ہنوئی - اس کا بیٹا ایک اچھا کھانے والا ہے جو مچھلی، چکن یا سمندری غذا کو ناپسند کرتا ہے اور صرف سور کا گوشت پسند کرتا ہے۔ محترمہ Duong Thanh Huyen آن لائن گئی اور یہ سیکھنے کے لیے کہ گرلڈ اور روسٹڈ ڈشز کو اپنے لیے مزید دلکش بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
جب سے اس کے بچے نے 10ویں جماعت کے داخلے کے امتحان کی تیاری شروع کی ہے، تھانہ ٹرائی ضلع میں محترمہ ہوئین کے خاندان نے رہنے اور کھانے کے ایک نئے معمول کی طرف رخ کر لیا ہے۔ اس کے شوہر کی ملازمت زیادہ لچکدار گھنٹے پیش کرتی ہے، اس لیے اسے لنچ اور ڈنر پکانے کے لیے تفویض کیا گیا ہے۔ رات کا کھانا ہمیشہ شام 6 بجے سے پہلے تیار کیا جاتا ہے تاکہ ان کا بچہ شام 8:30 بجے تک شام کی کلاسوں میں شرکت کر سکے۔
ہوانگ، ہیوین کے بیٹے کو بھی گھر کے کام کرنے سے روک دیا گیا تاکہ وہ اپنے امتحانات کے لیے پڑھائی پر توجہ دے سکے۔
"خاندان چاہتا ہے کہ ان کا بچہ اپنا سارا وقت مطالعہ کے لیے وقف کرے۔ کھانا چاول اور سوپ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے؛ پھل اور دودھ ان کی میز پر ہی پیش کیا جاتا ہے،" محترمہ ہیوین نے کہا۔
اس والدین نے کہا کہ اس کا بیٹا ایک اچھا کھانے والا ہے، مچھلی، چکن، بطخ یا سمندری غذا کو ناپسند کرتا ہے اور صرف سور کا گوشت پسند کرتا ہے۔ ان دنوں جب اس کی پسندیدہ ڈش دستیاب ہو، ہوانگ 2-3 پیالے کھا سکتا ہے۔ دوسری صورت میں، وہ صرف بھوک مٹانے کے لیے کھاتا ہے۔ لہذا، اس نے آن لائن تحقیق کی کہ سور کا گوشت اپنے بیٹے کے لیے مزید دلکش بنانے کے لیے مختلف طریقوں سے کیسے تیار کیا جائے، جیسے کہ گرے ہوئے سور کا گوشت، بھنا ہوا سور کا گوشت، یا انڈے کے ساتھ سور کا گوشت۔
اس کے علاوہ، اس نے اپنے بچے کے لیے دن بھر پینے کے لیے دودھ کے کئی کارٹن خریدے، اور ان کی خوراک کو فائبر کے لیے مختلف پھلوں کے ساتھ پورا کیا۔
"اس وقت، میں ان پکوانوں کو ترجیح دیتی ہوں جو میرے بچے پسند کرتے ہیں، اور میرے والدین اور چھوٹے بہن بھائی بھی کھا سکتے ہیں،" محترمہ ہیوین نے کہا۔
پالک اور زچینی کے ساتھ پکایا جانے والا کیکڑے کا سوپ کیلشیم اور پانی فراہم کرتا ہے جو کہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ تصویر: Bui Thuy
ہنوئی میں دسویں جماعت کا داخلہ امتحان 10-12 جون تک ہوا جس میں تقریباً 105,000 امیدواروں نے حصہ لیا، جب کہ اندراج کا کوٹہ تقریباً 72,000 تھا۔ طلباء کو اسکول جانے اور لے جانے اور امتحان کی تیاری کے علاوہ، بہت سے والدین نے اپنے بچوں کی خوراک اور ادویات پر توجہ دی تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ انہیں مناسب غذائیت ملے۔
کاؤ گیا ضلع میں محترمہ لی من ہا کے بیٹے من، زیادہ وزن کی وجہ سے اپنی خوراک کو محدود کرتے تھے، لیکن حال ہی میں انہیں زیادہ آزادانہ طور پر کھانے کی اجازت دی گئی ہے۔ گرم موسم کے ساتھ، وہ اپنی پسند کے پکوان، جیسے کھٹا سوپ، کیکڑے کا سوپ، پالک، زچینی اور لوکی شامل کرنے کے لیے مسلسل مینو میں تبدیلی کرتی رہتی ہے۔ من کو اپنی والدہ سے ایک جاپانی قوت مدافعت بڑھانے والا سپلیمنٹ بھی ملتا ہے، جس کی قیمت فی بوتل کئی لاکھ ڈونگ ہے۔
"میرے بچے نے ابھی ایک بوتل ختم کی ہے، اور مجھے کسی سے دوسری بوتل خریدنے کے لیے کہنا ہے۔ اس قسم کے موسم کے ساتھ، ہمیں اپنے بچے کی قوت مدافعت کو بڑھانے کی ضرورت ہے تاکہ وہ آسانی سے بیمار نہ ہو،" محترمہ ہا نے کہا۔ وہ اپنے بچے کے لیے توفو پڈنگ، جیلی اور مختلف قسم کے میٹھے سوپ بھی خود بناتی ہے۔ ریفریجریٹر میں ہمیشہ دہی، میلو، یا پروبائیوٹک دودھ کا ذخیرہ ہوتا ہے تاکہ ہاضمے میں مدد مل سکے۔
والدین نے ایک دوسرے کو نصیحت کی کہ وہ چیخنے، ڈانٹنے یا شور مچانے سے پرہیز کریں، تاکہ اپنے بچوں پر دباؤ نہ ڈالیں۔ محترمہ Giang Mai Thanh اور ان کے شوہر Thanh Xuan ضلع میں اکثر اپنے بچوں کو فارغ وقت میں فلمیں دیکھنے، موسیقی سننے، یا کورین ڈانس کا احاطہ کرنے دیتے ہیں۔ دریں اثنا، ہا ڈونگ ضلع میں محترمہ Nguyen Thanh Tam اپنے بچے سے پیار اور نرمی سے بات کر رہی ہیں۔
"کام پر جانے یا سونے سے پہلے، میں اپنے بچے کو گلے لگاتا ہوں اور کہتا ہوں 'ماں آپ سے پیار کرتی ہیں۔' کبھی کبھی میں اس کے ساتھ سوتی ہوں تاکہ اسے جلد سونے کی یاد دلائیں اور پوچھیں کہ کیا اسے کوئی پریشانی ہے،" محترمہ ٹم نے کہا۔
کھانے کے علاوہ، والدین امتحان دینے والے طلباء کے لیے سادہ، تازگی بخش مشروبات تیار کر سکتے ہیں، جیسے کمقات چائے، پیریلا لیف ٹی، پینی ورٹ جوس، اور کھٹے بیر کا جوس... تصویر: Bui Thuy
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن میں ایڈلٹ نیوٹریشن ایگزامینیشن اینڈ کونسلنگ ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈاکٹر نگوین ٹرونگ ہنگ کے مطابق، ان سے والدین کی طرف سے اکثر کہا جاتا ہے کہ وہ امتحان کے موسم میں اپنے بچوں کو خوراک اور آرام کا مشورہ دیں۔
انہوں نے کہا کہ کوئی ایک خوراک ایسی نہیں ہے جو خاص طور پر یادداشت اور ذہنی وضاحت کو بڑھاتی ہو۔ اس کے بجائے، والدین کو متنوع، غذائیت سے بھرپور اور متوازن غذا بنانے کی ضرورت ہے۔
گرم موسم گرما کے موسم کے ساتھ، مسٹر ہنگ موسمی کھانوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے مسائل کے خطرے کو کم کیا جا سکے۔ تیار شدہ پکوانوں کو جلد از جلد کھا لینا چاہیے۔ اگر کچھ بچا ہوا ہے تو، والدین کو اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنا چاہیے، کچا اور پکا ہوا کھانا الگ کرنا چاہیے۔ والدین کو بھی ایسے پکوان تیار کرنے سے گریز کرنا چاہیے جو ان کے بچوں کے لیے ناواقف ہوں۔
سمندری غذا اور پولٹری جیسے بطخ، چکن، سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کے علاوہ، والدین کو دودھ اور انڈوں سے پروٹین پر بھی توجہ دینی چاہیے۔ ہری سبزیاں اور پھل روزانہ کے مینو کا لازمی حصہ ہونا چاہیے۔
"کیکڑے کا سوپ کیلشیم اور پروٹین دونوں مہیا کرتا ہے، جو صحت کے لیے اچھا ہے،" ڈاکٹر ہنگ نے مشورہ دیا۔ اس کے علاوہ، والدین کو کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنا چاہیے تاکہ بچوں کے لیے کھانا آسان ہو۔
ڈاکٹر ہنگ نے نوٹ کیا کہ والدین اپنے بچوں کی غذائیت پر زیادہ توجہ دیتے رہے ہیں لیکن اکثر فکر مند ہو جاتے ہیں اور اس مسئلے پر زیادہ زور دیتے ہیں۔ امتحانات اہم ہیں، لیکن والدین کو اپنے بچوں پر تعلیمی اور خوراک دونوں کے حوالے سے دباؤ نہیں ڈالنا چاہیے۔ ایک عام غلطی بچوں کو قلیل مدت میں ضرورت سے زیادہ کھانے پر مجبور کرنا اور یادداشت اور ذہنی وضاحت کو بڑھانے کے لیے سپلیمنٹس اور فعال غذائیں خریدنا ہے۔ کوئی بھی ضمیمہ ڈاکٹر کی رہنمائی میں کیا جانا چاہئے۔
"غذائیت، تعلیم کی طرح، وقت اور عمل کی ضرورت ہوتی ہے، نہ کہ صرف امتحان کے دورانیے پر توجہ مرکوز کرنا،" انہوں نے خبردار کرتے ہوئے کہا کہ ضرورت سے زیادہ اور نامناسب اضافی خوراک موٹاپے اور ہاضمے کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔
اس کے علاوہ مناسب غذائیت کے ساتھ مناسب آرام بھی ہونا چاہیے۔ والدین کو چاہیے کہ وہ اپنے بچوں کو دیر تک جاگنے نہ دیں یا ان کی نیند کے معمولات نہ ہوں۔
مسٹر ہنگ نے کہا، "بچوں کو تناؤ کو کم کرنے اور زیادہ مؤثر طریقے سے سیکھنے میں مدد کرنے کا ایک طریقہ ان کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنے کے لیے حوصلہ افزائی کرنا ہے، سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ وہ اپنے والدین اور دادا دادی کو گھر کے کاموں میں مدد کریں۔"
ڈان
ماخذ لنک
تبصرہ (0)