ہو چی منہ شہر میں 48 گھنٹے

ہو چی منہ شہر میں یہ دو روزہ سفر نامہ ایک بہترین تجربہ کا اضافہ کرتا ہے، جو ان زائرین کے لیے موزوں ہے جو کئی بار شہر آ چکے ہیں۔

یہ تجربہ ویت لکسٹور کمپنی کے ٹور گائیڈ ہوانگ تھوان نے تجویز کیا تھا اور ہو چی منہ شہر کے رہائشی ہین آن نے مشورہ دیا تھا۔ وہ کئی بار اپنے جاننے والوں اور دوستوں کو شہر کا دورہ کرنے کے لیے لے کر گئی اور اعلیٰ درجہ بندی حاصل کی۔

دن 1

صبح

ہو چی منہ شہر میں اپنے دن کا آغاز ٹن دیٹ ڈیم اسٹریٹ، ڈسٹرکٹ 1 پر واقع نم لوئی ریستوراں میں ہو ٹائیو کی دستخطی ڈش کے ساتھ کریں۔ یہ ریستوراں 1975 سے پہلے سے موجود ہے۔ ریستوراں کی دستخطی ڈش نوڈلز اور چاول کے ورمیسیلی کے علاوہ Hu Tieu Ca ہے۔ نوڈلز ہاتھ سے بنے ہیں، شوربہ میٹھا اور صاف ہے، اور کوئی پرزرویٹوز نہیں ہیں۔ ایک اور خاص بات یہ ہے کہ ریسٹورنٹ میں پیٹ چود سائٹ پر بنایا گیا ہے، ہمیشہ گرم۔

"یہ بہت سے فنکاروں کا پسندیدہ ریستوراں ہے،" محترمہ ہین انہ نے کہا۔ ریستوراں میں کھانے کی اوسط قیمت 100,000 VND ہے۔

کافی پئیں، شہر کے مرکز میں نوٹری ڈیم کیتھیڈرل، سٹی پوسٹ آفس ، نگوین وان بن بُک اسٹریٹ، آزادی محل، اور چڑیا گھر کے ارد گرد چہل قدمی کریں اور تصاویر لیں۔ یہ تمام تاریخی مقامات ہیں، ہو چی منہ شہر کی علامتیں ہیں۔ اگر آپ پیدل نہیں جانا چاہتے ہیں تو، زائرین عوامی سائیکل کے ذریعے مرکز کے ارد گرد سواری کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ڈسٹرکٹ 1 میں سائیکل بک کرنے کے لیے بہت ساری جگہیں ہیں۔ یا ڈبل ڈیکر بس ٹور خریدیں (گھنٹہ کے حساب سے ٹکٹ خریدیں، دن کے حساب سے یا رات کے دورے پر)۔

دوپہر

Nguyen Dinh Chieu Street, District 3 پر مسز مائی کے کرب نوڈل سوپ کے ساتھ دوپہر کا کھانا۔ یہ ڈش ایک سال سے زیادہ عرصے سے مشہور ہے، اور نام سن کر بہت سے لوگ اس کے اجزاء اور تیاری کے طریقہ کار کے بارے میں حیران ہیں۔ فلیشنگ سکویڈ کے ساتھ کیکڑے نوڈل سوپ بنہ ڈنہ کے لوگوں کے اصل کرب نوڈل سوپ کی ایک تبدیلی ہے، جس میں اہم اجزاء کیکڑے (کیکڑوں کا خاندان) اور تازہ سکویڈ ہیں، جلد اب بھی چمکتی ہے، اس لیے اسے چمکتا ہوا اسکویڈ کہا جاتا ہے۔

"نوڈلز کا پیالہ قدرتی طور پر میٹھا ہوتا ہے، جس میں تازہ اجزاء ہوتے ہیں، لیکن تھوڑا سا چھوٹا ہوتا ہے، اس لیے اگر آپ زیادہ کھانا چاہتے ہیں، تو آپ کو مزید آرڈر کرنا پڑے گا،" محترمہ ہین انہ نے کہا۔

دوپہر اور شام

ڈونگ کھوئی اسٹریٹ پر واقع شیرٹن سائگن ہوٹل میں دوپہر 2:00 بجے کے قریب چیک ان کریں۔ ہوٹل شہر کے مرکز میں واقع ہے، مشہور مقامات پر سفر کرنے کے لیے آسان ہے۔ مہمان Nguyen Hue Street پر ٹہل سکتے ہیں، ہوٹل میں دوپہر کو آرام کر سکتے ہیں، تیراکی اور مساج کر سکتے ہیں، آن سائٹ خدمات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں 48 گھنٹے — **شیرٹن ہوٹل میں ڈیلکس کمرہ۔** تصویر: شیرٹن ہوٹل۔

ہو چی منہ شہر میں مشہور گھونگھے کے پکوان کے ساتھ رات کا کھانا۔ ہو چی منہ شہر میں گھونگے بہت سے مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں جیسے نمکین انڈے کی چٹنی، املی کے ساتھ تلی ہوئی، اور نمک اور مرچ کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔ گھونگوں کی بھی بہت سی قسمیں ہیں جیسے خوشبودار گھونگھے، فربہ گھونگے، سیب کے گھونگے، اور انگلی کے گھونگے۔ ہو چی منہ شہر کے لوگ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں سارا دن گھونگھے کھاتے ہیں۔ پیٹ بھرنے کے لیے، کھانے والے اکثر روٹی کے ساتھ کھاتے ہیں۔

Nguyen Trai Street پر Oc Dao، ڈسٹرکٹ 1، ایک مقبول منزل ہے۔ "نوٹ کریں کہ ریسٹورنٹ میں ہمیشہ ہجوم ہوتا ہے، اس لیے آپ آرام دہ نشست کے لیے اوقاتِ کار سے باہر بیٹھنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ریستوراں رات 10 بجے بند ہو جاتا ہے،" محترمہ ہیین آنہ نے کہا۔ Oc Dao مشیلن سلیکٹڈ 2023 کی فہرست میں شامل ہے۔

کچھ دیگر مشہور سست ریستوران میں شامل ہیں: Oc Nhu (ضلع 10)، Oc Nho (ضلع 4)۔

ثقافتی اور فنکارانہ سرگرمیوں کا تجربہ کیے بغیر ہو چی منہ شہر آنا ایک غلطی ہوگی۔ چائے کے کمروں میں میوزک شوز کے علاوہ، سیاحوں کو جہاں جانا چاہیے ان میں سے ایک A O شو ہے، جو ہوٹل کے قریب سٹی تھیٹر میں پیش کیا جاتا ہے۔

اے او شو کی خاص بات یہ ہے کہ تمام پراپس بانس سے بنائے گئے ہیں۔ کہانی سنانے کے سرکس کی شکل کے ذریعے، پروپس کے استعمال میں تخلیقی صلاحیت، جذباتی موسیقی کے ساتھ مل کر ویتنامی ثقافتی سرگرمیوں کو دوبارہ تخلیق کرنا۔ جنوبی علاقے کی سرگرمیوں سے متاثر۔ "اے شو ویتنام کی ایک واضح تصویر دکھاتا ہے، جو پرامن دیہی علاقوں اور ہلچل والے شہروں کے درمیان ہم آہنگی ہے"، مسٹر تھوان نے کہا۔

شو کے ٹکٹ کی قیمت 800,000 VND ہے اور اسے ٹریول ایجنسیوں کے ذریعے خریدا جا سکتا ہے یا ڈسکاؤنٹ کے لیے پیشگی بک کرایا جا سکتا ہے۔ شوز ہر روز شام 6 بجے شروع ہوتے ہیں (ہفتہ اور اتوار کے علاوہ)۔

رات

ہو چی منہ شہر میں رات کی ٹھنڈی ہوا کا لطف اٹھائیں، شیرٹن ہوٹل کی 23ویں منزل پر وائن بار میں کاک ٹیل کا لطف اٹھائیں۔ یہ غروب آفتاب دیکھنے کے لیے بھی ایک خوبصورت جگہ ہے۔ زائرین تجربہ کرنے کے لیے دو مختلف اوقات کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

دن 2

صبح

ہوٹل میں ناشتہ شہر کے مرکز کے نظارے کے ساتھ پہلی منزل پر Saigon Café ریستوراں میں ہے۔ ناشتے کے پکوان زیادہ تر روایتی ویتنامی پکوان ہیں جیسے pho، banh cuon، banh mi، com tam، سوپ، سلاد اور بہت سے دوسرے پکوان۔

جنگ کی باقیات کے میوزیم کا دورہ کریں، یہ ایک ایسی منزل ہے جس کی تجویز بہت سے لوگ حالیہ برسوں میں ہو چی منہ شہر میں آتے وقت کرتے ہیں۔ یہ میوزیم دنیا کے 99 پرکشش سیاحتی مقامات کی فہرست میں شامل ہے۔ میوزیم ہر روز 7:30 سے 17:30 تک کھلا رہتا ہے، کھانے کا وقفہ نہیں، ٹکٹ کی قیمت 40,000 VND/شخص۔

مسٹر تھوان نے کہا، "اگر سیاح 24 گھنٹے چلنے والی ڈبل ڈیکر بس کا ٹکٹ خریدتے ہیں، تو وہ اس میوزیم یا آزادی محل میں رکیں گے۔"

دوپہر

ویتنام میں جون 2023 میں پہلی بار شائع ہونے والی مشیلین گائیڈ کی فہرست میں ہو چی منہ شہر میں بہت سے ریستوراں ہیں۔ لہٰذا دوپہر کے کھانے کے لیے شہر کے مرکز میں کسی ایک پتے کا انتخاب کریں۔

Nguyen Thi Nghia Street پر Quan Bom، ڈسٹرکٹ 1 ایک تجویز ہے۔ یہ ایک ریستوراں ہے جسے ایک نوجوان شیف چلاتا ہے۔ یہاں کا کھانا عام ویتنامی اور ایشیائی فیوژن ڈشز (روایتی اور جدید کا امتزاج) ہے، جس میں پرسکون اور نرم جگہ ہے۔

کچھ دیگر مشیلین ریستوراں دیکھنے والوں میں شامل ہیں: Cuc Gach Quan، Chay Garden (vegetarian Food)، Dong Pho، Sol Kitchen اور Bar۔

دوپہر

ہو چی منہ شہر میں خریداری ایک ناگزیر تجربہ ہے، مشہور اشیاء سے لے کر اعلیٰ درجے کے برانڈز تک سبھی یہاں جمع ہوتے ہیں۔ زائرین شاپنگ سینٹرز جیسے تاکاشیمایا، ون کام ڈونگ کھوئی، ڈسٹرکٹ 1 میں ڈائمنڈ پلازہ یا تھیسو مال سالا، جو کہ تھو ڈک سٹی میں ابھی کھلا ہے، پر جا کر کافی اور کھانے کو اکٹھا کر سکتے ہیں۔

متبادل

رات کے کھانے اور سیر و تفریح کے لیے دریائے سائگون پر سیر کریں (مختلف قیمتوں کے ساتھ بہت سے اختیارات ہیں)، چائے کے کمروں یا سلاخوں میں موسیقی سے لطف اندوز ہوں، آو ڈائی میوزیم یا روایتی پرکشش مقامات کا دورہ کریں، یا دن کے لیے شہر سے باہر Cu Chi یا Can Gio جائیں۔

vnexpress.net کے مطابق

ماخذ