ایک کافی شاپ جس میں Ede matriarchal longhouse بھی ہے۔ اکلو ڈھونگ گاؤں، بوون ما تھووٹ وارڈ، Đắk Lắk صوبے میں، آپ کو ارول کا دورہ کرنے کے لیے صرف یہی کافی ہے۔
ارول کیفے کی توسیع شدہ جگہ۔
چھوٹی سڑک کا سامنا کرتے ہوئے، سامنے روایتی بھورے لکڑی کے فن تعمیر کے ساتھ "ایک گونگ کے طور پر" گھروں کی قطاریں ہیں، اور پیچھے نئے تعمیر شدہ کنکریٹ کے مکانات ہیں۔
یہ انوکھا منظر، پرانے اور نئے، قدیم اور جدید کا امتزاج، مقامی لوگوں کی ان کوششوں کی عکاسی کرتا ہے جسے وہ اپنی "شناخت" سمجھتے ہیں، جس پر آج کی دنیا میں آسانی سے قابو نہیں پایا جا سکتا۔
اکو ڈھونگ گاؤں اپنے آپ میں منفرد ہے، جو صرف گزشتہ صدی کے وسط میں ایک بزرگ کے ذریعہ "پیدا" ہوا تھا جو جنگل کو محفوظ رکھنے اور کافی کا باغ لگانے کے لیے ہیڈ واٹرس پر ایک وعدہ شدہ زمین کی تلاش میں گیا تھا۔
ارول میں ثقافتی جگہ
اس "شہر کے اندر گاؤں" میں H'Len Niê ہے۔ "Ê Đê" کے بتدریج غائب ہونے اور کھو جانے کے بارے میں گہری تشویش میں، وہ تندہی اور احتیاط کے ساتھ ان گنت چیزوں کو اکٹھا کرتی ہے – عام سے لے کر انمول تک۔ اسے ہر قیمت پر انہیں محفوظ رکھنا چاہیے۔ تاکہ آج ہمارے پاس ایک ارول ہے۔
ارول ثقافتی جگہ میں بیٹھ کر ہم نے بان می کے کڑوے ذائقے کا لطف اٹھایا۔ کوئی بھی زرعی مصنوعات اس بیسالٹک سرخ مٹی کے علاقے کی ساکھ کو کافی سے زیادہ لانے کی مستحق نہیں ہے۔
کسی اور صنعتی فصل کا وسطی پہاڑی علاقوں کی اقتصادی، ثقافتی اور سماجی زندگی کے تمام پہلوؤں پر کافی سے زیادہ گہرا اثر نہیں پڑا ہے۔
ارول میں ایڈی لوگوں کی ایک مادری ثقافتی خصوصیت۔
ہم نے کسی چیز کے بارے میں بات کی، مجھے اب یاد نہیں کہ وہ کیا تھا۔ مجھے صرف اتنا یاد ہے کہ باہر، دوپہر کا سورج چمکتا ہوا چمکتا تھا، نرم ہونے سے پہلے اور پھر مکمل طور پر ختم ہو جاتا تھا۔
کافی کی نشہ آور مہک کے درمیان، رات دھیرے دھیرے خوابیدہ پہاڑوں پر پڑتی ہے…
ارول میں بان می تھووٹ کا کڑوا ذائقہ
(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔
ماخذ: https://nld.com.vn/arul-mot-lan-den-196260326152746434.htm
تبصرہ (0)