فوڈ سیفٹی کے لیے کارروائی کے مہینے کے دوران 597 اداروں نے فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزی کی۔

فوڈ سیفٹی ایکشن مہینہ 2024 15 اپریل سے 15 مئی 2024 تک منعقد ہوا۔ پورے صوبے نے 201 معائنہ ٹیمیں/محکمے قائم کیے، جن میں 135 بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں اور 66 خصوصی معائنہ ٹیمیں شامل ہیں، جنہوں نے پورے صوبے میں 2,593 فوڈ اداروں کا معائنہ کیا۔

مثال - تصویر: ST

کھانے کے اداروں کی جن اقسام کا معائنہ کیا گیا ان میں پیداوار، پروسیسنگ، تجارت، کیٹرنگ سروسز اور اسٹریٹ فوڈ شامل ہیں۔ معائنہ کے نتائج کے ذریعے، 1,996 اداروں نے معائنہ پاس کیا، 597 اداروں نے معائنہ کی خلاف ورزی کی (23.02٪ کے حساب سے)۔

بنیادی خلاف ورزیاں قانونی ضوابط کی عدم تعمیل ہیں، جیسے: تجویز کردہ مکمل حفاظتی پوشاک پہنے بغیر کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں لوگوں کا استعمال؛ کیڑوں اور نقصان دہ جانوروں سے متاثرہ کھانے کے کاروبار کے مقام، ڈسپلے اور تحفظ کی خلاف ورزی کرنا؛ نامعلوم اصل کے سامان کی تجارت، وہ سامان جو معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتے...

یونٹس نے خلاف ورزی کرنے والے 85 اداروں پر تقریباً 475 ملین VND کے مجموعی جرمانے کے ساتھ انتظامی جرمانے عائد کیے ہیں۔ اس کے علاوہ، وفود نے اضافی جرمانے اور تدبیریں بھی لاگو کیں جیسے کہ اداروں کے کاموں کو عارضی طور پر معطل کرنا، نمائشوں کو ضبط کرنا، جبری واپس بلانا اور اسمگل شدہ سامان اور نامعلوم اصل کے سامان کو تلف کرنا۔

عملی معائنے سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ صوبے میں خوراک کی پیداوار اور تجارتی ادارے زیادہ تر چھوٹے پیمانے پر ہیں، بغیر کسی مقررہ جگہ کے، اور گھریلو سائز کے ہیں۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی پرانی ہے، آپریشنز بے قاعدہ اور موسمی ہیں، جس کی وجہ سے مصنوعات کی اصلیت اور معیار کو کنٹرول کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ اسٹریٹ فوڈ کے کاروبار کی قسم، بغیر کسی مقررہ جگہ کے، اسکول کے دروازوں کے سامنے بیچنا... کا انتظام کرنا بہت مشکل ہے۔

پیکڈ فوڈ کے کاروبار کا سختی سے انتظام اور باقاعدگی سے کنٹرول نہیں کیا جاتا ہے، اس لیے اب بھی نامعلوم اصل کے سامان کی تجارت کی صورتحال ہے۔ صوبے میں، جانوروں کے بہت سے چھوٹے ذبح خانے بکھرے ہوئے ہیں اور رہائشی علاقوں میں وسیع پیمانے پر پھیلے ہوئے ہیں، اس لیے ذبح کی سرگرمیوں کا معائنہ اور نگرانی بہت مشکل ہے۔

بعض مقامات پر مقامی حکام نے اپنے زیر انتظام جانوروں کے ذبح خانوں میں ویٹرنری حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے معائنہ اور نگرانی کے معاملے پر توجہ نہیں دی ہے۔

تھانہ ٹرک

ماخذ