ہو چی منہ شہر میں دو روزہ سفر کا پروگرام پریمیم تجربے کو بڑھاتا ہے، جو ان مسافروں کے لیے موزوں ہے جو پہلے کئی بار شہر آ چکے ہیں۔
یہ تجربہ ویت لکسٹور کمپنی کے ٹور گائیڈ ہوانگ تھوان نے ہو چی منہ شہر کے رہائشی ہین آن کے مشورے سے تجویز کیا تھا۔ اس نے بہت سے جاننے والوں اور دوستوں کی شہر کے دوروں پر رہنمائی کی ہے اور اسے بہت زیادہ پذیرائی ملی ہے۔
دن 1
صبح
ہو چی منہ شہر میں اپنے دن کی شروعات ایک دستخطی ڈش کے ساتھ کریں: نوڈل سوپ (hủ tiếu) Ton That Dam Street, District 1 پر Nam Lợi ریستوران میں۔ یہ کھانے کی جگہ 1975 سے پہلے سے موجود ہے۔ ان کی اہم ڈش فش نوڈل سوپ (hủ tiếu cá) ہے، لیکن وہ دیگر ڈشیں بھی پیش کرتے ہیں۔ نوڈلز ہاتھ سے بنے ہوئے ہیں، شوربہ ہلکا اور میٹھا ہے، اور اس میں کوئی پرزرویٹوز نہیں ہیں۔ ایک اور خاص خصوصیت ان کا تازہ بنایا ہوا، گرم پیٹ چود (پانوس) ہے۔
"یہ بہت سے فنکاروں کا پسندیدہ ریستوراں ہے،" محترمہ ہین انہ نے کہا۔ ریستوراں میں فی شخص اوسط قیمت 100,000 VND ہے۔
کافی کا لطف اٹھائیں، گھومنے پھریں، اور شہر کے مرکز میں نوٹری ڈیم کیتھیڈرل، سٹی پوسٹ آفس ، Nguyen Van Binh Book Street، Independence Palace، اور Saigon Zoo کے ارد گرد تصاویر لیں۔ یہ تمام تاریخی نشانات اور ہو چی منہ شہر کی علامتیں ہیں۔ اگر آپ پیدل نہیں چلنا چاہتے ہیں، تو آپ عوامی سائیکل کے ذریعے شہر کے مرکز کو تلاش کر سکتے ہیں۔ ڈسٹرکٹ 1 میں بائیک کرایہ پر لینے کے بہت سے مقامات ہیں۔ یا آپ ڈبل ڈیکر بس ٹور خرید سکتے ہیں (ٹکٹ گھنٹے، دن یا رات کے حساب سے دستیاب ہیں)۔
دوپہر
میں نے Nguyễn Đình Chiểu سٹریٹ، ڈسٹرکٹ 3 میں Cô Mỹ کے کیکڑے اور سکویڈ نوڈل سوپ میں دوپہر کا کھانا کھایا۔ یہ ڈش صرف پچھلے ایک سال میں ہی مقبول ہوئی ہے، اور بہت سے لوگ اس کے اجزاء اور تیاری کے بارے میں حیران ہیں۔ کیکڑے اور سکویڈ نوڈل سوپ Bình Định کے اصل کیکڑے نوڈل سوپ کی ایک تبدیلی ہے، جس میں اہم اجزاء کیکڑے (کیکڑے کی ایک قسم) اور تازہ پکڑے گئے سکویڈ ہیں، جن کی جلد اب بھی مروڑتی ہے، اس لیے اس کا نام "ٹوئچنگ سکویڈ" ہے۔
"نوڈل سوپ میں قدرتی طور پر میٹھا ذائقہ اور تازہ اجزاء ہوتے ہیں، لیکن حصہ تھوڑا چھوٹا ہوتا ہے، لہذا اگر آپ بہت کچھ چاہتے ہیں، تو آپ کو مزید آرڈر کرنا پڑے گا،" محترمہ ہین آنہ نے کہا۔
دوپہر اور شام
دوپہر 2 بجے کے قریب ڈونگ کھوئی اسٹریٹ پر شیرٹن سائگن ہوٹل میں چیک ان کریں۔ یہ ہوٹل شہر کے مرکز میں واقع ہے، جس کی وجہ سے مشہور پرکشش مقامات کا سفر کرنا آسان ہے۔ مہمان Nguyen Hue Street پر ٹہل سکتے ہیں، ہوٹل میں دوپہر کو آرام کر سکتے ہیں، تیراکی کر سکتے ہیں اور مساج کر سکتے ہیں، اور سائٹ پر موجود خدمات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
ہو چی منہ شہر میں مشہور گھونگھے کے پکوان کے ساتھ رات کے کھانے کا لطف اٹھائیں۔ ہو چی منہ شہر میں گھونگے بہت سے مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں، جیسے نمکین انڈے کی چٹنی کے ساتھ، املی کے ساتھ تلی ہوئی، یا نمک اور مرچ کے ساتھ بھونی۔ گھونگوں کی اقسام بھی متنوع ہیں، بشمول خوشبودار گھونگھے، چربی والے گھونگے، سیب کے گھونگے، اور استرا کلیم۔ ہو چی منہ شہر کے لوگ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں سارا دن گھونگھے کھاتے ہیں۔ پیٹ بھرنے کے لیے کھانے والے اکثر انہیں روٹی کے ساتھ کھاتے ہیں۔
Nguyen Trai Street پر Oc Dao، ڈسٹرکٹ 1، ایک مقبول جگہ ہے۔ "نوٹ کریں کہ ریسٹورنٹ میں ہمیشہ ہجوم ہوتا ہے، اس لیے آپ آرام دہ نشست کے لیے چوٹی کے اوقات سے باہر کسی میز کا انتخاب کرنا چاہیں گے۔ ریسٹورنٹ رات 10 بجے بند ہو جاتا ہے،" محترمہ ہین آنہ نے کہا۔ Oc Dao مشیلن سلیکٹڈ 2023 کی فہرست میں شامل ہے۔
دیگر مشہور سست ریستوران میں شامل ہیں: Oc Nhu (ضلع 10)، Oc Nho (ضلع 4)۔
ہو چی منہ شہر کی ثقافتی اور فنکارانہ سرگرمیوں کا تجربہ کیے بغیر اس کا دورہ کرنا ایک ضائع ہونے والا موقع ہوگا۔ چائے کے کمروں میں لائیو میوزک شوز کے علاوہ، آپ کے ہوٹل کے قریب سٹی تھیٹر میں پرفارم کیا جانے والا À Ố شو ضرور دیکھیں۔
جو چیز À Ố شو کو خاص بناتی ہے وہ یہ ہے کہ تمام سہارے بانس سے بنائے گئے ہیں۔ کہانی سنانے والے سرکس کی کارروائیوں، پرپس کے تخلیقی استعمال، اور جذباتی طور پر بھرپور موسیقی کے ذریعے، شو جنوبی علاقے کی زندگی سے متاثر ہو کر ویتنامی ثقافتی سرگرمیوں کو دوبارہ تخلیق کرتا ہے۔ "À Ố شو ویتنام کی ایک متحرک اور ہم آہنگ تصویر پیش کرتا ہے، جو پرامن دیہاتوں کو ہلچل والے شہروں کے ساتھ ملا دیتا ہے،" تھون نے کہا۔
شو کے ٹکٹ کی قیمت 800,000 VND ہے اور اسے ٹریول ایجنسیوں کے ذریعے خریدا جا سکتا ہے یا ڈسکاؤنٹ کے لیے پیشگی بک کرایا جا سکتا ہے۔ شو ہر روز شام 6 بجے شروع ہوتا ہے (ہفتہ اور اتوار کے علاوہ)۔
رات
شیرٹن ہوٹل کی 23 ویں منزل پر وائن بار میں کاک ٹیل پیتے ہوئے ہو چی منہ شہر میں شام کی ٹھنڈی ہوا کا لطف اٹھائیں۔ یہ غروب آفتاب دیکھنے کے لیے بھی ایک خوبصورت جگہ ہے۔ مہمان اس کا تجربہ کرنے کے لیے دو مختلف اوقات کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
دن 2
صبح
پہلی منزل پر ہوٹل کے Saigon Café ریستوراں میں ناشتہ کریں، جو شہر کے مرکز کے نظارے پیش کرتا ہے۔ ناشتے کے اختیارات زیادہ تر روایتی ویتنامی پکوانوں پر مشتمل ہوتے ہیں جیسے کہ pho، banh cuon (ابلی ہوئی چاولوں کے رول)، banh mi (Vietnamese baguette)، com tam (ٹوٹے ہوئے چاول)، سوپ، سلاد اور بہت کچھ۔
جنگ کی باقیات کے میوزیم کا دورہ کریں، ایک ایسی منزل جو حالیہ برسوں میں ہو چی منہ شہر کا دورہ کرتے وقت بہت سے لوگوں نے تجویز کی ہے۔ یہ میوزیم دنیا کے 99 مقبول ترین سیاحتی مقامات کی فہرست میں شامل ہے۔ میوزیم ہر روز صبح 7:30 بجے سے شام 5:30 بجے تک کھلا رہتا ہے، کھانے کے وقفے کے بغیر، اور داخلے کی فیس 40,000 VND فی شخص ہے۔
مسٹر تھوان نے کہا، "اگر سیاح 24 گھنٹے ڈبل ڈیکر بس کا ٹکٹ خریدتے ہیں، تو اس میوزیم یا انڈیپنڈنس پیلس میں اسٹاپ ہوں گے۔"
دوپہر
ہو چی منہ سٹی میکلین گائیڈ پر بہت سے ریستورانوں کا گھر ہے، جو پہلی بار ویتنام میں جون 2023 میں شائع ہوا تھا۔ لہٰذا، دوپہر کے کھانے کے لیے ان میں سے ایک مرکزی مقام کا انتخاب کریں۔
Nguyen Thi Nghia Street, District 1 پر Bom ریسٹورنٹ ایک اچھی تجویز ہے۔ یہ ایک ریستوراں ہے جسے ایک نوجوان شیف چلاتا ہے۔ کھانے میں مستند ویتنامی اور ایشیائی فیوژن کھانے شامل ہیں، اور ماحول پرسکون اور پر سکون ہے۔
دیگر مشیلین ستارے والے ریستوراں جنہیں سیاح آزما سکتے ہیں ان میں شامل ہیں: Cục Gạch Quán، Chay Garden (vegetarian)، Đông Phở، Sol Kitchen اور Bar۔
دوپہر
ہو چی منہ شہر میں خریداری ایک ضروری تجربہ ہے، یہاں روزمرہ کی اشیاء سے لے کر اعلیٰ درجے کے لگژری برانڈز تک ہر چیز دستیاب ہے۔ زائرین شاپنگ مالز جیسے تاکاشیمایا، ونکم ڈونگ کھوئی، ڈسٹرکٹ 1 میں ڈائمنڈ پلازہ، یا تھو ڈک سٹی میں نئے کھلے ہوئے تھیسو مال سالا میں خریداری کو کافی اور کھانے کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔
متبادل
دریائے سائگون پر رات کے کھانے کے کروز کا لطف اٹھائیں (مختلف قیمتوں کے مقامات پر بہت سے اختیارات کے ساتھ)، چائے کے کمروں یا سلاخوں میں لائیو موسیقی سنیں، آو ڈائی میوزیم یا روایتی پرکشش مقامات دیکھیں، یا شہر سے باہر Cu Chi یا Can Gio کا ایک دن کے سفر کے لیے سفر کریں۔
vnexpress.net کے مطابق
ماخذ
تبصرہ (0)