کدو میں بہت زیادہ حل پذیر فائبر پیکٹین ہوتا ہے جو آنتوں کے مائکرو فلورا کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، سوزش کو روکتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔
امریکی محکمہ زراعت کے مطابق، ایک 100 گرام کپ پکے ہوئے کدو میں تقریباً 7 گرام فائبر ہوتا ہے۔
کدو کا گوشت پیکٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جو آنتوں میں اچھے، صحت مند بیکٹیریا کی پرورش میں مدد کرتا ہے۔ اس سے آنتوں کے مائیکرو فلورا کو متوازن کرنے میں مدد ملتی ہے، انفیکشن اور ہاضمہ کی بیماریوں جیسے اینٹرائٹس اور چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم کے خلاف قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے۔ آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے کے علاوہ، فائبر میٹابولزم کو بھی سپورٹ کرتا ہے اور دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
2017 کی یونیورسٹی آف ایبرڈین، یوکے اور کئی دیگر اداروں کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کدو اور چقندر کا پیکٹین گٹ مائکرو بائیوٹا کو متوازن کرنے اور سوزش سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ کدو کا باقاعدہ استعمال آپ کے نظام ہاضمہ کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے بہت سے غذائی فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے کدو کے ساتھ بھونیں، پکائیں، سوپ، سٹو، سالن یا سلاد بنائیں۔
کدو غذائیت سے بھرپور اور صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: فریپک
یونیورسٹی آف واروک، یو کے اور کئی دیگر اکائیوں کے 2020 کے تجزیے کے مطابق، 376 مطالعات پر مبنی پھلوں کے گوشت کے علاوہ کدو کے بیج بھی وافر مقدار میں فائبر فراہم کرتے ہیں، جو آنتوں کے لیے فائدہ مند ہے۔
کدو کے بیجوں کا فائبر چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کی علامات کو بہتر بناتا ہے اور آنتوں کی حرکت پر مثبت اثر ڈالتا ہے، معدے کی بیماریوں کی روک تھام اور علاج میں معاونت کرتا ہے۔ آنتوں کے بیکٹیریا کے ساتھ براہ راست تعامل کے ذریعے، فائبر اہم مائکروبیل میٹابولائٹس کی پیداوار کو بڑھاتا ہے جیسے شارٹ چین فیٹی ایسڈ، اس طرح مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے۔
کدو اور دیگر سبزیوں سے حاصل ہونے والا فائبر بھی آنتوں کے کینسر کا خطرہ کم کرتا ہے۔ یونیورسٹی آف واروک کے 510 شرکاء کے ساتھ 25 مطالعات کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ پودوں سے زیادہ فائبر کھاتے ہیں ان میں اس کینسر کی شرح سبزیوں سے کم فائبر کھانے والوں کے مقابلے میں کم تھی۔ بڑی آنت کے اڈینوما کے شکار افراد کو اپنی خوراک میں زیادہ فائبر شامل کرنا چاہیے تاکہ کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کیا جا سکے۔
یونیورسٹی آف ٹیکساس، امریکا کے مطابق کدو کے بیج کھانے سے بستر گیلا ہونا بھی کم ہوتا ہے، آنتوں کے کیڑے، قبض کے علاج میں مدد ملتی ہے۔ اس قسم کے بیج کو دمہ کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ روزانہ کا معقول حصہ 28 گرام ہے، جو کدو کے 150 بیجوں کے برابر ہے۔
مائی بلی ( روزمرہ کی صحت کے مطابق، بہت اچھی صحت )
| قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے یہاں ہاضمہ کی بیماریوں کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔ |
ماخذ لنک
تبصرہ (0)