В атмосфері ранньої весни ми відвідали село Тхуан Хоа (комуна Нінь Фуок), колись відому столицю вирощування горіхів бетель та арека в провінції Кхань Хоа . Хоча вирощування горіхів бетель у цій місцевості вже не таке процвітаюче, як раніше, воно наполегливо підтримується вже багато поколінь.
 |
| Мешканці села Тхуан Хоа (комуна Нінь Фуок) доглядають за своїми садами бетеля. |
За словами пана То Тан Хоа, голови села Тхуан Хоа, вирощування бетелю в цьому районі сягає сотень років. У 1980-х роках село Тхуан Хоа вважалося відомою столицею бетелю та ареки в провінції, займаючи площу близько 20 гектарів. Майже кожна сім'я в селі вирощувала бетель та ареку як для особистого споживання, так і для продажу. Завдяки бетелю та ареці багато сімей мали стабільний дохід. З 1995 року золотий вік бетелю та ареки пішов на спад, і багато сімей прибрали свої сади з бетелю, щоб посадити виноград, яблука та інші культури з вищою економічною цінністю. В результаті площа вирощування бетелю різко зменшилася. Наразі все село має близько 2 гектарів бетелю, перемежованих з горіхами ареки, зосереджених у групах 18 та 19; кількість домогосподарств, які живуть за рахунок вирощування бетелю, становить лише близько 10.
Родина пані Ле Тхі Тху Хонг — одна з небагатьох родин, які досі займаються вирощуванням бетелю, і цю практику вони дотримуються вже майже 40 років. Наразі її родина вирощує близько 2 сао (приблизно 2000 квадратних метрів) рослин бетелю, перемішаних з арековими пальмами. «Вирощування бетелю нескладне; догляд за ним не вимагає багато зусиль. Поливати потрібно лише кожні 4-5 днів, і потрібна лише невелика кількість добре перепрілого гною. За належного догляду рослини бетелю можна збирати 2-3 рази на місяць. Найщасливіший час для вирощувачів бетелю — це Тет (з 12-го місячного місяця до 2-го місячного місяця наступного року). У цей час торговці приходять прямо до будинку, щоб купити бетель і перевезти його по всій провінції, навіть на північ, щоб служити людям», — сказала пані Хонг.
 |
| Сьогодні кількість садів бетелевих та арекових пальм у селі Тхуан Хоа вже не велика, але вони залишаються пишними та зеленими, пронизаними духом сільської місцевості. |
Протягом багатьох років вирощування листя бетеля жартома називали професією «рахування листя, збирання грошей». У Тхуан Хоа листя бетеля продається пучками по 40 листків (льєн), 16 пучками (100 листків бетеля), 160 пучками (1000 листків бетеля) та 10 пучками (1000 пучків). Під час Тет (місячного Нового року) ціна на листя бетеля коливається від 150 000 донгів за пучок. В інші місяці року вирощувачі листя бетеля в Тхуан Хоа в основному покладаються на свою працю для отримання прибутку; наймання великої кількості працівників зробило б вирощування листя бетеля нерентабельним. Окрім збору та продажу свіжого листя бетеля, домогосподарства в Тхуан Хоа також збирають «необроблене» листя бетеля (листя бетеля, яке не відповідає стандартам якості) та сушать його для продажу, щоб доповнити свій дохід.
Сьогодні в Тхуан Хоа життя людей змінюється на краще. Прогулюючись сільськими дорогами, можна побачити, як сади бетелю та ареки вже не такі численні, але вони все ще зберігають свій пишний зелений колір, тягнучись до сонця, втілюючи дух сільської місцевості. Деякі сім'ї, після років тимчасового припинення вирощування бетелю, відновили частину своїх земель. Наприклад, родина пана Нго Сі Фунга у 2025 році виділила 100 квадратних метрів землі під вирощування бетелю, щоб розвивати сімейне господарство та продовжувати традиції вирощування цієї місцевої культури.
Наразі вирощування бетелю в Тхуан Хоа поступово скорочується через сучасний спосіб життя, через що звичай жувати бетель зникає. Однак, все ще існують віддані своїй справі домогосподарства, які зберігають це ремесло, зберігають дух своєї батьківщини та роблять свій внесок у збереження унікальної традиційної культури в'єтнамського народу.
ЛАМ АНГ
Джерело: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/
Коментар (0)