گریڈ 10 کے امتحان میں نظرثانی کے لیے بچوں کے لیے ضمیمہ

ہنوئی اس کا بیٹا ایک اچھا کھانے والا ہے، اسے مچھلی، چکن یا سمندری غذا پسند نہیں ہے، لیکن صرف سور کا گوشت پسند ہے۔ محترمہ Duong Thanh Huyen اپنے بیٹے کی مدد کے لیے پکوانوں کو گرل اور روسٹ کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے آن لائن گئی تھیں۔

جب سے اس کے بچے نے 10ویں جماعت کے امتحان کے لیے پڑھنا شروع کیا ہے، تھانہ ٹری ڈسٹرکٹ میں محترمہ ہیوین کے خاندان نے ایک نئے طرز زندگی اور خوراک کی طرف رخ کیا ہے۔ اس کے شوہر کے کام کے اوقات زیادہ لچکدار ہوتے ہیں، اس لیے وہ دوپہر کے کھانے اور رات کا کھانا پکانے کا ذمہ دار ہے۔ رات کا کھانا ہمیشہ شام 6 بجے سے پہلے شروع ہوتا ہے تاکہ اس کا بچہ شام 8:30 بجے تک شام کی کلاسوں میں شرکت کر سکے۔

ہوانگ، ہیوین کے بیٹے کو بھی گھر کے کاموں سے مستثنیٰ ہے تاکہ وہ پڑھائی پر توجہ دے سکے۔

"خاندان چاہتا ہے کہ ان کا بچہ اپنا سارا وقت پڑھائی میں گزارے۔ کھانے کے وقت، چاول اور سوپ تیار ہوتا ہے؛ پھل اور دودھ گھر میں پیش کیا جاتا ہے،" محترمہ ہیوین نے کہا۔

اس والدین کا کہنا تھا کہ اس کا بیٹا پکّا کھانے والا ہے، اسے مچھلی، چکن، بطخ یا سمندری غذا پسند نہیں، بلکہ صرف سور کا گوشت پسند ہے۔ ان دنوں جب کوئی پسندیدہ ڈش ہو، ہوانگ 2-3 پیالے کھا سکتا ہے، بصورت دیگر، وہ صرف بھوک مٹانے کے لیے کھاتا ہے۔ اس لیے، اس نے سور کا گوشت مختلف پکوانوں میں تیار کرنے کے طریقے تلاش کیے جو اس کے بیٹے کے لیے لذیذ ہیں، جیسے گرلڈ سور کا گوشت، بھنا ہوا سور کا گوشت یا انڈوں کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت۔

اس کے علاوہ، اس نے اپنے بچے کے لیے دن بھر پینے کے لیے دودھ کے چند کارٹن خریدے، اور فائبر کے لیے پھل ڈالے۔

"اس وقت، میں ان پکوانوں کو ترجیح دیتی ہوں جو میرے بچے کو پسند ہیں، اور میرے والدین اور بہن بھائی اس کی پیروی کرتے ہیں،" محترمہ ہیوین نے کہا۔

مالابار پالک اور اسکواش کے ساتھ پکایا جانے والا کیکڑے کا سوپ کیلشیم اور پانی فراہم کرتا ہے، جو صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: Bui Thuy

ہنوئی میں دسویں جماعت کا امتحان 10-12 جون تک ہوا جس میں تقریباً 105,000 امیدواروں نے حصہ لیا، جب کہ کوٹہ تقریباً 72,000 تھا۔ بہت سے والدین اپنے بچوں کو اسکول لے جانے اور پڑھنے کے علاوہ ان کی پرورش کے لیے ان کی خوراک اور ادویات پر توجہ دیتے ہیں۔

کاؤ گیا ضلع میں محترمہ لی من ہا کے بیٹے من کو اپنے کھانے کو محدود کرنا پڑتا تھا کیونکہ اس کا وزن زیادہ تھا، لیکن حال ہی میں اسے زیادہ آزادانہ طور پر کھانے کی اجازت دی گئی ہے۔ گرم موسم میں، وہ اپنے بیٹے کی پسند کی ڈشوں کو شامل کرنے کے لیے مسلسل مینو میں تبدیلی کرتی رہتی ہیں، جیسے کھٹا سوپ، کیکڑے کا سوپ، مالابار پالک، اسکواش اور کدو۔ اس کی ماں منہ کو کچھ جاپانی قوت مدافعت بڑھانے والی دوا بھی دیتی ہے جس کی قیمت ایک بوتل کئی لاکھ ڈونگ ہے۔

"میرے بچے نے ابھی ایک بوتل ختم کی ہے، اور مجھے دوسری بوتل مانگنی ہے۔ اس طرح کے موسم میں مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ میرا بچہ بیمار نہ ہو،" محترمہ ہا نے کہا۔ وہ اپنے بچے کے لیے توفو، جیلی اور مختلف قسم کے میٹھے سوپ بھی بناتی ہے۔ ریفریجریٹر میں ہمیشہ دہی، میلو یا خمیر شدہ دودھ ہوتا ہے تاکہ ہاضمے میں مدد مل سکے۔

والدین ایک دوسرے کو یہ بھی یاد دلاتے ہیں کہ وہ اپنے بچوں پر دباؤ ڈالنے سے بچنے کے لیے چیخنے، ڈانٹنے اور شور مچانے سے پرہیز کریں۔ تھانہ شوان ضلع میں گیانگ مائی تھانہ اور ان کے شوہر اکثر اپنے بچوں کو فارغ وقت میں فلمیں دیکھنے، موسیقی سننے، یا کورین ڈانس کور کرنے دیتے ہیں۔ ہا ڈونگ ضلع میں Nguyen Thanh Tam اپنے بچوں کے ساتھ نرمی سے پیار کرتی ہے اور بات کرتی ہے۔

"کام پر جانے یا سونے سے پہلے، میں اپنے بچے کو گلے لگاتی ہوں اور کہتی ہوں 'میں تم سے پیار کرتی ہوں'۔ بعض اوقات میں اس کے ساتھ سوتی ہوں تاکہ اسے یاد دلاؤں کہ وہ جلدی سونے اور پوچھے کہ کیا اسے کوئی مسئلہ ہے،" محترمہ ٹام نے کہا۔

کھانے کے علاوہ، والدین طالب علموں کے لیے سادہ، کولنگ ڈرنکس بنا سکتے ہیں جیسے کمقات چائے، پیریلا جوس، پینی ورٹ، املی کا جوس... تصویر: Bui Thuy

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے شعبہ بالغ غذائیت کے امتحان اور مشاورت کے سربراہ ڈاکٹر نگوین ٹرونگ ہنگ کے مطابق، والدین کی طرف سے اکثر ان سے کہا جاتا ہے کہ وہ ہر امتحان کے موسم میں اپنے بچوں کو خوراک اور آرام کا مشورہ دیں۔

انہوں نے کہا کہ ایسی کوئی خاص غذا نہیں ہے جو یادداشت اور چوکنا رہنے میں مدد دے سکے، اس کے بجائے والدین کو متنوع، غذائیت سے بھرپور اور متوازن مینو بنانے کی ضرورت ہے۔

موسم گرما کے گرم موسم کے ساتھ، مسٹر ہنگ کھانے کی حفاظت کے خطرے کو محدود کرنے کے لیے موسمی کھانوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ تیار شدہ پکوانوں کو جلد از جلد کھا لینا چاہیے۔ اگر ختم نہیں ہوتا ہے تو، والدین کو انہیں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنا چاہئے، انہیں خام اور پکی میں تقسیم کرنا چاہئے. والدین کو ہوشیار رہنا چاہیے کہ وہ اپنے بچوں کے لیے عجیب و غریب پکوان نہ بنائیں۔

سمندری غذا یا پولٹری ڈشز کے علاوہ مویشیوں جیسے بطخ، چکن، سور کا گوشت، گائے کا گوشت، والدین کو دودھ اور انڈوں سے پروٹین پر بھی توجہ دینی چاہیے۔ روزانہ کے مینو میں سبز سبزیوں اور پھلوں کی کمی نہیں ہو سکتی۔

"کیکڑے کے سوپ کا ایک پیالہ کیلشیم اور پروٹین فراہم کرتا ہے، جو صحت کے لیے اچھا ہے،" ڈاکٹر ہنگ نے مشورہ دیا۔ اس کے علاوہ، والدین کو کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنا چاہیے تاکہ بچے آسانی سے کھا سکیں۔

ڈاکٹر ہنگ نے تبصرہ کیا کہ والدین نے اپنے بچوں کی غذائیت پر زیادہ توجہ دی ہے لیکن اکثر پریشان ہوتے ہیں اور مسئلہ کو بڑھا چڑھا کر پیش کرتے ہیں۔ امتحانات اہم ہیں لیکن والدین کو چاہیے کہ وہ اپنے بچوں پر پڑھائی اور کھانے دونوں میں دباؤ نہ ڈالیں۔ والدین کی غلطی ان کے بچوں کو کم وقت میں کھانے پر مجبور کر رہی ہے اور یادداشت اور ہوشیاری کو بہتر بنانے کے لیے سپلیمنٹس اور فعال غذائیں خرید رہی ہے۔ سپلیمنٹیشن کے لیے ڈاکٹر کی رائے درکار ہوتی ہے۔

"غذائیت، تعلیم کی طرح، وقت اور عمل کی ضرورت ہوتی ہے، نہ کہ صرف امتحان کے وقت پر توجہ مرکوز کرنا،" انہوں نے خبردار کرتے ہوئے کہا کہ زیادہ غذائیت اور نامناسب غذائیت موٹاپے اور بدہضمی کے خطرے کا باعث بن سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، مناسب غذائیت کے ساتھ آرام کا معقول طریقہ بھی ہونا چاہیے۔ والدین کو چاہیے کہ وہ اپنے بچوں کو دیر تک جاگنے یا بے قاعدگی سے سونے نہ دیں۔

مسٹر ہنگ نے کہا، "بچوں کو ذہنی تناؤ کو کم کرنے اور زیادہ مؤثر طریقے سے مطالعہ کرنے میں مدد کرنے کا طریقہ ان کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنے کی ترغیب دینا ہے، سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ گھر کے کاموں میں اپنے والدین اور دادا دادی کی مدد کی جائے۔"

ڈان

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html