جگر موثر طریقے سے کام کرے گا اگر اسے خوراک میں وٹامن اے، بی، سی اور دیگر ضروری غذائی اجزا کافی مقدار میں ملیں۔
ڈاکٹر وو ترونگ کھنہ (گیسٹرو اینٹرولوجی ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ، تام انہ جنرل ہسپتال ، ہنوئی ) کے مطابق، ضروری وٹامنز جگر کو عمل انہضام، پروٹین کی ترکیب، ہارمون کی پیداوار، اور خوراک اور ماحول سے زہریلے مادوں کو فلٹر کرنے جیسے کام انجام دینے میں مدد کرتے ہیں۔ ضروری وٹامنز کی ناکافی مقدار جگر کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے اور اس کے افعال میں خلل ڈال سکتی ہے۔ بعض وٹامنز اور معدنیات جگر کو مضبوط بنانے اور جسم کے سم ربائی کے عمل کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
وٹامن اے
ڈاکٹر خان نے کہا کہ وٹامن اے کی کمی دنیا بھر میں سب سے زیادہ عام غذائیت کی کمیوں میں سے ایک ہے۔ وٹامن اے جگر میں میٹابولک عمل میں بہت زیادہ ملوث ہے۔ اس وٹامن کی کمی جگر کے کام کو متاثر کر سکتی ہے۔
اگرچہ وٹامن اے جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے کچھ فوائد پیش کرتا ہے، لیکن زیادہ مقدار میں یہ جگر کے لیے زہریلا ہو سکتا ہے۔ لہذا، جگر کی دائمی بیماری میں مبتلا افراد، خاص طور پر وہ لوگ جو سائروسیس میں مبتلا ہیں، انہیں وٹامن اے کے سپلیمنٹس صرف اس صورت میں لینا چاہئیں جب ڈاکٹر کے ذریعہ تجویز کیا جائے۔
عام طور پر پھلوں اور سبزیوں میں پائے جانے والے وٹامنز جگر کی صحت کی حفاظت میں معاون ہوتے ہیں۔ تصویر: فریپک
وٹامن ڈی
میمفس کی یونیورسٹی آف ٹینیسی کے مطالعے کے مطابق، جگر کی دائمی بیماری میں مبتلا 100 سے زائد مریضوں کے مطالعے میں، 90 فیصد سے زیادہ میں وٹامن ڈی کی کچھ حد تک کمی تھی۔ محققین کا مشورہ ہے کہ وٹامن ڈی کی شدید کمی سروسس کے شکار لوگوں میں زیادہ عام ہے۔ تاہم، اضافی وٹامن ڈی اکثر ضرورت سے زیادہ سپلیمنٹ کی وجہ سے ہوتا ہے، جو بھوک میں کمی، متلی اور الٹی، اور ہائپر کیلسیمیا کا سبب بن سکتا ہے۔
وٹامن سی اور ای
وٹامن سی اور ای اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم کو آزاد ریڈیکلز، زہریلے کیمیکلز اور آلودگی سے ہونے والے ممکنہ نقصان سے بچا سکتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کی کم سطح ایک عدم توازن پیدا کرسکتی ہے جسے آکسیڈیٹیو تناؤ کہتے ہیں۔ اس عدم توازن کا نتیجہ عام طور پر جسم کے خلیات پر اور خاص طور پر جگر کے خلیوں پر منفی اثر ڈالتا ہے، جس سے جگر کے خلیوں کو نقصان پہنچتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو غیر الکوحل فیٹی لیور کی بیماری میں مبتلا ہیں۔
غیر الکوحل فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کے خون میں آکسیڈیٹیو عدم توازن کی وجہ سے وٹامن ای کی سطح کم ہوتی ہے۔ اگرچہ وٹامن ای جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے کچھ فوائد پیش کرتا ہے، لیکن اگر زیادہ مقدار میں لیا جائے تو یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔ روزانہ 1,200 IU سے زیادہ مقدار میں وٹامن ای خون کو پتلا کر سکتا ہے اور خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔
وٹامن بی
ڈاکٹر خان نے نوٹ کیا کہ وٹامن بی جگر کے کام کے لیے بہترین وٹامنز میں سے ایک ہے۔ وٹامن بی سے بھرپور غذائیں کھانے سے جگر کی کچھ ابتدائی بیماریوں جیسے الکحل جگر کی بیماری کی علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جگر کی بیماری وٹامن B1، B6 اور B12 کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔ وٹامن بی ون کی نمایاں کمی ذہنی تنزلی کا سبب بنتی ہے۔ وٹامن بی 6 کی کمی والے افراد کو اعصابی نقصان کی وجہ سے جھنجھناہٹ اور فالج کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ وٹامن بی 12 کی کمی خون کی کمی کا باعث بنتی ہے۔ زیادہ تر بی وٹامنز کو جسم میں ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، اس لیے انہیں متوازن غذا میں استعمال کرنا چاہیے جن میں سبز سبزیاں، مرغی، سارا اناج اور پھل شامل ہیں۔
ایک متوازن غذا جسم کو بہت سے اینٹی آکسیڈنٹ فراہم کر سکتی ہے اور جگر کی سم ربائی میں مدد دیتی ہے۔ تاہم، جگر کی دائمی بیماری میں مبتلا افراد کو وٹامن کی مقدار کا خیال رکھنا چاہیے، خاص طور پر بعض وٹامنز جیسے وٹامن ای اور وٹامن اے، جو صرف ڈاکٹر کے مشورے کے مطابق لینا چاہیے۔
زمرد
ماخذ لنک
تبصرہ (0)