Побудова сталої рисової екосистеми у В'єтнамі.

Маркування «Зелений в'єтнамський рис з низькими викидами» позитивно впливає на ринок, сприяючи утвердженню іміджу в'єтнамського рису як екологічно чистого та орієнтованого на сталий розвиток. В інтерв'ю репортеру VNA пан Ле Тхань Тунг, генеральний секретар Асоціації рисової промисловості В'єтнаму, поділився своїми думками щодо значення цього маркування, процесу сертифікації та розвитку сталої екосистеми в'єтнамського рису в контексті інтеграції.

Партія рису сорту японіка, сертифікованого як «Зелений в'єтнамський рис з низьким рівнем викидів», експортується на японський ринок. Фото: Тху Хіен/TTXVN

Пане, бренд «Зелений в'єтнамський рис з низькими викидами» Асоціації рисової промисловості В'єтнаму створює досить позитивний вплив на ринок. Чи не могли б ви розповісти більше про цей бренд?

«В’єтнамський зелений низьковикислий рис» ще не є комерційним брендом, а колективною торговою маркою, розробленою асоціацією. Мета асоціації — продемонструвати, що в’єтнамський рис виробляється з використанням методів ведення сільського господарства, що скорочують витрати та викиди парникових газів, відповідно до орієнтації на стале сільське господарство , викладеної в проекті «Сталий розвиток одного мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів, пов’язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року» (Проект «1 мільйон гектарів»).

Це перший крок у поширенні моделі сталого виробництва рису, який допомагає як фермерам, так і підприємствам пишатися тим, що їхня продукція сприяє захисту довкілля.

Бренд має два значення: по-перше, він заохочує фермерів, кооперативи та підприємства до участі в Проекті, зобов'язуючись виробляти продукти відповідно до стандартних процедур, тим самим створюючи стимул для екологічно чистого виробництва. По-друге, він допомагає споживачам та підприємствам легко ідентифікувати конкретні продукти Проекту. Замість того, щоб просто чути про досить абстрактні технічні критерії, споживачі тепер можуть побачити конкретні докази впровадження процесу скорочення викидів на практиці.

На сьогоднішній день приблизно 20 000 тонн рису сертифіковано як «В'єтнамський зелений рис з низькими викидами», з яких 500 тонн готові до експорту до Японії – ринку з дуже суворими стандартами безпеки харчових продуктів. Хоча суттєвої різниці в ціні поки що не зафіксовано, престиж, екологічний імідж та сталий розвиток продукту були підтверджені. Це підтверджує зусилля рисової промисловості В'єтнаму щодо озеленення.

Як ви оцінюєте інтерес споживачів до сертифікованих зелених рисових продуктів з низьким рівнем викидів?

Навіть на внутрішньому ринку багато роздрібних систем, таких як Co.opmart та Aeon, почали вивчати можливість розповсюдження цього рису із зеленим маркуванням. Споживачі дедалі більше стурбовані екологічними факторами у своєму виборі продуктів харчування. Хоча ціна продажу не зросла, репутація продукту та його соціальна відповідальність стають дедалі очевиднішими.

На другому етапі асоціація сертифікує приблизно 50 000 тонн рису, що відповідає цьому стандарту. Хоча це скромний показник порівняно із загальним річним виробництвом у мільйони тонн, це обнадійливий знак для фермерів, підприємств та кооперативів, що беруть участь у проекті.

Примітно, що кілька кооперативів та підприємств, які ще не брали участі в проекті площею 1 мільйон гектарів, а також іноземні компанії, звернулися до асоціації, щоб дізнатися про можливості участі. Хоча це лише бренд асоціації, він вже привернув увагу країн та міжнародних організацій, таких як Міжнародний науково-дослідний інститут рису (IRRI), Японія тощо.

Отже, який процес отримання маркування «Зелений в'єтнамський рис з низьким рівнем викидів»?

Одиниці, які бажають отримати визнання, повинні бути розташовані в межах планової зони виробництва проекту площею 1 мільйон гектарів, зареєстрованого провінцією/містом, мати місцеве підтвердження площі та виробничого процесу, а також бути зареєстровані перед посадкою.

Зокрема, вони повинні зобов'язатися дотримуватися методів ведення сільського господарства, спрямованих на скорочення витрат та викидів, виданих Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів . Технічні показники будуть перевірені та верифіковані, щоб продемонструвати, що виробництво зменшило викиди.

Наразі Асоціація рисової промисловості В'єтнаму також завершує процедури реєстрації для захисту у Відомстві інтелектуальної власності. В очікуванні завершення внутрішнього процесу сертифікації асоціація співпрацює з міжнародними організаціями з сертифікації для оцінки та перевірки продукції відповідно до критеріїв скорочення викидів.

Після певного періоду впровадження, як ви оцінюєте реакцію фермерів, кооперативів та бізнесу на цей проєкт площею 1 мільйон гектарів?

Можна сказати, що жодна програма в рисовій промисловості не отримала такої широкої уваги, як цей проект. Від фермерів, кооперативів, постачальників сировини, дослідницьких інститутів до місцевих органів влади та центральних лідерів – усі брали участь дуже активно.

Цей проект є важливим не лише з точки зору економіки та технологій, але й з точки зору економіки, політики та суспільства, сприяючи зобов'язанню В'єтнаму досягти нульових викидів до 2050 року.

Водночас, проєкт також створює стійку екосистему рису, в якій кожен компонент ланцюжка, від дослідження, виробництва, переробки до споживання, тісно пов'язаний і працює над досягненням екологічності, чистоти та ефективності.

Останнім часом багато великих ринків експорту рису, такі як Філіппіни та Індонезія, демонструють тенденцію до самозабезпечення постачанням рису. Як ви оцінюєте стратегію диверсифікації ринку рисової промисловості В'єтнаму?

Насправді, диверсифікація ринку не є новою історією для рисової промисловості В'єтнаму. П'ять-сім років тому в'єтнамський рис вже був присутній приблизно у 150 країнах і територіях. Однак деякі традиційні ринки все ще становлять значну частку, такі як Філіппіни, які колись імпортували близько 3 мільйонів тонн на рік, Індонезія – близько 2 мільйонів тонн, та Китай, який у певний момент імпортував до 3 мільйонів тонн.

Наразі, з огляду на нові події, такі як тимчасове призупинення імпорту рису Філіппінами, В'єтнам зосереджується не на диверсифікації ринків, а на просуванні торгівлі на потенційних ринках. В'єтнам збільшує експорт до Африки, одночасно розширюючи доступ до ринків Центральної Азії та Південної Америки завдяки діяльності Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища в галузі економічної дипломатії.

В'єтнамський рис цілком здатний конкурувати на світовому ринку завдяки трьом основним перевагам. По-перше, якість в'єтнамських зерен рису відповідає смакам багатьох ринків: довгі зерна, м'яка текстура, м'який аромат… відмінні від спеціальних сортів рису, таких як Хом Малі (Таїланд) або Басматі (Індія)...

По-друге, сільськогосподарський сезон у В'єтнамі пропонує гнучкість, дозволяючи збирати та експортувати новий рис майже щомісяця – перевага, якою володіють лише деякі країни. По-третє, В'єтнам може похвалитися високою врожайністю рису, що призводить до зниження виробничих витрат, тим самим підвищуючи цінову конкурентоспроможність, водночас забезпечуючи прибутковість для фермерів та бізнесу.

Наразі рисова промисловість В'єтнаму реалізує багато програм, включаючи проект з вирощування рису на площі 1 мільйон гектарів, спрямований на подальше зниження витрат, підвищення ефективності та підтримку стійкої конкурентної переваги на міжнародному ринку.

Дякую, що поділилися своїми думками!

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm