خوبصورت جلد کے لیے آپ کو ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران کون سی غذائیں کھائیں؟

ہری سبزیاں، مچھلی، جیلی گوشت، سور کے گوشت کا سوپ، پھل اور گری دار میوے کولیجن اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور جلد کو جوان، خوبصورت اور ہموار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے تام انہ جنرل ہسپتال میں ڈرمیٹولوجی اور کاسمیٹک ڈرمیٹولوجی کے ماہر ڈاکٹر ٹران نگوین آن تھو کے مطابق، جب کہ چپکنے والے چاولوں کے کیک، بریزڈ سور کا گوشت، ساسیجز، جیمز، الکوحل والے مشروبات، اور سافٹ ڈرنکس ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران آسانی سے جلد کو نقصان پہنچاتے ہیں اور جلد کے وزن میں کمی کا باعث بنتے ہیں۔ عمر بڑھنے

سور کا گوشت، جیلی گوشت، ابلا ہوا چکن : یہ پکوان کولیجن سے بھرپور ہوتے ہیں - ایک اہم پروٹین جو جلد کے ڈھانچے کو چپکنے کا کام کرتا ہے، اسے مضبوط اور کومل رہنے میں مدد کرتا ہے۔ کولیجن لچک فراہم کرتا ہے اور جلد کی عمر کو کم کرتا ہے۔

کولیجن بنیادی طور پر جانوروں کی جلد، ہڈیوں، کنڈرا، پٹھوں اور دیگر بافتوں میں پایا جاتا ہے۔ پورک جیلی کولیجن سے بھرپور ہوتی ہے کیونکہ یہ سور کے گوشت کی جلد، سور کا گوشت اور سور کے کان جیسے اجزاء سے بنتی ہے۔ چکن کی چھاتی اور کمر میں بھی کافی مقدار میں کولیجن ہوتا ہے۔ تاہم، ڈاکٹر تھو مشورہ دیتے ہیں کہ ان پکوانوں میں سیر شدہ چکنائی بھی بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ان کا زیادہ استعمال سے گریز کرتے ہوئے اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہیے، جس سے آسانی سے وزن بڑھ سکتا ہے اور قلبی صحت متاثر ہو سکتی ہے۔

سوپ : کریلے کا سوپ، ہڈیوں کا شوربہ، سبزیوں کا شوربہ، اور دیگر مشروبات (پانی، پھلوں کا رس وغیرہ) جسم کو ہائیڈریشن فراہم کرتے ہیں۔ آپ کو روزانہ تقریباً 1.5-2 لیٹر پانی پینا چاہیے۔ سوپ میں غذائی اجزاء اور کولیجن بھی ہوتے ہیں، جو جلد کو نمی بخشتے ہیں، اسے ہموار اور کومل رکھتے ہیں۔ پانی میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے، جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے، مہاسوں کو کم کرنے اور سیاہ دھبوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ابلے ہوئے سوپ میں غذائی اجزاء اور کولیجن ہوتے ہیں جو جلد کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ تصویر: فریپک

چربی والی مچھلی: سوپ، ابلی ہوئی ڈشز، اور سالمن، میکریل، ہیرنگ وغیرہ کے ساتھ بنائے گئے گرم برتن وٹامن ای، اینٹی آکسیڈنٹس اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتے ہیں – جو بڑھاپے سے لڑنے، نمی بڑھانے اور جلد کی لچک کو بڑھانے کے لیے اہم اجزاء ہیں۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، خاص طور پر، سوزش کو بھی کم کرتے ہیں، مہاسوں کی تشکیل کو روکتے ہیں، اور جلد پر سورج کی روشنی کے اثرات کو کم کرتے ہیں۔

کنگ خالد یونیورسٹی، سعودی عرب کی تحقیق کے مطابق، جو کہ یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن میں شائع ہوئی ہے، سمندری مچھلیوں کا کولیجن انسانی کولیجن سے ملتا جلتا ہے، اس لیے اس فوڈ گروپ کو کولیجن پیپٹائڈز کے ساتھ غذائی سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

گری دار میوے : بادام، کاجو، مونگ پھلی، اخروٹ، سورج مکھی کے بیج وغیرہ میں پودوں پر مبنی صحت مند چکنائی جلد کے لیے اچھی ہے۔ ان میں وٹامن ای، سیلینیم اور زنک کی وافر مقدار ہوتی ہے، جو جلد کو نرم، ہموار، کم جھریوں والی، اور تیزی سے زخم بھرنے کو فروغ دیتے ہیں۔

اخروٹ میں دیگر گری دار میوے کے مقابلے اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ ضروری فیٹی ایسڈ ہیں جو جلد کی عمر بڑھنے سے لڑتے ہیں اور جسم خود پیدا نہیں کر سکتا۔

وٹامن سے بھرپور پھل اور سبزیاں: گہرے سبز سبزیوں اور کھٹی پھلوں جیسے نارنجی، ٹینجرین اور گریپ فروٹ سے تیار کردہ پکوان وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ نہ صرف ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران کھانے کی تھکاوٹ کو روکنے میں مدد کرتے ہیں بلکہ جلد کی عمر بڑھنے کے عمل کو بھی سست کرتے ہیں۔ آسان، کم چکنائی والے کھانا پکانے کے طریقے جیسے سلاد، بھاپ، اور ابالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بروکولی، خاص طور پر، lutein پر مشتمل ہے، ایک قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ. کیلے ریٹینول سے بھرپور ہوتا ہے، جو کولیجن کی پیداوار کو سہارا دیتا ہے، جھریوں کو کم کرتا ہے، سیل ٹرن اوور کو فروغ دیتا ہے، اور مہاسوں کے علاج میں مدد کرتا ہے۔

پھل وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں جو عمر بڑھنے سے لڑتے ہیں۔ تصویر: Freeoik

امرود، ٹماٹر اور اسٹرابیری وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں جو جلد کو دھوپ سے ہونے والے نقصان سے بچاتے ہیں، جھریوں اور سیاہ دھبوں کو کم کرتے ہیں۔ پکے ہوئے ایوکاڈو میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے جو جلد کو نمی اور لچکدار رکھنے، آکسیڈیشن سے لڑنے اور سورج کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

صحت مند، خوبصورت جلد کی حفاظت اور اسے برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے کہ نمکین کھانوں جیسے مچھلی کی چٹنی، اچار والی سبزیاں، اور بریزڈ گوشت کا استعمال کم کیا جائے۔ میٹھے کھانے جیسے کیک، جام اور کینڈی؛ اور الکحل مشروبات اور تمباکو. کافی نیند (7-8 گھنٹے فی دن) بھی جلد کو فائدہ پہنچاتی ہے۔

تھو انہ

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html