 ساتے چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت گال کا دلیہ برفانی سورج |
جب سیپ دلیہ کی بات آتی ہے تو لوگ فوری طور پر اس کی غذائیت کے بارے میں سوچتے ہیں۔ مسٹر بیو کے ریستوراں میں مخلوط سیپ دلیہ کے ہر پیالے میں سیپ، کیما بنایا ہوا میٹ بالز، کیکڑے، اسکویڈ اور اسکیلپس کے ساتھ ساتھ مختلف جڑی بوٹیاں اور مصالحے ہوتے ہیں جو نزلہ زکام میں مدد دیتے ہیں۔ سیپ کا دلیہ غذائیت سے بھرپور سمندری غذا کے اجزاء سے ایک خوشبودار اور قدرتی طور پر میٹھا ذائقہ رکھتا ہے۔ یہ دلیہ سب کے لیے موزوں ہے اور صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ ریستوراں شام 5 بجے سے رات 11 بجے تک 500 ہاؤ گیانگ اسٹریٹ، ڈسٹرکٹ 6، ہو چی منہ سٹی پر کھلا رہتا ہے۔
 غذائیت سے بھرپور سیپ دلیہ برفانی سورج |
شمالی طرز کا سور کا گوشت آفل دلیہ بغیر بھنے ہوئے سفید چاول سے بنایا جاتا ہے۔ دلیہ میں خون اور کیما بنایا ہوا گوشت ہوتا ہے جس سے اس کا رنگ قدرے گہرا ہوتا ہے۔ اوپر تھوڑی سی کالی مرچ اور لال مرچ ڈالنے سے کھانے کے ذائقے کی کلیاں فوراً بیدار ہوجاتی ہیں۔ اس دلیے کے ایک باقاعدہ پیالے کی قیمت 25,000 VND ہے۔ دو افراد کے لیے آفل دلیہ کی ایک پوری پلیٹ کی قیمت 70,000 VND ہے۔
ریستوراں 608 فام وان ڈونگ اسٹریٹ، تھو ڈک ڈسٹرکٹ، ہو چی منہ سٹی پر واقع ہے۔ یہ 3 بجے سے آدھی رات تک کھلا رہتا ہے۔ ناردرن طرز کے سور کا گوشت آفل دلیہ کا ایک عام پیالہ۔ برفانی سورج |
 سور کا گوشت پسلی کا دلیہ برفانی سورج |
سور کے گوشت کی پسلی کے دلیے کے بارے میں، مالک نے بتایا کہ اس ڈش کو مزیدار بنانے کی کلید اعلیٰ قسم کے چاول اور سور کے گوشت کی پسلیوں کے انتخاب میں مضمر ہے۔ ابلنے کا عمل بھی بہت پیچیدہ ہے، جس میں چارکول سے چلنے والے چولہے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ابالنے سے پہلے ہڈیوں کو ابلتے ہوئے پانی سے دھو لینا چاہیے۔ دھونے کے بعد، انہیں ابال پر لایا جاتا ہے، پھر گرمی کو کم کیا جاتا ہے، برتن کو مضبوطی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اور ہلکی آنچ پر ابالنا جاری رہتا ہے، تیز شعلوں سے بچتے ہوئے، جب تک کہ ہڈیاں بہت نرم نہ ہوں۔ دلیے کی دکان 1 PM سے 10 PM تک 302 Pham Van Hai Street, Ward 5, Tan Binh District, Ho Chi Minh City پر کھلی رہتی ہے۔
تبصرہ (0)