того, ми розробили повну упаковку та маркування для продукту. Після того, як продукт баньчунг отримав сертифікацію OCOP, кількість клієнтів значно зросла. Наразі моя сім'я в середньому виробляє та продає 6000 баньчунгів щорічно, отримуючи дохід понад 120 мільйонів донгів після вирахування витрат».
Вам також може сподобатися
Міністерство фінансів впроваджує нові правила щодо остаточного розрахунку інвестиційного капіталу для проектів.Для забезпечення послідовного впровадження нових правил по всій провінції, Департамент фінансів провінції Лангшон видав офіційний лист № 3965/STC-TCĐT від 30 червня 2026 року, в якому доручив департаментам, агентствам, Державному казначейству VI регіону, народним комітетам комун та районів, радам з управління проектами та інвесторам організувати впровадження відповідно до правил.
Департамент будівництва провінції Лангшон привітав та співпрацював з делегацією Лаоського інституту громадських робіт та транспорту.30 червня та 1 липня 2026 року Департамент будівництва провінції Лангшон приймав робочий візит представників Інституту громадських робіт та транспорту Лаоської Народно-Демократичної Республіки з метою обміну досвідом та вивчення його в управлінні, інвестуванні, будівництві, технічному обслуговуванні та розвитку дорожньо-транспортної інфраструктури в провінції Лангшон. Програма була організована під керівництвом Народного комітету провінції Лангшон з метою зміцнення співпраці та обміну професійним досвідом між двома сторонами в галузі транспорту та будівництва.
Окрім клейких рисових коржиків (bánh chưng), продукт «khau sli» пані Ха Тхі Дьєм з комуни Єн Фук також поступово закріплює свій бренд на ринку. Пані Дьєм поділилася: «Маючи бажання створити бренд для свого продукту, у 2024 році я проактивно виконала критерії, щоб продукт відповідав стандартам OCOP. Беручи участь у програмі, я отримала підтримку у створенні бренду, дизайні упаковки та просуванні продукту. Раніше коржики «khau sli» продавалися переважно клієнтам у провінції, але тепер вони були представлені на багатьох ярмарках та заходах з просування торгівлі всередині провінції та за її межами. За останні два роки виробництво та продаж понад 50 000 упаковок (збільшення приблизно на 15-20% порівняно з часом до участі в програмі OCOP) досягли доходу в 700 мільйонів донгів».
Згідно зі статистикою спеціалізованих агентств, на сьогоднішній день 12 традиційних тортів у провінції визнані продуктами OCOP з 3-зірковим рейтингом, включаючи: торт gio, торт gai, бачений торт, торт nga toi, торт khao, торт ngai тощо. Насправді, створення бренду призвело до позитивних змін у сфері традиційних тортів. Раніше багато продуктів вироблялися в невеликих масштабах з простою упаковкою, що ускладнювало їхню конкуренцію на ринку. Зараз відбулися явні зміни. За оцінками спеціалізованих агентств, традиційні торти, які досягли стандартів OCOP, в середньому зросли у вартості приблизно на 10% порівняно з попереднім періодом.
Крім того, багато підприємств застосували інформаційні технології в рекламі та продажах на цифрових платформах, що сприяло розширенню їхнього споживчого ринку.
Пан Хоанг Ван Чіу, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, сказав: «Визнання традиційних кондитерських виробів продуктом OCOP не лише сприяє підвищенню економічної цінності, але й допомагає зберегти та пропагувати унікальні культурні особливості місцевості. У найближчому майбутньому департамент продовжуватиме координувати свою діяльність з владою комуни, щоб допомогти виробникам удосконалити виробничі процеси, покращити якість продукції, сприяти просуванню торгівлі та розширити ринки споживання».
Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.
Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.
В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.
Можна сказати, що розробка традиційних кондитерських виробів, що відповідають стандартам OCOP, є не лише ефективним напрямком розвитку сільської економіки, але й сприяє збереженню давніх культурних цінностей та просуванню іміджу батьківщини серед туристів у провінції та за її межами.
Джерело: https://baolangson.vn/khi-banh-truyen-thong-co-thuong-hieu-5097460.html
