کیا زیادہ یورک ایسڈ والے افراد کو پودوں پر مبنی دودھ پینا چاہیے؟

یورک ایسڈ کی اعلی سطح کو پودوں پر مبنی دودھ پینے کی تعدد کو محدود کرنا چاہئے۔

نٹ دودھ، یا پودوں پر مبنی دودھ، ایک مشروب ہے جو مختلف گری دار میوے جیسے کاجو، اخروٹ، میکادامیا گری دار میوے، بادام، جئی، مکئی، بھورے چاول، اور پھلیاں کی کچھ اقسام سے بنا ہے۔ غذائیت کی ساخت کی بنیاد پر، نٹ کے دودھ کو دو اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: زیادہ چکنائی والا، زیادہ پروٹین والا نٹ کا دودھ اور سارا اناج والا نٹ کا دودھ۔

جانوروں کے دودھ سے کم غذائیت نہیں، پودوں پر مبنی دودھ جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کر سکتا ہے۔ اوسطاً، پودوں پر مبنی 100 ملی لیٹر دودھ میں 15 گرام تک پروٹین، 30 گرام چکنائی اور بہت سے معدنیات ہوتے ہیں، جو جسم کی 30 سے 40 فیصد ضروری روزانہ کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

دودھ بنانے کے لیے استعمال ہونے والی زیادہ تر گری دار میوے دل کے لیے فائدہ مند بہت سے غذائی اجزا پر مشتمل ہوتے ہیں، جیسے وٹامن ای، اومیگا تھری فیٹی ایسڈ، فائبر اور غیر سیر شدہ چربی۔ یہ کولیسٹرول کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے، عروقی صحت کو بہتر بنانے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

گلوٹین اور زیکسینتھین طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو پودوں پر مبنی دودھ میں پائے جاتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ صحت مند بصارت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں اور آنکھوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتے ہیں۔ پودوں پر مبنی دودھ باقاعدگی سے پینا صحت مند جلد کو برقرار رکھنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور نظام انہضام کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔

تاہم، زیادہ یورک ایسڈ کی سطح والے افراد کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں پودوں پر مبنی دودھ کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ زیادہ تر پودوں پر مبنی دودھ میں پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

لہذا، پودوں پر مبنی دودھ کا باقاعدگی سے استعمال حالت کو خراب کر سکتا ہے، درد، سوجن وغیرہ کا سبب بن سکتا ہے، اسے پیتے وقت، مریضوں کو ان کی صحت کو متاثر کرنے سے بچنے کے لئے کم پیورین کی مقدار والے اجزاء کے انتخاب میں محتاط رہنا چاہئے۔

دودھ کی وہ اقسام جو یورک ایسڈ کی اعلی سطح والے لوگوں کے لیے محفوظ ہیں۔

یہاں دودھ کی کچھ اقسام ہیں جو یورک ایسڈ کی اعلی سطح والے لوگوں کے لیے محفوظ ہیں:

کم چکنائی والا تازہ دودھ

تازہ دودھ اور کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس قسم کا دودھ پیورین کی سطح میں اضافہ کیے بغیر ضروری پروٹین اور کیلشیم فراہم کرتا ہے – گاؤٹ کی ایک وجہ۔

کم چکنائی والا دہی اور دودھ ان لوگوں کے لیے محفوظ ہیں جن میں یورک ایسڈ کی سطح زیادہ ہے۔ (گرافک: Thùy Dung)

ملائی دودھ

ملاوٹ والا دودھ جسم کے یورک ایسڈ کو ختم کرنے کے عمل میں رکاوٹ نہیں بنتا۔ درحقیقت، زیادہ یورک ایسڈ کی سطح والے لوگوں کی خوراک میں سکم دودھ کو شامل کرنا جسم کو پروٹین اور کیلشیم فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ موثر میٹابولزم کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔

دہی

دہی ایک دودھ کی مصنوعات ہے، جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے اور نظام ہاضمہ اور مدافعتی نظام کے لیے فائدہ مند بیکٹیریا ہے۔ اس میں پروٹین، کیلشیم، وٹامن ڈی، وٹامن کے، فاسفورس، میگنیشیم اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو شوگر اور پروٹین کے میٹابولزم کو سپورٹ کرتے ہیں اور اضافی یورک ایسڈ کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ مریضوں کو ناشتے یا ناشتے میں بیریوں کے ساتھ مل کر سادہ، کم چکنائی والے دہی کو ترجیح دینی چاہیے۔

ماخذ: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo