Пан Тран Ван Хай з житлової групи №2 району Там Чук, який займається вирощуванням персикових дерев майже 20 років, наразі доглядає приблизно за 300 персиковими деревами на площі 4000 м², включаючи п'ятипелюсткові, двопелюсткові, світло-рожеві та темно-рожеві персики, причому більшість складають світло-рожеві двопелюсткові. За словами пана Хая, персики Ба Сао, особливо світло-рожевий сорт з двопелюстковими, вирізняються яскравим забарвленням квітів, великими, товстими та міцними пелюстками, що створює відчуття міцності та гармонійної форми. Завдяки вирощуванню в напівгірській місцевості з пухким, добре дренованим ґрунтом, персикові дерева стабільно ростуть, мають рівномірно розвинені гілки, що призводить до концентрованого та тривалого цвітіння під час Тет (місячного Нового року), що робить їх знайомим вибором для багатьох покупців на ринку.
Однак цьогорічна погода була досить сухою, зі стабільно високими температурами та відсутніми тривалими холодами, що ускладнює регулювання цвітіння персиків саме на Тет (місячний Новий рік). Пан Тран Ван Хай сказав, що для того, щоб персики зацвіли у потрібний час для Тет, виробники повинні уважно стежити за погодними умовами та застосовувати відповідні методи до кожного дерева, на відміну від попередніх років, коли вони могли робити це одночасно. Враховуючи теплішу за середню погоду, його родина завчасно скоригувала графік видалення листя, відклавши його приблизно на 10 днів порівняно з попередніми роками, щоб уповільнити процес цвітіння. За словами пана Хая, персики з подвійними пелюстками мають тривалий період цвітіння, який може тривати майже два місяці, тому навіть якщо квіти розцвітають раніше за Тет, виробники все одно можуть бути впевнені в якості та успіху врожаю персиків. Якщо погода продовжуватиме бути сприятливою на останніх етапах сезону, дерева, які відповідають вимогам збалансованої форми, густих гілок, рясного цвітіння та цвітіння у відповідний час для Тет, й надалі будуть добре сприйняті ринком, приносячи економічні вигоди, що відповідають турботі, яку докладають виробники персиків.
В останні роки пані Нгуєн Тхань Зуєн з житлової групи № 7, район Там Чук, обрала новий напрямок для вирощування своїх персикових дерев Ба Сао, зосередившись на розвитку щеплених персикових дерев, персикових дерев бонсай та персикових дерев з каскадними гілками, поступово збільшуючи економічну цінність на гектар оброблюваної землі. На загальній площі приблизно 1 гектар її родина зараз вирощує 200 великих щеплених персикових дерев у формі бонсай, а також 400 міні-персикових дерев та 400 персикових дерев з каскадними гілками та інші сорти. В останні роки її родина зосередилася на вирощуванні щеплених персикових дерев у формі бонсай для обслуговування сегмента ринку декоративних квітів високого класу.
Згідно з досвідом родини пані Дуєн, для підтримки якості персикових дерев Ба Сао, виробники повинні дотримуватися суворого процесу догляду, який триває майже цілий рік. З початку року вони вносять добрива під коріння; у квітні-травні обрізають гілки; з червня до середини серпня обрізку ділять на 3-4 етапи, щоб створити пишний крону; у листопаді вони блокують коріння та перекопують навколо основи, щоб сконцентрувати поживні речовини для нових пагонів і квітів; в середині грудня вони обрізають листя, водночас гнучко адаптуючись до змін погоди. Однак питання вартості створює великий тиск на виробників персиків. За словами пані Дуєн, витрати на оплату праці зросли приблизно з 300 000 донгів/акр до 400 000 донгів/акр, разом зі зростанням цін на добрива, що робить інвестиційні витрати на цьогорічний урожай персика Тет вищими, ніж у попередні роки. Однак, за належного догляду, персикові дерева, особливо ті, що мають форму стовбурів, дають високу економічну цінність, приносячи її родині річний дохід приблизно в 300-400 мільйонів донгів, що значно вище, ніж багато інших культур у цьому районі.
Незважаючи на дедалі різноманітніші тенденції у вирощуванні квітів та декоративних рослин, квіти персика Ба Сао зберігають свої позиції завдяки незмінній якості. Коментуючи ринок квітів персика Тет в останні роки, пані Нгуєн Тхі Дуєн сказала: «Наразі до садівників вже приходять клієнти, щоб подивитися та дізнатися про придбання дерев, але більшість чекає на подальший розвиток погоди, перш ніж остаточно оформити свої замовлення; ми очікуємо, що кількість клієнтів, які остаточно оформлять замовлення, різко зросте приблизно через 20 днів. Наразі ринок квітів персика Ба Сао зосереджений переважно в межах провінції, а також розширюється на деякі сусідні населені пункти, такі як Хайфон та Ханой ».
Протягом багатьох років уряд району Там Чук разом з різними організаціями та асоціаціями зосереджувався на керівництві, спрямовуванні та підтримці людей у розвитку сільськогосподарського виробництва. Серед них вирощування квітів персика Ба Сао було визначено як цінний засіб економічного існування, який необхідно зберігати та розвивати. Завдяки пропаганді, технічному керівництву, навчанню, підтримці ринкових зв'язків, організації весняних квіткових ринків та створенню «Кооперативів з вирощування декоративних квітів персика» різні рівні та сектори поступово допомагали фермерам покращувати свої сільськогосподарські навички, проактивно адаптуватися до погодних умов та вимог ринку, сприяючи стабільному доходу та економічному розвитку домогосподарств.
За словами пана Чу Ван Хопа, голови Асоціації фермерів району Там Чук: наразі персикові дерева приносять очевидну економічну вигоду багатьом членам, в основному зосередженим у житлових районах № 2, 7 та 8, загальною площею близько 19 гектарів, переважно поєднуючи посадки з іншими фруктовими деревами, такими як заварний крем та помело. В останні роки, впроваджуючи політику розчищення земель для проектів соціально-економічного розвитку, площа вирощування персиків у районі має тенденцію до скорочення; проте домогосподарства все ще прагнуть підтримувати та зберігати традиційну професію вирощування персиків, поступово переходячи до покращення якості та цінності персикових дерев на тій самій оброблюваній площі. У майбутньому Асоціація продовжуватиме зосереджуватися на створенні та просуванні бренду персиків Ба Сао, прагнучи сталого розвитку, сприяючи підвищенню економічної цінності персикових дерев та стабілізації життя фермерів-членів у цьому районі.
Окрім проактивних зусиль виробників щодо вдосконалення технологій та якості продукції, виробники персиків у Ба Сао сподіваються, що місцева влада та відповідні установи й надалі приділятимуть увагу просуванню та розвитку бренду персиків Ба Сао, створюючи стабільний ринок для продукту. Це не лише очікування виробників персиків перед кожним сезоном Тет, але й важлива основа для збереження та сталого розвитку традиційної професії вирощування персиків у Ба Сао, пов'язаної зі збільшенням доходів та стабілізацією життя місцевих жителів.
Джерело: https://baoninhbinh.org.vn/vung-dao-ba-sao-vao-vu-tet-260101092156231.html
![[Фото] Збільшений план австралійського військового корабля, який відвідує порт Тьєн Са, Дананг](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/28/1774675489416_tau-5-jpg.)
Коментар (0)