Близько 5-ї ранку море було оповите срібним туманом, а хвилі ніжно плескалися об берег. Перші рожеві промені світанку розлилися по сірому небу, мерехтячи на бортах човнів, що поверталися до гавані.
У морі мерехтливі вогні човнів сяяли, немов падаючі зірки, на поверхні води, змішуючись з рідким туманом і солоним запахом морського бризу. На пристані балаканина торговців і аромат свіжої риби змішувалися з морським повітрям, пробуджуючи всі почуття та сповіщаючи про початок нового робочого дня.
 |
| Радість місцевих жителів, коли їм вдається купити свіжу рибу. |
Атмосфера на пристані ставала дедалі жвавішою, оскільки рибальські човни поверталися один за одним, їхні борти були мокрими та блискучими від морської води. Щойно човни, які ловили рибу біля берега, причалили, рибалки швидко перевантажували кошики зі свіжими анчоусами, сардинами, скумбрією, тунцем, кальмарами та іншою рибою в менші човни для транспортування на берег.
Саме тоді починається рибний ринок Мі Куанг. Різкий запах свіжої риби, змішаний із запахом машинного масла, вологого піску та поспішним подихом нового ранку, створює особливу атмосферу цього прибережного регіону. Ба Хай, рибалка з багаторічним досвідом роботи в морі, розвантажував рибу на пристані, голосно кричачи через шум хвиль: «Минулої ночі море було спокійним, ми зловили хороший улов скумбрії. Кілька таких уловів вистачить на рис на цілий місяць!»
На піщаному ґрунті під променями ліхтариків виблискували пластикові кошики, переповнені свіжою рибою, кальмарами та креветками. Торговці товпилися, вибираючи товари, звуки торгу, зважування, сміху та балаканини змішувалися з штовханиною за покупками… Все це відбувалося прямо біля самої води, створюючи галасливу атмосферу, характерну для ранкового рибного ринку.
Серед метушливого натовпу пані Тран Тхі Ут та її чоловік із села Гіай Сон (комуна Туй Ан Нам) поспішно припаркували свій мотоцикл та вийшли на пристані. Вони прокинулися о 4-й ранку, закінчили свої хатні справи, а потім проїхали майже десять кілометрів до пляжу Мі Куанг, щоб купити найсвіжішу рибу для продажу на місцевих ринках. Пані Ут займається торгівлею рибою майже 20 років, з тих пір, як її діти були малими. Раніше її чоловік, пан Нгуєн Тхе Куонг, працював у рибній промисловості, і вона сама їздила до причалу купувати рибу, щоб заробити гроші на утримання своїх дітей; в останні роки пан Куонг залишався вдома водієм, ставши її «супутником у подорожах», возячи її купувати рибу всюди.
Свіжу рибу продають оптом дрібним торговцям або транспортують на інші традиційні ринки регіону. Продавці здебільшого є власниками човнів, тому торгу майже немає, а угоди відбуваються швидко та ефективно. Ретельно відібравши свій улов, пані Ут злегка збризкує морською водою анчоуси, сальсу, скумбрію, кальмарів тощо, яких вона щойно купила, щоб зберегти їх свіжими. «Ця робота трохи важка, але чудово, коли вся риба продається. Завдяки цьому ми з чоловіком змогли виростити дітей і відправити їх до школи; тепер наша донька — вчителька», — сказала вона, посміхаючись, її руки спритно розкладають кошики з рибою, яка все ще блищить срібною лускою, а потім швидко вантажать її на візок разом з іншими торговцями, готуючись вирушити на ринки в гірських районах Ла Хай та Фхуок Лок, щоб вчасно продати їжу до ранкового ринку.
Пані Сау Фуок, давня продавчиня риби в Мі Куангу, веселим голосом сказала: «Ця робота важка, але весела. Я щоранку зустрічаюся з клієнтами. Я купую рибу у рибалок, а потім перевожу її на продаж на сусідніх ринках. Відчуття таке, ніби я несу море всюди».
Історія пані Сау яскраво зображує ранкове життя на пляжі, де щодня, починаючи з пробудження моря, рибний ринок Мі Куанг перетворюється на гамірний «оптовий центр». Для туристів відвідування ринку Мі Куанг – це особливий досвід: спостерігати схід сонця, вдихати морський бриз і купувати свіжі морепродукти прямо на березі води. Пані Дінь Тхі Нгок Діеп, туристка з Хошиміна, радісно зазначила: «Ціни не сильно відрізняються від ринків у місті, але тут рибу щойно витягли, ще не заморожували, тому вона солодша на смак. Мої друзі просто обожнюють цей ринок, тому під час моєї поїздки сюди я твердо вирішила його відвідати. Бачити купи свіжої риби та креветок прямо на березі води – це справді незрівнянно».
 |
| Рано вранці рибальські човни повертаються до гавані, везучи повний улов риби. |
Ніхто точно не знає, коли був заснований рибний ринок на пляжі Мі Куанг, але для місцевих жителів він став невід'ємною частиною їхнього повсякденного життя. Для рибалок ринок – це місце, де можна швидко продати свіжовиловлену рибу, від анчоусів, скумбрії та сарки до свіжих кальмарів та креветок. Кожен ринковий день – це можливість поділитися історіями про море, про спокійні ночі з човнами, повними риби, та сміх рибалок, а також про штормові часи, коли улов порожній, і вони повертаються на берег без ока.
Для місцевих торговців рибний ринок Мі Куанг — це не просто місце для купівлі та продажу, а й яскравий «новини» щоранку, де ціни, кількість риби, прогнози погоди та новини з моря поширюються швидко та ритмічно. Кошики зі свіжою рибою, жвавий торг, сміх та розмови, що змішуються із шумом хвиль… все це зливається з щоденним ритмом усього рибальського села.
Рибу з моря Мі Куанг торговці перевозять на ринки по всьому регіону, привносячи солоний смак моря в страви місцевих жителів. Завдяки рибному ринку рибна промисловість стала стійкою, забезпечуючи рибалкам та їхнім сім'ям стабільний дохід, зберігаючи при цьому унікальні культурні особливості мешканців рибальських сіл.
Джерело: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/
