Пхієнг Кхоай вважається «столицею» пізньостиглих слив у Єн Чау. Сливові дерева були завезені сюди в 1990-х роках. Завдяки відповідному клімату та ґрунту, а також застосуванню наукових досягнень у методах щеплення, дерева мають кілька циклів цвітіння, що призводить до високих врожаїв та якісних плодів. Пізньостиглі сливи Пхієнг Кхоай відрізняються від слив в інших регіонах тим, що їх вирощують на вапнякових гірських хребтах, де цілий рік панує прохолодний клімат. Це допомагає сливам зберігати свою природну солодкість, а також яскраво-червоний колір та густий білий наліт.
Спочатку комуна Фхіенг Кхоай мала лише кілька десятків гектарів сливових садів, а тепер може похвалитися 2500 гектарами. На початку 2025 року сливові садівники у Фхіенг Кхоаї отримали гарні новини, коли цей район було визнано зоною застосування високих технологій. Завдяки стабільній економічній цінності вирощування слив розширилося, фермери застосовують інтенсивні методи землеробства, безпечні виробничі процеси та різноманітні терміни збору врожаю, щоб задовольнити потреби ринку.
Органічний сільськогосподарський кооператив Тай Бак, розташований у селі Там Тхань, комуна Фхіенг Кхоай, має понад 130 гектарів сливових дерев, вирощених органічно та відповідно до стандартів VietGAP. Члени кооперативу завжди надають пріоритет догляду за сливовими деревами під час фази плодоношення. Пан Нгуєн Туан Ань, директор кооперативу, поділився: «Цього року погода загалом була сприятливою; кожен сливовий сад цвів і плодоносив без жодних проблем. Якщо погода продовжуватиме бути сприятливою ще місяць, цьогорічний урожай буде найкращим за кілька років. Ми очікуємо, що виробництво слив кооперативом цього року перевищить 1000 тонн, що на 30% більше порівняно з попереднім сезоном».
Північно-західний органічний сільськогосподарський кооператив зобов'язав своїх членів використовувати електронні журнали обліку, керувати виробництвом за допомогою системи відеоспостереження в садах, дотримуватися безпечних методів вирощування та догляду за сливами; удобрювати та боротися зі шкідниками та хворобами у потрібний час, а також використовувати водозберігаючу систему зрошення, яка автоматично створює постійне зволоження... в результаті дерева добре ростуть, а плоди однорідні.
Завдяки вдосконаленню методів ведення сільського господарства, окрім догляду за основним урожаєм сливи, багато домогосподарств у комуні Фхіенг Кхоай також застосовують технічні заходи для стимулювання раннього плодоношення. Хоча до основного сезону сливи ще майже два місяці, 5 гектарів сливових дерев, що належать родині пана Тран Куок Х'ю в селі Кім Чунг, комуна Фхіенг Кхоай, вже готові до збору врожаю. Пан Х'ю сказав: «Щоб вирощувати бажані позасезонні плоди, вкрай важливо вибрати правильний час». З листопада його родина почала обрізати їх, обприскувати стимуляторами бутонізації та цвітіння, а також дотримуватися правильних режимів добрив та поливу, щоб забезпечити плодоношення дерев у лютому та збирання врожаю протягом березня та квітня. Позасезонні сливи легко продаються, і вони коштують високо, в середньому 50 000-100 000 донгів/кг. Цього сезону його родина зібрала близько 5 тонн позасезонних слив, заробивши приблизно 500 мільйонів донгів.
Тим часом у комуні Лонг-Фіенг фермери активно доглядають за своїми сливовими деревами та борються зі шкідниками та хворобами. Родина пана Луу Тхань Бінь у селі Єн Тхі має понад 1 гектар сливових дерев. Відразу після збору врожаю вони обрізають старі, слабкі гілки з попереднього сезону, щоб покращити циркуляцію повітря та зменшити кількість шкідників та хвороб. Замість встановлення підземної системи зрошення вони прокладають зрошувальні шланги вздовж гілок, щоб полегшити прополювання та удобрення. Вони обмежують використання хімічних добрив, використовуючи лише органічні добрива та рибну емульсію для доповнення живлення дерев.
Пан Бінь сказав: «До початку плодоношення сім’я обробляє ґрунт, удобрює його та обробляє вапняним порошком для знищення мікроорганізмів, а також використовує деякі пестициди для боротьби зі стебловими мотиками та шкідниками, що виробляють сік. Після того, як плоди зав’яжуться протягом місяця, сім’я використовує лише добре перепрілий гній та органічні добрива, виготовлені з кукурудзяного борошна та сої, для удобрення дерев; вони обрізають та видаляють неякісні плоди, зменшуючи їх кількість на гілці для кращого живлення, що призводить до отримання більших та якісніших слив». Після багатьох років використання цього методу сливовий сад дає 30 тонн за сезон, що приносить дохід понад 400 мільйонів донгів на рік.
Наразі не лише кооперативи, а й більшість фермерів району Єн Чау добре володіють технікою та інтенсивними процесами вирощування пізньостиглих слив. Вивчивши досвід попереднього сезону, цього року сливові фермери проактивно впровадили заходи раннього догляду, активно доглядаючи за здоровими деревами, застосовуючи як механічні методи, так і біологічні та органічні продукти для стимулювання цвітіння та зав'язування плодів. В результаті фермери зберегли здоров'я дерев та підвищили ефективність вирощування. Наразі 90% площ пізньостиглих слив у районі добре ростуть, з невеликою кількістю шкідників та хвороб, а також високим рівнем зав'язування плодів. Прогнозується, що врожайність сливи цього року буде високою, потенційно сягне 20-25 тонн/га.
Пан Ву Хай Єн, керівник відділу сільського господарства та навколишнього середовища району Єн Чау, сказав: «Департамент надав людям рекомендації щодо уважного стеження за погодою та розвитком сільськогосподарських культур, щоб оперативно вирішувати будь-які необхідні питання. Водночас він сприяв та підтримував домогосподарства у впровадженні безпечних виробничих процесів, використовуючи відповідні добрива та пестициди згідно з дозволеним списком. Крім того, він обрав відповідні ділянки для застосування методів поетапного посіву, що сприяло гарному розвитку сільськогосподарських культур. Щоб забезпечити ринок сільськогосподарської продукції, департамент розробив план споживання та шукає рішення для зв’язку з підприємствами, які закуповуватимуть майбутній урожай слив. Крім того, департамент підтримує кооперативи у встановленні водозберігаючих зрошувальних систем, розробці упаковки та розробці продуктів OCOP для підвищення цінності та підтримки бренду слив Єн Чау. Мета полягає в тому, щоб до 2025 року досягти 35 000 тонн слив».
Завдяки проактивному догляду та дотриманню належних технічних процедур з боку сливовиків, а також увазі місцевої влади, є надія, що цьогорічний урожай сливи Єн Чау буде високим і продовжуватиме залишатися основним джерелом доходу для фермерів у цьому регіоні.
Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-cham-bon-vung-man-hau-lJTCtUoNg.html
Коментар (0)