Xuan Mai زمین پر گلاب

سابق میں ایک ملٹی نیشنل کارپوریشن کے شعبہ قانون کی سربراہ محترمہ بوئی تھی تھانہ ہینگ - "ہنگ ہو ہانگ" ژوان مائی (ہانوئی) واپس آئی، ایک بین الاقوامی معیار کا نامیاتی زراعت کا ماڈل بنایا، اور زمین کے ساتھ حسن سلوک سے زندگی گزاری۔

ہنوئی میں موسم خزاں کی ایک دوپہر کو Xuan Mai کمیون کے خوشبودار گلاب کے باغ میں اس سے ملاقات کرتے ہوئے، میں اس خاتون کی سادگی سے واقعی متاثر ہوا جس نے ہلچل سے بھرے شہر میں ایک شاندار کیریئر حاصل کیا۔ سبز جگہ کے وسط میں، اس نے ایک سیاہ قمیض پہنی ہوئی تھی، اس کے دستانے اب بھی گندگی سے ڈھکے ہوئے تھے، جب وہ اپنے "دماغ کے بچے" کا ذکر کرتے ہوئے آہستہ سے مسکراتی تھی - کاروز گارڈن گلاب باغ۔

Xuan Mai کمیون میں محترمہ Bui Thi Thanh Hang کا نامیاتی گلاب کا فارم - جہاں دسیوں ہزار قدیم گلاب کی جھاڑیوں کی بین الاقوامی معیار کے مطابق دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ تصویر: Nhu Quynh

وہاں، ہزاروں قدیم گلاب کی جھاڑیوں کی ہر روز ایک ایسی عورت کی استقامت، علم اور محبت کے ساتھ دیکھ بھال کی جاتی ہے جو ایک مختلف زندگی کا انتخاب کرنے کی ہمت کرتی ہے۔ "پہلے، میں ایک دفتر میں کنٹریکٹ کے ساتھ کام کرتی تھی، اب میں گرین شوٹس کے ساتھ کام کرتی ہوں۔ لیکن چاہے میں وکیل ہوں یا کسان، مجھے اب بھی اس کام سے محبت ہے جو میں نے چنا ہے اور ہمیشہ اسے اچھے طریقے سے کرنے کی کوشش کرتا ہوں،" اس نے کہا، اس کی آواز نرم لیکن پرعزم ہے۔

نامیاتی معیارات کا سفر

ایک بار ایک سویڈش ٹیلی کمیونیکیشن گروپ کے قانونی شعبے کی سربراہ، جنوب مشرقی ایشیا کے خطے کے چار ممالک کی انچارج، محترمہ ہینگ نے اپنے وطن واپس جانے کے لیے اپنی اعلیٰ تنخواہ والی نوکری چھوڑ دی۔

پیٹرسن سروسز کمپنی (نیدرلینڈز) کے ملازمین Karose کارکنوں کو بین الاقوامی نامیاتی زرعی معیارات پر تربیت دیتے ہیں - USDA اور EU نامیاتی سرٹیفیکیشن کے عمل میں ایک لازمی قدم۔ تصویر: این وی سی سی

ایک چٹانی پہاڑی سے شروع کرتے ہوئے، اس نے Karose تعمیر کیا - جو ویتنام کا پہلا نامیاتی زرعی ماڈل ہے جو بین الاقوامی معیار کے مطابق پرانے گلابوں سے کاسمیٹکس اگانے اور تیار کرتا ہے۔

صرف 12,000m² کے ابتدائی رقبے سے، اس کا فارم اب 40ha سے زیادہ تک پھیل چکا ہے، جسے امریکی نامیاتی معیارات (USDA) اور یورپی یونین (EU Organic) پر پورا اترنے کے لیے کنٹرول یونین (ہالینڈ) سے تصدیق شدہ ہے - دنیا کے دو سخت ترین نامیاتی معیاری نظام۔

مٹی کم از کم تین سال تک کیمیکل سے پاک ہے۔ استعمال شدہ کھادیں OMRI سے تصدیق شدہ نامیاتی ہیں۔ کیڑوں کو قدرتی دشمنوں اور متنوع پودوں سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ تمام کاشتکاری کے عمل کو لاگ ان کیا جاتا ہے، وقتاً فوقتاً معائنہ کیا جاتا ہے، اور سرٹیفیکیشن کا سالانہ جائزہ لیا جاتا ہے۔

صرف کاشتکاری ہی نہیں، محترمہ ہینگ لوگوں کی تعمیر اور ویلیو چین پر بھی توجہ دیتی ہیں۔ فارم کے کارکنوں کو نامیاتی اور پودوں کی دیکھ بھال کے عمل کو سمجھنے اور بین الاقوامی نامیاتی معیارات کے مطابق مصنوعات تیار کرنے کی تربیت دی جاتی ہے۔

نامیاتی کاسمیٹکس کی تیاری کے لیے پرانے گلابوں کی کٹائی کرتے ہوئے، پھولوں کو ان کی تازگی اور قدرتی خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے ہاتھ سے چن لیا جاتا ہے۔ تصویر: Nhu Quynh

"نامیاتی کام کرنے کا مطلب ہے مٹی کو سمجھنا، پودوں کو سمجھنا، موسموں اور فطرت کے قوانین کی پیروی کرنا،" انہوں نے کہا۔ یہی احتیاط ہے جو ہر کارکن کو یہ سمجھنے میں مدد دیتی ہے کہ وہ نہ صرف زراعت کر رہے ہیں بلکہ عالمی سرٹیفیکیشن کے ساتھ ویتنامی مصنوعات بنانے میں بھی اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔

پروڈکشن چین کو بند کرنے کے لیے، اس نے ایک ایسی فیکٹری میں سرمایہ کاری کی جو ہنوئی کے محکمہ صحت کے ضوابط اور امریکہ اور یورپی یونین کے نامیاتی معیارات کے مطابق کاسمیٹکس کی تیاری کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ اس نے ضروری تیل کشید کرنے، منجمد خشک کرنے والی اور خودکار نکالنے والی لائن لگائی۔ مصنوعات کے ہر بیچ میں ایک الیکٹرانک ٹریس ایبلٹی کوڈ ہوتا ہے، جس میں تمام کاشت، کٹائی اور معائنہ کا ڈیٹا محفوظ ہوتا ہے۔

Karose کارکن ایک صاف کمرے میں گلاب کی پنکھڑیوں کو پروسس کرتے اور چھانٹتے ہیں جو نامیاتی کاسمیٹکس کی پیداوار کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔ تصویر: Nhu Quynh

اپنے طریقہ کار کی بدولت، Karose برانڈ نے مستقل معیار کے لیے شہرت قائم کی ہے۔ صابن کی مصنوعات، پھولوں کا پانی، ماسک، شیمپو، پھولوں کی چائے وغیرہ کا بازار میں آسمان اور زمین سے قدرتی تحفے کے طور پر خیرمقدم کیا جاتا ہے۔

محترمہ ہینگ کی کمپنی کی طرف سے تحقیق اور تیار کردہ تمام مصنوعات ہنوئی شہر کا 4 ستارہ OCOP کا درجہ حاصل کرتی ہیں۔ مصنوعات کی سختی سے جانچ کی جاتی ہے، ان کی اصلیت واضح ہے، اور ہنوئی میں صاف ستھری زراعت کے ماڈل پوائنٹس میں سے ایک بن گئے ہیں۔

ویتنامی استعمال کے لیے نامیاتی

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ بین الاقوامی معیار پر پورا اترنا برآمد کے لیے ہے، لیکن محترمہ ہینگ نے ایک مختلف سمت کا انتخاب کیا۔

"میں نامیاتی کام بیرون ملک فروخت کرنے کے لیے نہیں کرتی، لیکن اس لیے کہ ویتنامی لوگ بہترین اور شفاف مصنوعات استعمال کر سکیں۔ جب گھریلو صارفین ویتنامی زرعی مصنوعات پر بھروسہ کرتے ہیں، تو یہ حقیقی کامیابی ہے،" انہوں نے کہا۔

محترمہ Bui Thi Thanh Hang - "Hang Hoa Hong"، جو شہر چھوڑ کر Xuan Mai واپس آئی، ایک بین الاقوامی معیار کا نامیاتی زراعت کا ماڈل بنا۔ تصویر: Nhu Quynh

اس کے لیے بین الاقوامی معیارات صرف ایک آلہ ہیں۔ جو چیز زیادہ اہم ہے وہ ہے پروڈکٹ کا اعتماد اور حقیقی قدر۔ یہی فلسفہ ہے جو Karose مصنوعات کو گھریلو صارفین کا اعتماد حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے، قدرتی طور پر پھیلتا ہے، شور مچانے والے اشتہارات کی ضرورت کے بغیر۔

مارکیٹ اکانومی کے درمیان، جب بہت سے لوگ شارٹ کٹ راستے کا انتخاب کرتے ہیں، تو محترمہ ہینگ طویل مدتی راستے یعنی مہربانی کا راستہ چنتی ہیں۔ "نامیاتی کام کرنے کے لیے زمین سے محبت کی ضرورت ہوتی ہے، ہر فصل کے منافع کا حساب نہیں،" وہ نرمی سے مسکراتی ہے، اس کی آنکھیں اعتماد سے بھری ہوئی ہیں۔

اب، ہر صبح، کنٹریکٹ ای میلز کو پلٹانے کے بجائے، محترمہ ہینگ گلاب کے باغ کے ساتھ ساتھ چلتی ہیں، ہر ایک پنکھڑی اور ہر پتی کا مشاہدہ کرتی ہیں۔ اس کے لیے، یہ صرف ایک کام نہیں، بلکہ زندگی کا ایک طریقہ ہے: سست، نظم و ضبط اور زمین سے منسلک۔ انہوں نے کہا کہ عورت کی خوشی اس کے انتخاب سے مطمئن ہے۔

ہنوئی شہر کے 2020-2030 کی مدت کے لیے نامیاتی زراعت کی ترقی کے منصوبے کے مطابق، 2030 تک، نامیاتی پیداوار کا رقبہ کل زرعی اراضی کا تقریباً 2.5-3% ہوگا۔ اس تصویر میں، Bui Thi Thanh Hang جیسی خواتین روشن مقامات ہیں - وہ علم، نظم و ضبط اور مہربانی لاتی ہیں تاکہ دارالحکومت کی زراعت کے لیے نئی قدر پیدا کی جا سکے۔

خوشبودار Xuan Mai کے گلاب کے باغ کے درمیان، محترمہ ہینگ نے آہستہ آہستہ، مستقل مزاجی سے اور زمین کے ساتھ نرمی کے ساتھ زندگی گزارنے کا انتخاب کیا - بالکل اسی طرح جس فلسفے کی وہ پیروی کرتی ہیں۔ تصویر: Nhu Quynh

آج کی زندگی میں سچ اور جھوٹ کی افراتفری کے درمیان، ایسے لوگ ہیں جو اب بھی زمین کے ساتھ، فطرت اور برادری کے ساتھ نرمی سے رہنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ اور وہ اپنی خاموشی سے ہنوئی کو مزید پاکیزہ اور قابل اعتماد بنا رہے ہیں۔ ژوان مائی کی اس سرزمین پر، صبح کے سورج میں پھیلتی گلابوں کی خوشبو کے درمیان، وہ پسند اپنی خوشبو پھیلا رہی ہے - اس کی طرح، ہنوئی کے آسمان اور زمین میں ایک نامیاتی گلاب۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html