Vitamin C là vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và tổng hợp collagen. Trong khi đó, sữa cung cấp protein, canxi cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
- 1. Vitamin C có thể ảnh hưởng đến hấp thu một số dưỡng chất trong sữa
- 2. Dễ gây đầy bụng, khó tiêu ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm
- 3. Những lưu ý khi bổ sung vitamin C
Khi sử dụng cùng lúc vitamin C và sữa, một số tương tác có thể xảy ra, đặc biệt khi bổ sung vitamin C liều cao dưới dạng viên uống. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên dùng hai loại này cùng thời điểm, nhất là ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc đang mắc các vấn đề về dạ dày.
1. Vitamin C có thể ảnh hưởng đến hấp thu một số dưỡng chất trong sữa
Sữa chứa riboflavin (vitamin B2), một vi chất có thể tham gia vào các phản ứng oxy hóa vitamin C trong một số điều kiện nhất định như tiếp xúc với ánh sáng hoặc bảo quản không phù hợp. Ngoài ra, tính axit của vitamin C có thể ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein sữa trong dạ dày, đặc biệt khi sử dụng vitamin C liều cao.
Mặc dù sự kết hợp này thường không gây hại cho người khỏe mạnh, nhưng ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nó có thể làm tăng cảm giác đầy bụng hoặc khó chịu đường tiêu hóa. Vì vậy, nhiều chuyên gia khuyến nghị nên uống vitamin C và sữa cách nhau khoảng 1-2 giờ để tối ưu khả năng hấp thu dưỡng chất.
2. Dễ gây đầy bụng, khó tiêu ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm
Vitamin C có tính axit tự nhiên. Khi dùng chung với sữa, đặc biệt là sữa lạnh hoặc sữa giàu đạm, một số người có thể xuất hiện: Đầy hơi, cồn cào dạ dày, buồn nôn, khó tiêu, ợ nóng. Người có tiền sử viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản hoặc hội chứng ruột kích thích thường dễ gặp khó chịu hơn.
Ngoài ra, các loại trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, chanh... cũng không nên dùng cùng lúc với sữa. Khi axit trong các loại trái cây này tiếp xúc với protein casein trong sữa, protein có thể bị kết tủa nhanh hơn. Điều này khiến nhiều người cảm thấy lợn cợn, khó tiêu hoặc đầy bụng sau khi uống.
Khi sử dụng cùng lúc vitamin C và sữa, một số tương tác có thể xảy ra, đặc biệt khi bổ sung vitamin C liều cao dưới dạng viên uống.
3. Những lưu ý khi bổ sung vitamin C
Nên uống vitamin C cách sữa bao lâu?: Để hạn chế tương tác và giúp cơ thể hấp thu tốt hơn, nên uống vitamin C trước hoặc sau khi dùng sữa khoảng 1–2 giờ, tránh dùng viên vitamin C ngay sau khi uống sữa, không pha vitamin C trực tiếp vào sữa. Khoảng cách thời gian này giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn và giảm nguy cơ khó chịu đường ruột.
Thời điểm uống vitamin C tốt nhất trong ngày: Vitamin C thường được khuyến nghị dùng vào ban ngày, đặc biệt là buổi sáng hoặc đầu giờ chiều. Người có dạ dày khỏe có thể uống vitamin C trước ăn khoảng 30 phút để tăng hấp thu; người dễ kích ứng dạ dày nên uống sau bữa ăn nhẹ để hạn chế cồn cào và khó chịu; không nên uống vitamin C quá muộn vào buổi tối vì ở một số người nhạy cảm, vitamin C có thể gây cảm giác tỉnh táo, khó ngủ.
Có nên uống vitamin C mỗi ngày?: Vitamin C cần thiết cho cơ thể nhưng không phải dùng càng nhiều càng tốt. Nhu cầu vitamin C khuyến nghị ở người trưởng thành: Nam giới khoảng 90mg/ngày; nữ giới khoảng 75mg/ngày. Người hút thuốc lá, căng thẳng kéo dài hoặc đang nhiễm trùng có thể cần bổ sung cao hơn.
Theo khuyến nghị, người trưởng thành không nên tự ý dùng quá 2.000mg vitamin C/ngày nếu không có chỉ định chuyên môn. Dùng vitamin C liều cao kéo dài có thể gây: Tiêu chảy, đau bụng, tăng nguy cơ sỏi thận oxalat, mất cân bằng vi chất.
Ưu tiên vitamin C từ thực phẩm tự nhiên: Cam, ổi, kiwi, dâu tây, bông cải xanh và ớt chuông là nguồn vitamin C tự nhiên giàu dinh dưỡng và an toàn hơn lạm dụng thực phẩm chức năng.
Uống đủ nước: Vitamin C tan trong nước và được đào thải qua thận. Uống đủ nước giúp giảm nguy cơ kết tinh oxalat và hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn.
Mời độc giả xem thêm video:
Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/uong-vitamin-c-voi-sua-duoc-khong-16926060210105376.htm
