Відвідайте стародавнє село Донг Лам, щоб насолодитися смаженою свининою на паличці.
Розташована в селі Дуонг Лам, майже за 40 км від Ханоя, кухня Дуонг Лама полонить відвідувачів безліччю сільських страв, таких як смажений тофу, вмочений у соєвий соус, який кладуть з глиняних банок на подвір'ї, освіжаючий крабовий суп з джутом та шпинатом, і, звичайно ж, знаменита смажена свинина з хрусткою золотисто-коричневою шкіркою, яка справді привертає увагу.
Heritage•01/03/2025
Страва з печеної свинячої грудинки з села Дуонг Лам відома не лише своїм неповторним смаком, але й ретельно розробленим та унікальним методом приготування. Кожен шматок свинячої грудинки вагою близько 1 кг готується до 6 годин. Тому, якщо у вас небагато часу, ви можете замовити її заздалегідь, щоб насолодитися цією стравою.
Вам також може сподобатися
«Подорож у часі» у стародавньому селі Ханой, де час ніби зупинився.Неподалік від центру Ханоя розташовані стародавні села, які ніби «сплять» серед сучасного темпу життя – місця, де туристи можуть знайти відчуття спокою та ностальгії.
Ханой надає пріоритет створенню умов для безпечної та професійної організації міжнародного іспиту IOAA.Організація безпечного та якісного іспиту є пріоритетом для Ханоя в рамках підготовки до Міжнародної олімпіади з астрономії та астрофізики 2026 року.
Японські «суперфуди» завойовують світовий ринок.Натто, японська страва з ферментованих сої, набирає популярності в усьому світі завдяки своїй репутації «суперпродукту» з користю для здоров'я, а експорт потроївся між 2017 і 2025 роками.
Перший крок – це вибір хорошого шматка свинячого черевця, бажано з товстою шкірою та рівномірно розподіленими шарами м’яса та жиру, як у «свинячого черевця». Потім м’ясо ретельно маринують зі звичними спеціями, такими як базилік, перець, свіжа цибуля, рибний соус та сіль. Що робить смажене свиняче черево таким привабливим, так це листя гуави. Молоде листя гуави дрібно нарізають і використовують для маринування м’яса, тоді як зріле листя використовується для викладення ним м’яса перед запіканням. Землистий смак листя гуави поєднується з м’ясом, роблячи смажене свиняче черево неперевершено смачним. Багато ретельних людей навіть замовляють преміальне м’ясо безпосередньо з бойні, щоб забезпечити собі товстий, хрусткий та ароматний шматок м’яса.
Після маринування м’ясо акуратно обмотують навколо великої бамбукової жердини, вистеленої банановим листям. Бамбукова жердина має бути дуже міцною та великою, щоб м’ясо було повністю обгорнуте оболонкою, і не можна використовувати жодних інших матеріалів, окрім бамбука, інакше це вплине на аромат готового продукту.
Під час запікання м’ясо розміщують на висоті приблизно півметра. Коли м’ясо частково приготується, опустіть його приблизно на 30 см, щоб наблизити до вогню. Продовжуйте рівномірно обертати м’ясо; на цьому етапі воно приготується до привабливого золотистого кольору. Запікайте приблизно 90 хвилин, потім опустіть його ще на 10 см, зменште вогонь, залишивши на решітці лише палаюче вугілля.
Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.
Делегація армії США в Тихоокеанському регіоні відвідала військове командування провінції Куангчі.2026 рік ознаменує перший випадок, коли програма «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану» буде спільно організована в Куангчі, створюючи масштабну структуру співпраці з 25 заходів.
Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.
Свиняча шкірка має бути хрусткою та надутою. На цьому етапі кухар використовує бамбукову шпажку, щоб проколоти в шкірі отвори, доки вона не потріскається. Весь процес, від запікання до готового продукту, займає близько 6 годин. Протягом усього цього часу потрібен кухар, який демонструє ретельність приготування цього традиційного сільського делікатесу.
Смажена свинина на шампурі має хрустку шкірку та ароматний аромат гуави. Усередині хрусткої шкаралупи знаходиться ніжне, соковите та насичене м'ясо, яке можна їсти скільки завгодно, і воно вам не набридне. Відвідуючи стародавнє село Дуонг Лам, окрім огляду мальовничих краєвидів, не забудьте скуштувати насичений смак знаменитої смаженої свинини на шампурі – страви місцевих жителів...
Журнал «Спадщина»
Тренди за тегом
Найбільш читане
Google Trends
Того ж автора
Очищення морського середовища
догляд за новонародженими
