Bien Lac - ماہی گیری کا موسم

Bien Lac جھیل ایک قدرتی جھیل ہے جو نہ صرف تن لن ضلع کے نام سے جڑی ہوئی ہے بلکہ کئی نسلوں سے 1500 ہیکٹر سے زائد رقبے پر محیط اس خوبصورت قدرتی جھیل نے اس علاقے کے لاتعداد لوگوں کو پال رکھا ہے۔

میٹھے پانی کی مچھلی جیسے گروپر، مڈفش، بلیک اسنیک ہیڈ، کیٹ فش اور چڑھنے والی پرچ کی خصوصیات کے ساتھ، جو بھی ان کے بارے میں سنتا ہے وہ یہاں آنا چاہے گا۔ ان تمام پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے، یہاں کے مقامی لوگوں کے پاس لاک بے میں کم جوار کے موسم میں مچھلی پکڑنے کا ایک بہت مقبول طریقہ ہے: برش ووڈ کے جال کا استعمال۔

قمری کیلنڈر میں دسمبر کے شروع میں، جب خشک شمالی ہوائیں چلتی ہیں، بحیرہ لک کے کنارے چاول کے کھیت ایک متحرک سبز ہو جاتے ہیں، اور لاکھ سمندر میں پانی کم ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ یہ تب ہوتا ہے جب جیا این کمیون، تان لن ضلع کے لوگ ماہی گیری کے موسم کی تیاریوں میں مصروف ہو جاتے ہیں۔

مچھلیوں کے جال لگانے کے لیے لوگ اس موسم کا انتخاب کرنے کی وجہ یہ ہے کہ Bien Lac جھیل کی سطح کا رقبہ صرف 1000 ہیکٹر ہے اور وہ جگہ جہاں جال لگائے جاسکتے ہیں وہ صرف 1.6 میٹر سے بھی کم گہرے ہوتے ہیں جس کی وجہ سے وہ مچھلی پکڑنے کے لیے موزوں ہیں۔ Bien Lac جھیل کی سطح کا ایک بڑا رقبہ ہے، جس میں بہت سی جگہیں 10 میٹر سے زیادہ گہری ہیں، اس لیے مچھلیاں مرتکز نہیں بلکہ بکھری ہوئی ہیں، جس سے ہکس اور جال سے مچھلیاں پکڑنا کم موثر ہے۔ مچھلی کے جال لگانے کا طریقہ، جسے مچھلیوں کے رہنے کے لیے گھر بنانا اور پھر انہیں جال سے گھیرنا بھی کہا جاتا ہے، محنت طلب ہے اور اس کے لیے کافی محنت درکار ہوتی ہے، لیکن فصل کی کٹائی موثر اور معاشی طور پر قابل عمل ہے۔

ہم سال کے آخر میں ایک دیر سے صبح Bien Lac جھیل پر پہنچے۔ سورج ابھی اونگ ماؤنٹین کے اوپر سے گزرا تھا، لیکن وہ پہلے ہی شہد کی طرح سنہری تھا۔ Bien Lac جھیل پُرسکون اور آسمانی تھی، جو سورج کی روشنی میں ایک پتلی، آسمانی دھند کے ذریعے چھانتی تھی۔ ہلکی ہوا کا جھونکا، کشتی کے اطراف میں لہریں ٹپک رہی تھیں، چند قطرے ہم پر ٹپک رہے تھے، ٹھنڈی اور تازگی۔ مناظر شاعرانہ اور دلکش تھے، آسانی سے آرزو اور خواہش کے جذبات کو ابھارتے تھے۔

مسٹر ہوانگ وان کین کا تعلق ہیملیٹ 1، جیا این کمیون، تنہ لن ڈسٹرکٹ سے ہے۔ وہ ایک طویل عرصے سے Bien Lac Lake پر کیچڑ پکڑنے والوں کو پکڑ رہا ہے۔ اپنی جوانی سے لے کر اپنی شادی شدہ زندگی تک اور اپنی بقا کی جدوجہد کے دوران، مڈکیپر ماہی گیری کا پیشہ ان کے ساتھ رہا ہے۔ وہ یہ کام 30 سال سے زیادہ عرصے سے کر رہا ہے، لیکن مڈ اسکپر فشنگ سیزن ہمیشہ اس کی زندگی کا سب سے خوشگوار وقت ہوتا ہے۔

میٹھے پانی کے ماہی گیری کے جال، جو عام طور پر Bien Lac جھیل میں پائے جاتے ہیں، سمندر میں کھارے پانی کے ماہی گیری کے جال سے بالکل مختلف ہوتے ہیں۔ یہاں، لوگ 1.5-2 میٹر لمبی درختوں کی بہت سی شاخوں اور ناریل کے جھنڈوں کو کاٹ دیتے ہیں اور انہیں پانی کے اندر اس وقت تک ڈھیر لگا دیتے ہیں جب تک کہ شاخیں سطح پر نہ اٹھ جائیں۔ پھندوں کو تقریباً 2.6-2.7 میٹر گہرائی والے علاقوں میں رکھا جاتا ہے، اور ٹریپ بیڈ تقریباً 5-8 میٹر قطر میں گول ہوتے ہیں۔ Bien Lac میں، تقریباً 20 گھرانے ہیں جو یہ جال بناتے ہیں۔ کچھ لوگوں کے پاس 10 سے زیادہ ڈھیر ہوتے ہیں، زیادہ تر کے پاس 20 ڈھیر ہوتے ہیں، لیکن مسٹر کین کے پاس ہی تقریباً 30 ڈھیر ہوتے ہیں، اور وہ نئے قمری سال سے پہلے تک ہر روز مسلسل مچھلیاں پکڑتے ہیں۔

Lạc سمندر میں مچھلیاں پکڑنے کا طریقہ کھلے سمندر میں مچھلیوں کو پکڑنے جیسا ہے، لیکن چھوٹے پیمانے پر۔ سب سے پہلے، مچھلی کے ڈھیر کے ارد گرد ایک جال ڈالا جاتا ہے، ایک شخص کشتی پر رہتا ہے، اور تین دیگر مچھلی کو جال سے نکالنے کے لئے پانی میں جاتے ہیں. سردی لگنے سے بچنے کے لیے، ہر شخص اپنے آپ کو گرم کرنے کے لیے مچھلی کی چٹنی کے چند گھونٹ پیتا ہے۔ آہستہ آہستہ، ڈھیر میں موجود تمام مچھلیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور ایک نئی مچھلی کے لیے راستہ بنانے کے لیے ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے۔ جال بھی تنگ کر دیا گیا ہے۔ مچھلی، ڈھیر میں مچھلی کی طرف سے پریشان، ارد گرد مارا اور جال میں جدوجہد. مچھلی کو پکڑنے کا آخری مرحلہ مچھلی کو فرار ہونے سے روکنے کے لیے جال کو بند کرنا ہے۔ اس مقام پر، مچھلیوں کو رات کے بازار میں فروخت کرنے کے لیے مختلف اقسام میں ترتیب دیا جاتا ہے۔

دوپہر کے وقت، ہم آرام کرنے کے لیے مچھلی کے بیڑے پر سوار ہوئے اور جھیل Bien Lac میں پھیلی سنہری سورج کی روشنی کی تعریف کی۔ ماحول پر سکون اور پر سکون تھا۔ فاصلے پر، مچھیرے، جال اور کشتیوں کا استعمال کرتے ہوئے، بہت تنہا اور غیر معمولی لگ رہے تھے۔

ماہی گیروں کا لنچ عام طور پر تازہ پکڑی گئی مچھلیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ اپنی شراب کا گھونٹ پیتے ہوئے، مسٹر کین نے پرانی یادوں اور فخر کی آمیزش کے ساتھ Bien Lac جھیل کے بارے میں کہانیاں آہستہ آہستہ سنائیں: "پرانے زمانے میں، Bien Lac خوبصورت اور شاندار تھا، یہ وسیع، بے حد پانی اور بہت سے قیمتی درختوں کے ساتھ، ان کے تنے اتنے گھنے تھے کہ دو لوگ بمشکل انہیں گلے لگا سکتے تھے، ساحل کے ساتھ بڑھتے ہوئے اور موسم گرما میں خوبصورتی سے پھولے ہوئے تھے۔ Bien Lac میں اتنی مچھلیاں تھیں کہ ان کا کوئی خاتمہ نہیں تھا، یہاں تک کہ اوٹر بھی وہاں رہتے تھے، لیکن بعد میں ان کا شکار کیا گیا۔"

ماہی گیری کے موسم کے دوران، Bien Lac میں میٹھے پانی کی مچھلیوں کے لیے ایک دلچسپ رات کا بازار۔ صبح پکڑی جانے والی مچھلیوں کو جھیل میں پھیلا دیا جاتا ہے تاکہ انہیں رات گئے فروخت کے لیے ساحل پر لانے سے پہلے تازہ رکھا جا سکے۔ عام طور پر رات 11 بجے کے قریب مچھلیوں سے بھری کشتیاں ساحل پر پہنچ جاتی ہیں۔ یہاں، تاجر انتظار کر رہے ہیں، مچھلی کی مختلف اقسام اور سائز کی قیمتیں بتا رہے ہیں۔ یہ بازار عام طور پر اگلی صبح 2 بجے ختم ہوتا ہے۔ تاجر اپنی کیچ فروخت کرنے کے لیے دوسری منڈیوں میں منتشر ہو جاتے ہیں، جب کہ ماہی گیر آرام کرنے کے لیے گھر لوٹتے ہیں اور اگلی صبح کے ماہی گیری کے سفر کی تیاری کرتے ہیں۔

Bien Lac میں جالوں کے ساتھ ماہی گیری مشکل کام ہے لیکن خوشگوار ہے۔ ماہی گیری کا موسم ماہی گیروں کو ایک بھرپور اور گرم ٹیٹ چھٹی فراہم کر سکتا ہے۔ اقتصادی فوائد کے علاوہ، یہ Bien Lac کے لوگوں کی ایک خوبصورت روایت ہے۔ ماہی گیری کے موسم کے دوران، بہت سے سیاح اور دوست دیکھنے اور مناظر سے لطف اندوز ہونے کے لیے آتے ہیں، اس لیے Bien Lac کے ماہی گیر ہمیشہ فراخ دل ہیں، اپنے مہمانوں کو تازہ ترین اور لذیذ ترین مچھلی پیش کرتے ہیں۔

ماخذ