کمل کے 200 سبزی خور پکوانوں نے ویتنام کا ریکارڈ قائم کر دیا۔

2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کا انعقاد ہو چی منہ سٹی کلینری ایسوسی ایشن (ایف بی اے) نے بنہ فو وارڈ، ہو چی منہ سٹی اور متعلقہ اکائیوں کی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے کیا ہے۔ اس فیسٹیول کا مقصد ویتنامی سبزی خور کھانوں کو عزت دینا، سبز طرز زندگی کی حوصلہ افزائی کرنا، کمیونٹی کو جوڑنا، ہو چی منہ شہر کو سبز اور پائیدار سیاحت اور کھانوں کے لیے ایک اہم مقام کے طور پر امیج بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا اور " ورلڈ ویجیٹیرین کھانا کیپٹل" بننا ہے۔

کمل کے 200 سبزی خور پکوانوں نے ویتنام کا ریکارڈ -0 قائم کر دیا۔ — منتظمین کمل سے بنی پکوانوں کا فیصلہ کرتے ہیں۔

دہاتی اجزاء جیسے ڈونگ تھاپ لوٹس، مغرب کی نامیاتی سبزیاں، بھورے چاول اور ویتنامی پھلیاں، FBA کے باورچیوں نے 200 سے زیادہ سبزی خور پکوان بنائے ہیں، جو ذائقہ میں نفیس اور علاقائی شناخت سے بھرپور ہیں۔ ہر ڈش سبز - صاف - صحت مند پیغام ہے، جس میں کمیونٹی کو صحت، ماحول اور رحم دل کے لیے سبزی خور کھانے کی دعوت دی گئی ہے۔

کمل کے 200 سبزی خور پکوانوں نے ویتنام کا ریکارڈ -1 قائم کیا۔ — بہت سے سیاح یہ توقع نہیں کرتے کہ ویتنامی سبزی خور پکوان اتنے متنوع، بھرپور اور خوبصورتی سے پیش کیے جائیں گے۔

منتظمین نے کہا کہ یہ نہ صرف ایک تسلیم شدہ ریکارڈ ہے بلکہ ویتنامی لوگوں کی لامحدود تخلیقی صلاحیتوں کی بھی علامت ہے جو دنیا میں سبزی خور پکوان ثقافت کو پھیلانے کے سفر میں ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Quynh Ngoc، ویتنام ریکارڈز انسٹی ٹیوٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر، ویتنام ریکارڈز آرگنائزیشن کونسل کے جنرل سیکرٹری نے تشخیصی نتائج کا اعلان کیا اور ہو چی منہ سٹی کلینری ایسوسی ایشن اور مینا گورمیٹ سپر مارکیٹ کو ویتنام ریکارڈ سرٹیفکیٹ سے نوازا۔

کمل سے بنی 200 سبزی خور پکوانوں کا ویتنامی ریکارڈ قائم کرنے کا واقعہ ہو چی منہ سٹی ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول 2025 کی سرگرمیوں کے سلسلے کی خاص بات ہے - ایک ایسا تہوار جو ویتنامی کھانوں کی ثقافت کا احترام کرتا ہے، جس کا مقصد سبز، صحت مند اور خوشگوار طرز زندگی ہے۔

بنہ فو پارک میں 3 دن (31 اکتوبر سے 2 نومبر 2025 تک) کے بعد، میلے نے اندازے کے مطابق 120,000 زائرین کو یہاں آنے، تجربہ کرنے اور ثقافتی اور پکوان کی سرگرمیوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے راغب کیا۔

یہ میلہ 2025 کے آخر میں بڑی تعداد میں زائرین کے ساتھ ہو چی منہ سٹی کا ایک منفرد "گرین فیسٹیول ڈیسٹینیشن" بنتا جا رہا ہے، ایک ثقافتی - سیاحت - کھانا اور کمیونٹی ایونٹ جو کہ سبزی خور کھانوں کی زبردست کشش کو ظاہر کرتا ہے - سبز کھانا - شہر کے رہائشیوں، سیاحوں اور نوجوانوں کے لیے پائیدار زندگی۔

متنوع پکوانوں، خوبصورت نمائشوں، سبز اور صاف ستھری جگہ، پرکشش ثقافتی سرگرمیاں، کانفرنس کے میدان، اور اچھی طرح سے منظم پیشہ ورانہ کھیل کے میدانوں کے ساتھ زائرین کے تجربے کا معیار اچھی طرح سے پہچانا جاتا ہے۔

افتتاحی تقریب کے عین موقع پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے بنہ پھو وارڈ کے غریب لیکن پڑھے لکھے طلباء کو 200 محبت بھرے تحائف دیے، جو ایک سبز میلے کے جذبے کا مظاہرہ کرتے ہوئے سماجی تحفظ کو نہیں بھولے۔

یہ پروگرام 2025 بین الاقوامی سبزی خور کھانا کانفرنس میں 15 ممالک کے 20 سے زیادہ مقررین کی شرکت کے ساتھ ہوا جس میں سبزی خور کھانا تیار کیا گیا (انڈیا، تھائی لینڈ، سنگاپور، جاپان، برازیل، کوریا...) ورلڈ ویجیٹیرین الائنس کے زیر اہتمام۔

ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین ٹین ویت نے کہا کہ پہلے 3 دنوں کے نتائج سے ظاہر ہوتا ہے کہ سبزی خور کھانا اب کوئی چھوٹا رجحان نہیں رہا بلکہ یہ ایک نیا ثقافتی اور معاشی بہاؤ بن گیا ہے۔ اس سال کا تہوار نہ صرف لذیذ کھانوں کے لیے ہے، بلکہ خوبصورتی سے زندگی گزارنے، ہرے بھرے رہنے اور ہو چی منہ شہر کی F&B صنعت کے لیے ایک نیا صفحہ بدلنے کے لیے ہے: ہرا بھرا - مہربان - زیادہ پائیدار۔

ماخذ: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/