کام کا منصوبہ حاصل کرنے کے بعد، کوسٹ گارڈ کے جہاز CSB 8005 پر سوار لاجسٹک ٹیم نے سفر میں شریک افسران، سپاہیوں اور مندوبین کے لیے کھانے پینے کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے ایک منصوبہ تیار کیا۔ پورے سفر میں معیار کو یقینی بنانے کے لیے کھانے کا انتخاب، درجہ بندی، اور سائنسی طریقے سے اہتمام کیا گیا۔ باورچیوں نے روزانہ مینیو بھی بنایا، غذائیت کو متوازن کیا، مختلف ڈشز لچکدار طریقے سے تیار کیں، افسران، سپاہیوں اور مندوبین کے لیے صحت اور لطف دونوں کو یقینی بنایا۔
میجر جنرل ٹران وان شوان، ویتنام کوسٹ گارڈ کے ڈپٹی پولیٹیکل کمشنر (بائیں سے چوتھا)، کوسٹ گارڈ کے جہاز CSB 8005 پر لاجسٹکس اور سروس میں کام کرنے والے افسران اور سپاہیوں کے نمائندوں کی مدد کے لیے تحائف پیش کر رہے ہیں۔
"لاجسٹکس کو یونٹ کی طرف سے ایک اہم عنصر سمجھا جاتا ہے۔ لہٰذا، خوراک کی وصولی اور ذخیرہ کرنے سے لے کر پروسیسنگ تک ہر قدم سنجیدگی سے اور ضابطوں کے مطابق کیا جاتا ہے۔ سمندر میں طویل مشن کے دوران، موسمی حالات اکثر بدلتے رہتے ہیں، اس لیے لاجسٹکس کو یقینی بنانے کے لیے مستعدی اور لچک کی ضرورت ہوتی ہے،" کیپٹن ٹرونگ وان ملٹرونگ نے کہا، لیئرڈ کوارڈ کے پروفیسر اور لیئرڈ کے پروفیسر۔ 8005، سکواڈرن 42 ، کوسٹ گارڈ ریجن 4 کی کمانڈ۔
خاموشی سے مشن کی تکمیل میں اپنا حصہ ڈالنا۔
اپنے پیشہ ورانہ فرائض کی انجام دہی اور درجنوں مندوبین اور افسران کے لیے دن میں چار وقت کا کھانا مہیا کرنے کے لیے باورچی عموماً بہت جلد کام شروع کر دیتے ہیں۔ جب کہ بہت سے لوگ آرام کر رہے ہیں، باورچی خانے کا علاقہ پہلے ہی ہلچل کے ماحول سے روشن ہے۔ کھانے کی تیاری اور اجزاء کے انتخاب سے لے کر کھانا پکانے اور پیش کرنے تک، سب کچھ سخت طریقہ کار کے مطابق کیا جاتا ہے۔
ہر شخص کا ایک مخصوص کام ہوتا ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بغیر کسی رکاوٹ کے مل کر کام کرنا کہ کھانا وقت پر، محفوظ طریقے سے اور اعلیٰ معیار کے ساتھ پیش کیا جائے۔ کھانا تیار کرنے کے علاوہ، باورچی باورچی خانے کے علاقے کی صفائی، برتنوں کی جانچ، کھانا ذخیرہ کرنے اور اگلے کھانے کی تیاری کے لیے بھی ذمہ دار ہیں۔ سخت محنت اور آرام کے محدود وقت کے باوجود، ہر کوئی ذمہ داری کے اعلیٰ احساس کو برقرار رکھتا ہے اور اپنے تفویض کردہ کاموں کو کامیابی سے مکمل کرتا ہے۔
کوسٹ گارڈ کے جہاز CSB 8005 پر سوار باورچی کھانا تیار کرنے اور مندوبین اور افسروں اور سپاہیوں کے لیے کھانا پکانے کے لیے جلدی اٹھ گئے۔
کوسٹ گارڈ ریجن 4 کے کمانڈ کے جنرل ریپیر اسٹیشن، لاجسٹکس اور ٹیکنیکل ڈپارٹمنٹ کے ایک پیشہ ور فوجی افسر اور عملے کے رکن میجر ٹران نو کوئ نے کہا: "سمندر میں لاجسٹکس کے کام کی اپنی منفرد خصوصیات ہیں۔ خوراک کی مقدار اور معیار کو یقینی بنانے کے علاوہ، یونٹ تازہ خوراک کو برقرار رکھنے کے حل پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ لاجسٹکس اور تکنیکی محکموں اور بورڈ میں موجود افسران اور سپاہیوں کے درمیان ہم آہنگی کھانے کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔"
اگرچہ فرنٹ لائن ڈیوٹی میں براہ راست شامل نہیں ہے، لاجسٹک فورس پوری یونٹ کی صحت، جسمانی فٹنس اور حوصلے کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ہر غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش کھانا حوصلہ افزائی کا ایک عملی ذریعہ ہے، جو فوجیوں اور افسروں کو مصیبت کے وقت ثابت قدم رہنے کی طاقت فراہم کرتا ہے۔
کوسٹ گارڈ کے جہاز CSB 8005 پر سوار باورچیوں کی لگن اور ذمہ داری نے سفر کی کامیابی میں اہم کردار ادا کیا۔ ان خاموش لیکن بامعنی اقدامات نے نہ صرف افسران اور سپاہیوں کی فلاح و بہبود کو یقینی بنایا بلکہ ویتنام کے کوسٹ گارڈ کے سرشار اور ذمہ دار افسر کی شبیہ کو بھی بڑھایا، جو مشکلات پر قابو پانے اور اپنے مشن کو کامیابی کے ساتھ مکمل کرنے کے لیے ہمیشہ تیار رہتے ہیں۔
Tran Chuyen - Quoc Ngu
ماخذ: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html
