Кавовий бренд Thanh Toan, район Кам Лі – Далат, бере участь у заходах з просування торгівлі в північних прикордонних провінціях.
6 регіонів вирощування кави, що застосовують високі технології.
За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Лам Донг, до кінця 2025 року загальна площа кавових плантацій у провінції Лам Донг становитиме майже 323 241,5 гектара, з оціночним загальним обсягом виробництва 1 001 710 тонн, що становить майже 50,5% від загального обсягу національного виробництва кави. З них шість зон вирощування кави, що охоплюють майже 2 268,5 гектара, були визнані такими, що застосовують високі технології, за моделлю об'єднання, що охоплює понад 1400 фермерських господарств. Зокрема, це включає зони виробництва кави в комунах: Бао Тхуан (понад 371,6 га/325 домогосподарств); Бао Лам 2 (300 га/255 домогосподарств); Хоа Бак (понад 471,8 га/236 домогосподарств); Нам Нунг (340 га/202 домогосподарства); Дик Ан (450 га/200 домогосподарств); та Тхуан Ан (335 га/186 домогосподарств). Провінції Лам Донг також надано 33 коди зон вирощування кави, що охоплюють площу понад 435 гектарів, з оціночним обсягом виробництва 3335 тонн. Більшість цих високотехнологічних зон вирощування кави застосовують водозберігаючі системи зрошення в поєднанні з удобренням та інтегрованою боротьбою зі шкідниками, що відповідає стандартам сертифікації належної сільськогосподарської практики. Це сприяє оптимізації використання ресурсів, зниженню витрат на виробництво та покращенню якості зібраної продукції.
Зокрема, загальна площа вирощування кави в провінції Ламдонг відповідає вітчизняним та міжнародним стандартам сертифікації, таким як: 4C, Rainforest Alliance, UTZ (понад 118 300 га); VietGAP (346 га) та органічна (275 га). Пан Нгуєн Чі Лінь, заступник керівника відділу якості, переробки та розвитку ринку провінції Ламдонг, оцінив: «Фермери, які вирощують каву відповідно до стандартів сертифікації, не лише відстежують походження та підвищують цінність кавової продукції на ринку, але й беруть участь у ланцюжку поставок ЄС (EUDR) щодо невирубки лісів. Це розвиває та розширює ланцюг зв'язків між підприємствами, кооперативами та фермерами, які виробляють каву відповідно до правил EUDR, збільшуючи дохід на одиницю площі вирощування кави завдяки річним контрактам на споживання, які на 10-15% вищі за ринкові ціни…».
Захист прав інтелектуальної власності на кавові бренди.
На сьогоднішній день у провінції Ламдонг розроблено 67 пов'язаних ланцюгів, що охоплюють 29 442 фермерські господарства, які виробляють та споживають каву на площі 55 491 гектар, з виробництвом 185 636 тонн на рік, що становить 18,5% від загального обсягу виробництва в провінції. Примітно, що експортний ринок кави у 2024-2025 сезоні до Швейцарії, Італії, Японії, Іспанії та Німеччини, як очікується, досягне приблизно 158 253 тонн, що відповідає загальній вартості експорту в 478,86 мільйона доларів США. Окрім бренду «Da Lat - Чудова есенція з родючої землі», у провінції Ламдонг представлено 15 кавових брендів із сертифікованими правами інтелектуальної власності, зокрема: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy coffee та Ca Phe Day. Також було відзначено шість брендів кавової продукції: Cong Bang Cooperative, Hoang Phat Co., Ltd., Dak Mil Coffee, Bazan Coffee Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee та Cau Dat Arabica Coffee.
Крім того, 11 проектів із загальною вартістю реалізації понад 8,2 мільярда донгів розширили ланцюги виробництва та споживання кави на досить великій території провінції Лам Донг, забезпечуючи стабільну якість, стабільний обсяг виробництва для фермерів та створюючи стабільне постачання сировини для переробних підприємств. Загалом, участь у ланцюгах виробництва та споживання високоякісної кави по всій провінції Лам Донг допомогла виробникам кави поступово перейти від менталітету «кількості» до такого, що зосереджений на «якості та цінності», з акцентом на чистих виробничих процесах, вибірковому зборі врожаю, вологій обробці та сушці для відповідності вітчизняним та міжнародним стандартам.
Для створення та розвитку кавового бренду провінції найближчим часом, Департамент сільського господарства та навколишнього середовища продовжує заохочувати фермерів до участі у виробництві, закупівлі, попередній обробці та технологічних ланцюгах, розширюючи ринок кавової продукції. Водночас, він впроваджуватиме політику підтримки підприємств та кооперативів, які інвестують у обсмажувальні та переробні заводи для розчинної кави та фасованої спеціальної кави, прагнучи підвищити конкурентоспроможність та збільшити обсяг експорту глибоко обробленої кави замість переважного експорту місцевих зелених кавових зерен...
Джерело: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html
Коментар (0)